Această postare poate conține linkuri afiliate. Primim un mic comision fără niciun cost pentru dvs. atunci când efectuați o achiziție folosind linkurile noastre. Vă rugăm să consultați Politica de confidențialitate pentru mai multe detalii.

Aceste Keto Waffles sunt atât de ușor de făcut și micul dejun perfect cu conținut scăzut de carbohidrați atunci când doriți vafe crocante și pufoase. Această rețetă de vafe cu conținut scăzut de carbohidrați este un mic dejun sau un brunch sănătos, care este, de asemenea, paleo prietenos, fără zahăr, fără lactate și fără cereale. Include videoclip cu instrucțiuni pas cu pas.

dejun

PIN AICI pentru mai târziu și urmați tabloul meu pentru mai multe idei de rețete

Actualizat în iulie 2019

UN DEJUNAT DE MASĂ UȘOR DE CARB

Micul dejun trebuie să fie pod masa iubită la noi acasă. Copiii mei trăiesc pentru prima lor mușcătură de fulgi de ovăz la cuptor, ouă ... și în weekend - este un amestec de clătite keto sau vafe.

GAULE KETO

De când am urmat o dietă ceto fără conținut de cereale și cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a-mi vindeca tulburarea autoimună, am avut misiunea de a veni cu cea mai bună rețetă de vafe cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a satisface dorința de vafe.

Dacă ar fi să aleg între clătite cu conținut scăzut de carbohidrați sau vafe - aceste vafe keto cu făină de migdale câștigă mâinile de fiecare dată.

Sunt delicioase groase, crocante, pufoase și perfecte pentru micul dejun, brunch sau orice miercuri de vafe.

Un alt lucru minunat despre aceste vafe de făină de migdale este că rețeta se reunește cu ușurință într-un singur bol de amestecare, astfel încât curățarea este o briză. În plus, îmi place că nu aveți nevoie de acel pas adăugat pentru a bate albusurile separat.

Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la răsturnarea clătitelor și vafele ies întotdeauna atât de drăguțe și perfecte cu ajutorul unui fabricant de vafe belgian de încredere.

SUNT CAFETE KETO?

Vafe belgiene tradiționale sunt făcute cu făină de grâu, lapte și zahăr, ceea ce le face bogate în carbohidrați, astfel încât să nu se potrivească bine într-un plan de masă keto.

Această rețetă de vafe keto are un conținut scăzut de carbohidrați și fără zahăr, fără gluten, fără cereale și paleo friendly. Folosim o combinație de făină de nucă de cocos și făină de migdale pentru o mai bună structură, textură și gust.

INGREDIENTE DE CARE AVEȚI NEVOIE:

Pentru a face vafe fără zahăr, rețeta noastră pentru vafe keto ușoare este făcută cu următoarele ingrediente:

  • Ouă: ajută la structurarea vafelor și leagă totul împreună. Pentru vafe extra pufoase, separați albușurile de ou și bateți până la vârfurile tari, apoi împăiați în aluat după ce adăugați scorțișoara.
  • Unt de migdale SAU folosiți orice unt de nuci sau semințe la alegere: acest lucru ajută, de asemenea, la structura vafelor și le leagă împreună
  • Îndulcitor de fructe călugăr granulat: un îndulcitor cu conținut scăzut de glicemie, fără zahăr, care seamănă cu gustul zahărului granulat, dar este ceto-prietenos și diabetic. Pentru paleo adevărat, utilizați zahăr de nucă de cocos sau schimbați cu un alt îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi SWERVE sau eritritol. Pentru oaspeții care nu au probleme de alimentație, zahărul obișnuit ar funcționa și el.
  • Lapte de migdale + oțet de mere: înlocuiește zeama și conferă vafelor textura pufoasă
  • Extract de arțar SAUExtract de vanilie: scoate aromele din toate celelalte ingrediente.
  • Faina de migdale: Asigurați-vă că utilizați făină de migdale albă superfină și nu făină de migdale. Făina de migdale este principala făină de nuci care oferă cea mai mare parte a vracului. Măsurați corect folosind metoda lingurii și nivelului.
  • Făină de cocos:absoarbe lichidul și adaugă catifelare vafelor
  • Praf de copt: ajută la vafe să crească pentru o vafe mai groasă

CUM SĂ FACI WELLES KETO

VARIAȚII SCĂDUTE DE WAFLE DE CARB:

  • frisca grea sau crema de cocos
  • unt topit
  • unt de migdale/unt de arahide/unt de soare
  • sirop fără zahăr/sirop de arțar fără zahăr
  • chipsuri de ciocolata fara zahar
  • chipsuri de nucă de cocos prăjite
  • semințe de cânepă
  • căpșuni proaspete/zmeură/afine

SUGESTII DE SERVICIU:

  • avocado
  • somon afumat
  • crema de branza fara lapte
  • slănină și ouă prăjite

PUTEȚI ÎNGELAȚI WAFLE KETO?

Da, aceste vafe cu conținut scăzut de carbohidrați și făină de migdale îngheață frumos, astfel încât să puteți face un lot mare și să vă delectați cu vafe crocante chiar și în dimineața aglomerată a săptămânii.

Așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt și puneți-le în congelator timp de aproximativ 30 de minute. Transferați-le într-o pungă sau un container sigilabil pentru congelator și depozitați în congelator timp de până la 2 luni.

SFATURI PENTRU REALIZAREA CELOR MAI BUNE WAFLE KETO DE FIECARE DATĂ:

  • NU amestecați prea mult aluatul
  • Oțetul de mere este cel care ajută aceste vafe cu textură pufoasă și clară
  • Pentru vafe extra pufoase, separați albușurile de ou și bateți până la vârfurile tari, apoi împăiați în aluat după ce adăugați scorțișoara
  • Dacă nu aveți îndulcitor de monkfruit, puteți, de asemenea, să vă înlocuiți cu orice alt îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați la alegere - ertritol sau SWERVE ar fi bine
  • Dacă preferați vafele mai dulci - puteți adăuga încă o lingură de îndulcitor la alegere
  • Păstrați vafele calde într-un singur strat pe o foaie de copt într-un cuptor de 200 de grade pentru a rămâne clare. NU le stivați, altfel își vor pierde claritatea.
  • Pulverizați-vă generosul vafe cu spray antiaderent (folosesc spray cu ulei de avocado SAU spray cu ulei de cocos), astfel încât să nu se lipească
  • Lăsați aluatul să stea și să se îngroașe în timp ce preîncălziți mașina de vafe
  • Întoarceți vafele și gătiți-le pentru încă o rundă pentru vafe mai crocante

CÂȚI CARBUNI ÎN KETO WAFFLES?

Informațiile nutriționale pentru 1 mini (1/4) cană de servire de vafe a acestor vafe de migdale sunt:

  • 191 calorii
  • 3g carbohidrați neti = 7g carbohidrați totali - 4g fibre
  • 9g Proteine
  • 16g Grăsime

UNDE PUT CUMPĂRĂ Vafle KETO?

Deoarece dieta keto a fost atât de populară acum, veți fi fericiți să știți că acum au mixuri de vafe cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le puteți cumpăra de pe Amazon, Target. Whole Foods sau Walmart.

Mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați: