Probabil că nu primiți nutriția pe care credeți că o aveți.

Postat pe 29 septembrie 2015

psychology

Deci, cineva primește substanțele nutritive de care are nevoie cu adevărat? Din păcate, răspunsul este un „nu” clar. Majoritatea dintre noi consumăm dieta americană standard, pe care o puteți scurta numind-o doar „SUA”.

Numită în mod adecvat, această dietă nu furnizează substanțe nutritive de înaltă calitate (cum ar fi acidul folic, vitaminele B) necesare proceselor metabolice, protecția antioxidantă (cum ar fi vitamina E și C) necesare pentru protejarea celulelor sau proteinele și aminoacizii necesari triptofan) necesare pentru a produce neurotransmițători ai dispoziției.

Caracteristicile dietei SUA includ aportul scăzut de legume, consumul de cereale dezbrăcate de o nutriție valoroasă și consumul de alimente încărcate cu pesticide care vin adesea în recipiente care le scurge substanțe chimice din plastic în alimente.

Alimentele foarte procesate găsite în lumea noastră de zi cu zi au mulți nutrienți lipsă și nu pot transmite corpului dvs. aceleași mesaje sănătoase ca alimente întregi, nerafinate. Pesticidele și materialele plastice care se găsesc în alimentele noastre cresc probabilitatea de diabet (1), boli cardiovasculare (2) și inflamații (3). Lipsește substanțele nutritive, expunerile la plastic și pesticidele vor crește probabilitatea apariției oricărei boli la care o persoană poate fi predispusă.

"Dar mănânc sănătos - așa că ar trebui să fiu OK, nu?"

Pentru cei dintre noi care mănâncă relativ sănătos, cu o mulțime de produse și alimente întregi, din păcate încă nu primim ceea ce este necesar. S-a stabilit că agricultura industrială atât a culturilor, cât și a animalelor, epuizează solul de nutrienții necesari. Fertilizarea solului cu surse comerciale foarte solubile de nutrienți are, de asemenea, un efect asupra echilibrului disponibilității altor nutrienți. De exemplu, fertilizarea grea cu amoniu-N poate reduce disponibilitatea potasiului, în timp ce îngrășămintele care utilizează magneziu suplimentar pot reduce disponibilitatea calciului către plantă (4). Mai mult, s-a demonstrat că pesticidele scad producția de fitochimicale a plantelor, care sunt concepute pentru a proteja planta de atacurile asupra mediului. Acești compuși fitochimici lipsă sunt necesari pentru sănătatea noastră.

Studii cuprinzătoare sponsorizate de guvernul SUA, inclusiv anchete naționale de examinare a sănătății și nutriției (HANES I și II), Ten State Nutrition Survey și USDA la nivel național, studii privind consumul de alimente, printre altele, au arătat că există deficiențe marginale de nutrienți într-o porțiune substanțială din SUA. populație (aproximativ 50%) și că pentru unii nutrienți selectați în anumite grupe de vârstă (cum ar fi vitamina B12 și vitamina D la populația vârstnică), mai mult de 80% din grup consumă mai puțin decât ADR (5).

Un studiu și mai recent realizat de Asociația Dietetică Americană, incluzând peste 70 de analize dietetice a douăzeci de diete diferite de la o secțiune transversală a oamenilor (de la sportivi la persoane sedentare) a arătat că toate dietele revizuite au fost uluitor în afara nivelurilor recomandate de micronutrienți 100% ADR numai din mâncare. De remarcat, s-a arătat că, cu cât persoana este mai activă, cu atât este mai mare tendința spre deficiență (6).

7 pași pentru a evita dieta SUA

Iată câțiva pași pentru a vă asigura că obțineți nutriția corectă:

1 - Mănâncă o cană de legume verzi în fiecare zi. Un sortiment bun de legume verzi are practic fiecare vitamină de care are nevoie corpul dvs. - amestecați-le și încercați altele noi (cum ar fi gombă sau păpădie) pe care nu le-ați încercat până acum.

