kasha

Opțiuni de imprimare

Descriere

Un preparat delicios fără gluten, făcut din fructe de pădure, ciuperci și ceapă. Gândește dincolo de terci!

Ingrediente

  • 1 cană Fructe Kasha de hrișcă
  • 2 cani de ciuperci, tăiate în cuburi mici
  • 1 ceapă mică întreagă, tocată
  • 1 tulpină cimbru proaspăt (opțional)
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt
  • ½ Pahare de cremă grea
  • 2 vârfuri de sare după gust
  • 2 ciupituri de piper negru după gust
  • 1 lingură ulei de măsline

Pregătirea

Într-o oală mare, aduceți la fierbere 2 căni de apă. Adăugați o lingură de ulei de măsline, un praf de sare și adăugați kasha. Coborâți focul și lăsați să fiarbă până când kasha este complet gătită, aproximativ 15 minute. Veți vedea bucățile deschise și întregul amestec va deveni puțin cam înfundat.

Între timp, într-o tigaie de sos, călește ceapa în ulei de măsline. Adăugați cimbru proaspăt și ciuperci. Gatiti pana cand ciupercile sunt complet fierte. Se adauga patrunjelul.

Adăugați kasha la ciuperci-ceapă-pătrunjel. Adăugați smântână grea și sare și piper după gust.

Notă: kasha este foarte sănătos (bogat în proteine ​​și magneziu) și ușor de digerat. O alternativă excelentă la grâu.