Magazinele kebab prietenoase fără gluten par a fi o întâmplare rară, dar asta nu înseamnă că trebuie să pierdem. Iubitul meu este obsedat de a face kebabs acasă și, sincer să fiu, nu numai că sunt mult mai sănătoși, dar sunt și delicioși și atât de simpli de făcut.

kimi

În plus, indiferent cât de bun au gustul (mai ales când ești beat lol), am fost întotdeauna un pic suspicios cu privire la calitatea cărnii și metodele de depozitare în acele magazine de kebab (sunt sigur că am auzit cu toții câteva povești prost ) deci a fi obligat să le faci acasă este o scuză bună. ?

Pentru o porție:

Ingrediente

  • Pâine Pitta (am folosit Genius fără gluten)
  • 1 piept de pui
  • Salată iceberg (sau orice salată verde cu frunze)
  • Varză
  • 1 roșie
  • Castravete
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 ardei dulce roșu
  • Ardei iute murat (opțional)
  • Sare
  • Piper negru

  • 1 lingură de maioneză
  • 1 lingură de oțet de vin alb
  • 1 sau 2 linguri de apă
  • Pudră de usturoi (după gust)
  • 1 linguriță de mentă uscată
  • 1 linguriță de mărar uscat
  • Piper negru

  • 1 lingură sos Siracha (am folosit marca Flying Goose)
  • 1 lingură de apă

Directii

  1. Tăiați pieptul de pui într-un pic de ulei de măsline cu sare și piper negru. Păstrați capacul și temperatura pe mediu/scăzut. Întoarceți ocazional și tăiați feliile după ce sunt fierte complet. O altă opțiune ar fi să o faceți la grătar, dar asta durează mai mult și de obicei nu am răbdare pentru asta!
  2. Tocam rosia si cat mai multi castraveti doriti. Feliați ardeiul dulce și ceapa de primăvară. Maruntiti salata verde si varza. Astăzi nu am avut salată iceberg, așa că am folosit în schimb o pungă cu frunze mixte de salată. Apoi puneți salata împreună într-un castron.
  3. Prajeste paine pitta, taie-o cu grija si pune toate feliile de pui in. Aceste pâine pitta fără gluten sunt relativ mici și un pic fragile, așa că, deși de obicei înțepi totul, le punem puiul și servim deasupra salatei.
  4. Faceți sosurile și turnați deasupra.
  5. Se servește cu niște ardei iute murați.