Această rețetă delicioasă și ușor de urmărit cu rulouri de mână este excelentă pentru cei cu stiluri de viață ocupate. Puteți face omletele în prealabil și aveți totul gata de asamblat în doar câteva minute. Am folosit foi de alge marine nori care sunt perfecte pentru a face împachetări și rulouri de mână. Sunt sărace în carbohidrați și bogate în micronutrienți, ceea ce le face perfecte pentru dieta ketogenică. O rola de o mână este grozavă ca gustare sau prânz ușor, iar două rulouri sunt suficiente pentru cina sănătoasă keto.

rolls

Practic 10 minute Per total 10 minute

Informații alergice pentru rulouri de mână Keto Curried Chicken Sushi

Valori nutriționale (pe porție)

Calorii din carbohidrați 3%, proteină 35%, gras 62%

Ingrediente (face 4 rulouri de mână)

Pansament:
  • 1/3 cană smântână sau smântână proaspătă de brânză (75 g/2,7 oz)
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 1/2 linguriță praf de chili
  • 1/2 linguriță pudră de curry
  • 1/4 linguriță pudră de curcuma
  • 1/2 linguriță sare (îmi place Himalaya roz)
  • piper negru proaspăt măcinat
Rulouri manuale:
  • 1 1/2 cană de pui gătit, mărunțit (210 g/7,4 oz)
  • 1/4 cană arpagic proaspăt tocat sau ceapă de primăvară
  • 4 foi de alge marine nori
  • 4 ouă mari
  • 2 linguri ghee sau ulei de cocos (30 g/1.1 oz)

Instrucțiuni

  1. Pregătiți sosul amestecând toate ingredientele: smântână (sau mayo pentru lactate), usturoi tocat, ghimbir proaspăt ras, praf de chili, pudră de curry, curcumă, sare și piper.
  2. Așezați puiul gătit într-un castron și adăugați sosul și arpagicul proaspăt tocat sau ceapa de primăvară. Se combină bine cu o furculiță și se lasă deoparte.
  3. Între timp, pregătește omletele. Crăpați câte un ou într-un castron și condimentați cu sare. Bateți scurt și turnați într-o tigaie fierbinte unsă cu niște ghee. Gatiti pana cand blatul este ferm si opac si apoi transferati intr-o farfurie. Repetați pentru restul de trei ouă și ungeți ușor tigaia între fiecare omletă. Forma nu trebuie să fie perfect rotundă.
  4. Asamblați rulourile. Puneți o omletă deasupra fiecărei foi de nori și deasupra cu un sfert din puiul curri.
  5. Folosind mâinile, începând din colțul din stânga jos, rotiți strâns într-o formă de con. Udați marginile algelor pentru a sigila. Repetați cu restul de ingrediente. Mănâncă imediat sau păstrează la frigider până la 3 zile. Foile nori devin moi, așa că, dacă preferați împachetările crocante, asamblați rulourile chiar înainte de servire. Bucurați-vă!

Defalcare nutrițională a ingredientelor (pe porție)

Fără carbohidrați ProteineFatCalories
Piept de pui, fiert, fiert
0 g15,2 g1,6 g79 kcal
Smântână, acră
0,9 g0,5 g3,7 g38 kcal
Usturoi, proaspăt
0,5 g0,1 g0 g2 kcal
Rădăcină de ghimbir, proaspătă
0,2 g0 g0 g1 kcal
Pudră de Chile (chili), condimente
0,1 g0 g0 g1 kcal
Pudră de curry, condimente
0 g0 g0 g1 kcal
Curcuma, condimente (uscate, măcinate)
0,1 g0 g0 g0 kcal
Sare, sare de rocă roz din Himalaya
0 g0 g0 g0 kcal
Ardei, negru, condimente
0 g0 g0 g0 kcal
Foi de alge Nori
0,1 g0,9 g0,1 g4 kcal
Ouă, în aer liber sau organice
0,4 g6,3 g4,8 g72 kcal
Ghee
0 g0 g7,5 g68 kcal
Total pe porție
2,1 g23,1 g17,8 g266 kcal
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Rețea
  4. Rolluri de mână Keto Curried Chicken Sushi
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Gustări
  4. Rolluri de mână Keto Curried Chicken Sushi
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Rolluri de mână Keto Curried Chicken Sushi
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. Rolluri de mână Keto Curried Chicken Sushi

Am schimbat felul în care am mâncat în 2011, când am fost diagnosticat cu Hashimoto’s, o boală autoimună care afectează tiroida. Nu aveam energie și mi-a fost din ce în ce mai dificil să mențin o greutate sănătoasă.

Atunci am decis să renunț la zahăr, cereale și alimente procesate și să încep o abordare ketogenică a alimentelor întregi pe bază de alimente.