10 porții

Sursa: The Cheese Trap de Neal Barnard, MD; rețetă de Dreena Burton

banane

Răsfățați-vă dințiul dulce cu această rețetă sănătoasă de pâine cu ciocolată și banane!

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Face 10 porții

  • faina integrala de spelt (2 cani)
  • zahăr de cocos (1/3 cană)
  • semințe de chia măcinate (1 lingură)
  • sare de mare (1/4 linguriță)
  • praf de cacao (1/3 cană)
  • praf de copt (1 1/2 linguriță)
  • bicarbonat de sodiu (1/2 linguriță)
  • banane coapte purificate (1 cană sau 2 1/3 până la 3 banane)
  • lapte fără lapte (3/4 cană)
  • sirop de arțar pur (1/3 cană)
  • extract pur de vanilie (2 lingurițe)
  • chipsuri de ciocolată fără lapte (2 până la 3 linguri), opțional

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ștergeți interiorul unei tigaie din sticlă cu o atingere de ulei pe un prosop de hârtie (sau utilizați o tigaie din silicon). Folosiți o bucată de hârtie pergament pentru a alinia fundul și părțile laterale ale cratiței (facilitează îndepărtarea pâinii).

Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, chiaul măcinat și sarea.

Cerneți cacao, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă până se combină bine.

Într-un alt castron, combinați bananele curățate, laptele, siropul de arțar, vanilia și chipsurile de ciocolată (dacă utilizați). Adăugați amestecul umed în amestecul uscat și amestecați până când este bine combinat.

Se toarnă aluatul în tigaia pregătită. Coaceți timp de 43 până la 47 de minute, până când pâinea revine la atingere.

Transferați tigaia într-un raft de răcire și lăsați pâinea să se răcească complet în tigaie. Ridicați pâinea (folosind capetele pergamentului) și tăiați-o.

Informații nutriționale

Per portie (1 felie)

Calorii: 174
Gras: 2 ani
Calorii din grasime: 8%
Proteină: 5 g
Carbohidrați: 38 g
Zahăr: 18 ani
Fibră: 5 g
Sodiu: 205 mg