Jurnale alimentare și istorii ale dietei

Ce sunt și de ce sunt importante?

Medicul sau dieteticianul dvs. ar putea dori să știe mai multe despre ceea ce mâncați în mod regulat pentru a vă asigura că rămâneți sănătos. Colectarea informațiilor despre ceea ce mâncați se numește „Istoria dietei”. Aceste informații sunt colectate pentru a vă face o idee despre ceea ce mâncați de obicei și apoi pentru a vă ajuta să faceți modificări pentru a evita alergenii alimentari. Aceste informații vor fi, de asemenea, utilizate pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții necesari pentru creștere și dezvoltare și pentru sănătatea dumneavoastră. Unele modalități de a colecta un istoric al dietei sunt chestionarele privind frecvența alimentelor, o rechemare de 24 de ore sau un jurnal alimentar, care se mai numește și un registru alimentar. Jurnalele/înregistrările alimentare oferă o mulțime de detalii, deci sunt utilizate în mod obișnuit pentru a lua un istoric de dietă de la cineva care are alergii alimentare.

istorii

Chestionar privind frecvența alimentelor

Cu acest mod de colectare a informațiilor veți răspunde la întrebări cu privire la cât de des consumați anumite alimente. Acesta este un mod rapid de a vă face o idee despre ceea ce mâncați, dar este posibil să nu vă amintiți cât de des consumați anumite alimente și este posibil să nu vă întrebați despre anumite alimente pe care le consumați.

Reamintire 24 de ore

O retragere de 24 de ore necesită să vă spuneți medicului sau dieteticianului tot ce ați avut de mâncat sau de băut în ultimele 24 de ore. Acest lucru oferă o idee generală despre ceea ce mănânci, dar majoritatea oamenilor nu mănâncă același lucru în fiecare zi, astfel încât s-ar putea lăsa anumite alimente.

Jurnal alimentar/înregistrare

Când țineți un jurnal alimentar, veți nota tot ce mâncați și beți timp de 3-7 zile. Ar trebui să includeți cantitatea consumată și modul în care a fost preparată mâncarea. De exemplu, includeți uleiuri, unt, sosuri și condimente cu care a fost preparată mâncarea. Pentru a fi mai exacte, scrieți marca produsului alimentar și este posibil să doriți să salvați eticheta, mai ales dacă aveți întrebări despre ingrediente. Asigurați-vă că includeți toate condimentele, condimentele, vitaminele, suplimentele, ierburile, lichidele și băuturile.

Pentru a vă ajuta să vă organizați jurnalul alimentar, etichetați micul dejun, prânzul, cina și gustările pentru fiecare zi și/sau puteți include la ce oră au fost consumate alimentele. Poate fi util să purtați un notebook mic cu dvs., astfel încât să puteți înregistra alimente sau băuturi în timp ce sunteți departe de casă.

Nu ar trebui să schimbați felul în care mâncați pentru că îl scrieți. Mănâncă și bea așa cum faci de obicei. Scrierea a ceea ce mănânci de obicei va fi mai precisă, iar apoi medicul te poate ajuta să faci modificări dacă este necesar. Încercați să includeți cel puțin o zi de weekend, deoarece acest lucru este adesea diferit de ceea ce mâncați în timpul săptămânii.

Mulțumiri speciale Jessiann Andrus și Marion Groetch, R.D. pentru asistența lor în pregătirea acestui material.

Indrumare pentru dietisti

Resurse

  • Pentru pacienți
    • Pentru adulti
    • Strategii pentru viața de zi cu zi
    • Întrebări de adresat medicului dumneavoastră
    • Rapoarte de patologie
    • Nutriție și rețete
    • ABC-ul alergiilor alimentare
    • Surse alternative de nutrienți
    • Jurnale alimentare și istorii
    • Rețete
    • Masa în oraș
    • Călător
    • Tuburi de alimentare
    • Fișă de informații despre sănătate
    • Întrebări și răspunsuri cu experți
    • Povești despre pacienți
    • Procesul de cerere a persoanelor cu handicap de securitate socială
    • Pentru copii
    • Pentru adolescenți
    • Administrarea EAD la colegiu
    • Povești despre pacienți
  • Pentru îngrijitori
    • Întrebări de adresat medicului dumneavoastră
    • Rapoarte de patologie
    • Nutriție și rețete
    • ABC-urile alergiilor alimentare
    • Surse alternative de nutrienți
    • Jurnale alimentare și istorii
    • Rețete
    • Tuburi de alimentare
    • Sărbători
    • Copiind
    • Îngrijire paliativă
    • Ameliorarea temerilor părinților de servicii de protecție a copiilor
    • Masa în oraș
    • Călător
    • Resurse legate de școală
    • Întrebări și răspunsuri cu experți
    • Fișă de informații despre sănătate
    • Procesul de cerere a persoanelor cu handicap de securitate socială
  • Pentru familie și prieteni
  • Pentru furnizorii de servicii medicale și cercetători
    • Prospectele pentru pacienți
    • Truse de instrumente pentru educația pacienților
    • Cerere de grant pentru cercetători
    • Registrul pacientului
    • Publicații, linii directoare și coduri
    • Conferințe și oportunități CME
    • Cercetare publicată

Alăturați-vă registrului pacientului

Aflați mai multe despre eozinofil. Conectați
și cum puteți ajuta la avansarea cercetării.

Alăturați-vă comunității noastre online

Conectați-vă cu pacienții și îngrijitorii pentru asistență.