Scăzut-Carb dietele bogate în grăsimi devin din ce în ce mai populare. Restaurantele din toată lumea au opțiuni „banting”, cum ar fi orez de conopidă, pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și zoodle pe meniurile lor.

keto

Ce este acest mod de a mânca care îi ajută pe oameni să-și atingă obiectivele de slăbire?

Pe scurt, toate aceste diete LCHF (cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi), cum ar fi dietele Banting, Paleo și ketogenice, modifică metabolismul corpului pentru a arde grăsimea încăpățânată pentru combustibil în loc să utilizeze glucoză.

Este destul de uimitor că putem schimba metabolismul corpului tău doar prin alimentele pe care le consumăm. Când te uiți la metabolismul de bază, înseamnă că alimentele pe care le consumăm furnizează corpului nostru energie. Toate alimentele pe care le consumăm constau din substanțe nutritive numite macronutrienți și micronutrienți.

În scopul acestei postări, vorbesc doar despre macronutrienți. Toate alimentele constau fie din unul, fie dintr-o combinație a celor trei macronutrienți, care sunt proteine, carbohidrați și grăsimi. Proteinele sunt necesare pentru construirea și repararea corpurilor noastre, în timp ce carbohidrații și grăsimile furnizează organismului combustibil sau energie.

Grăsimile sunt, de asemenea, necesare pentru o serie de alte funcții, dar nu vom intra în asta acum. Când restricționați carbohidrații din dieta dvs., corpul dvs. va intra în mod natural într-o stare de cetoză. Aceasta este o funcție perfect normală a corpului, în care ficatul nostru începe să producă o enzimă numită corpuri cetonice și aceste corpuri cetonice descompun acizii grași. În termeni foarte simpli, practic treceți de la a fi un arzător de carbohidrați la un aparat de ardere a grăsimilor.

Deci, cum încep?

Procesul de schimbare a metabolismului corpului dvs. se numește ceto-adaptare și poate dura de la 3 zile la 3 săptămâni, în funcție de aportul de carbohidrați. Poate fi destul de provocator și mulți oameni primesc ceea ce se numește ceto-gripă.

Există o mulțime de informații pe Internet despre intrarea rapidă a cetozei și despre cum se poate evita ceto-gripa. Dar, dacă doriți să înțelegeți puterea alimentelor asupra sănătății dvs. și să intrați rapid în cetoză pentru a vă atinge obiectivele de slăbire, puteți contacta un antrenor de nutriție ca mine pentru a vă ajuta cu procesul.

Un antrenor de nutriție vă poate ajuta să înțelegeți noțiunile de bază ale dietei ketogenice, vă poate ghida cu un plan personalizat, vă poate oferi șabloane de planificare a meselor și vă poate ajuta la depanarea și motivarea.

O dietă ketogenică poate începe metabolismul și veți beneficia de beneficii suplimentare, cum ar fi îmbunătățirea sănătății mintale și a dispoziției, somn îmbunătățit și niveluri de energie îmbunătățite. Studiile au arătat, de asemenea, că dieta ketogenică poate ajuta la îmbunătățirea sindromului metabolic, a rezistenței la insulină și a diabetului de tip 2.

Dieta ketogenică nu este o dietă de modă sau de foame. Consumul de grăsimi sănătoase, proteine ​​moderate și limitarea carbohidraților este destul de mult cum au mâncat strămoșii noștri. Suntem prinși în capcana consumului de alimente bogate în carbohidrați, deoarece este convenabil și ușor disponibil și a dus la statistici șocante că 1 din 4 copii din Africa de Sud cu vârste cuprinse între 2 și 14 ani este deja supraponderal sau obez.

FAPT CHEIE: Pe măsură ce începeți dieta ketogenică, vă veți concentra pe limitarea aportului de carbohidrați sub 20g pe zi.

Un raport standard de macronutrienți pentru dieta ketogenică este, de obicei, așa cum este prezentat mai jos, dar aceste rapoarte pot varia în funcție de factori precum masa corporală slabă, sex, înălțime și nivelul de activitate.

  • Grăsimile sănătoase reprezintă 70-80% din caloriile zilnice.
  • Proteină moderată de 20-25%; și
  • Glucidele reprezintă aproximativ 5-10%.

Am compilat această listă de alimente utile pentru ceto-friendly, cu produse disponibile în magazinele noastre alimentare. Dacă abordarea cu conținut scăzut de grăsimi, mâncați mai puțin, nu a funcționat pentru dvs. până acum, dieta ketogenică poate fi doar răspunsul la o slăbire sănătoasă pe termen lung.