2 - Mănâncă câteva fructe de pădure și un fruct în fiecare zi. Fructele au un nivel ridicat de antioxidanți naturali - chiar mai bine decât vitaminele suplimentare

3 - Adăugați o sursă de proteine ​​sănătoase la fiecare masă: fasolea, quinoa, unturile de nuci, carnea de vită hrănită cu iarbă, peștele, păsările de curte naturale sunt toate surse bune

4 - Relaxați-vă! Stresul va opri producția de enzime, care vă pot împiedica să vă absorbiți nutrienții. Respirarea profundă înainte de a mânca vă va ajuta. De asemenea, meditația și exercițiile fizice regulate vor ajuta, de asemenea, la controlul hormonilor de stres

5 - Mănâncă organice și minimizează materialele plastice: Cu cât este mai puțină pesticidă expusă plantei, cu atât trebuie să producă mai mulți fitonutrienți naturali pentru a se proteja - aceasta înseamnă mai multă nutriție pentru corpul dumneavoastră atunci când mâncați alimente organice. Încercați să evitați alimentele care vin în materiale plastice și folosiți recipiente din sticlă precum Pyrex pentru a vă păstra alimentele.

6 - Intensificați-l dacă sunteți sportiv: dacă faceți mult exercițiu, asigurați-vă că faceți zilnic cele de mai sus pentru a compensa ceea ce ardeți.

7 - Luați în considerare și suplimentele: folosind mai multe vitamine, ulei de pește și probiotice. În timp ce suplimentele de la sine nu vor crea un echilibru nutrițional adecvat, în doze rezonabile, acestea vă vor ajuta să vă asigurați că obțineți toate vitaminele de care aveți nevoie, chiar dacă mâncarea dvs. lipsește unele aici și acolo. De asemenea, un shake proteic poate ajuta sportivii care au nevoie de un pic în plus. În timp ce trebuie să verificați calitatea suplimentelor, există multe suplimente de bună calitate pentru a alege. Folosesc suplimentele găsite pe www.3UNeed.com

Peter Bongiorno, ND, LAc. este președintele Asociației Medicilor Naturopati din New York. În 2015, a fost autorul ghidului practicantului Terapii holistice pentru anxietate și depresie (WW Norton). Viitoarea sa carte pentru public, Pune-ți anxietatea în spatele tău: Programul complet fără droguri este disponibilă pentru precomandă pe Amazon. Vizitați drpeterbongiorno.com, InnerSourceHealth.com și alăturați-vă lui pe twitter @drbongiorno pentru actualizări privind sănătatea mintală naturopatică.

Referințe:

1 - Lang IA și colab. Asocierea concentrației de bisfenol urinar cu tulburări medicale și anomalii de laborator la adulți. JAMA 2008; DOI: 10.1001/pit.300.11.1303.

2 - Melzer D, Rice NE, Lewis C, Henley WE, Galloway TS. Asocierea concentrației de bisfenol urinar cu boli de inimă: dovezi de la NHANES 2003/06. Plus unu. 13 ianuarie 2010; 5 (1): e8673.

3 - Astiz M, de Alaniz MJ, Marra CA. Daunele oxidative și inflamațiile cauzate de pesticide sunt reduse de acidul lipoic din creierul șobolanilor. Neurochem Int. Decembrie 2012; 61 (7): 1231-41.

4 - Karr M. Epuizarea mineralelor și a nutrienților în brevetul U.S. Ferme și soluri de gamă. Youngevity Canada. http://www.canadianlongevity.net/misc/mineral_depletion.php accesat pe 2 decembrie 2012.

5 - Consiliul Național de Cercetare: Dietă și Sănătate. Implicații pentru reducerea riscului de boli cronice. National Academy Press, Washington, D.C., 1989

6 - Misner B. Alimentele singure pot să nu furnizeze suficienți micronutrienți pentru prevenirea deficienței J Int Soc Sport Nutr. 2006; 3 (1): 51–55.