opțiune

Odată cu apariția revoluției industriale și epuizarea rapidă a micilor ferme familiale, lanțul nostru alimentar ancestral a cunoscut schimbări semnificative în ultimii 100 de ani și nu cu totul în bine.

Migrația în masă a oamenilor în orașe și departe de micile sate și ferme a influențat industria noastră alimentară pentru a trece la alimente gătite, prelucrate puternic, de calitate scăzută, convenabile.

Din păcate, aceleași alimente și-au făcut loc în bolurile animalelor noastre de companie și, prin urmare, au parte de aceleași repercusiuni asupra sănătății umane.

Ce câini sunt proiectați să mănânce

Din punct de vedere istoric, alimentele gătite nu au fost niciodată o parte a dietei canine și feline, ci au existat și au prosperat cu prada vie, cu cârioane fermentate și s-au hrănit pentru orice resturi pe care le-ar putea obține. Acestea au fost introduse în alimentele gătite și procesate numai în ultimii 80 de ani.

Privind înapoi la dietele istorice ale câinilor și ale strămoșilor lor de lupi, este clar că sunt carnivori. Dinții, intestinul și fiziologia digestivă susțin cu tărie acest lucru.

Câinii au maxilare articulate, puternice, împreună cu canini și dinți carnassiali de formă triunghiulară pentru ruperea și sfâșierea cărnii și zdrobirea oaselor. (În timp ce pot să gusteze ocazional boabe sălbatice ici și colo!)

Nu au molarii tipici pentru măcinarea materialului vegetal sau stomacul cu patru camere pentru digestia lentă și fermentarea carbohidraților complecși (amidon din plante și cereale).

Au stomac mare, tract digestiv scurt și cecum foarte mic, indicativ pentru consumul unor cantități mari de alimente bogate în proteine ​​într-o perioadă scurtă de timp și pentru digestie rapidă și absorbție rapidă a nutrienților. 1

În sălbăticie, acești câini ar putea de obicei să meargă multe zile între mese.

Ce nu sunt concepute să mănânce

De ce 90% dintre îngrijitorii de animale își hrănesc însoțitorii carnivori o dietă uscată de croșetat constând din cel puțin 60% carbohidrați, foarte puțină umiditate și proteine ​​minime și de calitate?

O mare parte din proteinele din dietele comerciale de croșetat este, de asemenea, pe bază de plante. Așteptarea animalelor noastre de companie să păscă pe acest tip de dietă toată ziua și să fie mulțumiți atât din punct de vedere fizic, cât și nutrițional, nu are sens.

Fără a intra în prea multe detalii cu privire la istoria dietelor de mâncare comercială uscată, sfârșitul scurt al poveștii este că a fost introdus ca răspuns la costul ridicat al cărnii în timpul Marii Depresii și a fost puternic promovat la sfârșitul celui de-al doilea război mondial când a câștigat popularitate pentru comoditate, ușurință în distribuție și costuri reduse.

Dacă animalele noastre de companie au reușit să supraviețuiască din această sursă ieftină, convenabilă și de calitate scăzută în ultimii 80 de ani, de ce ar trebui să fim îngrijorați de aceasta?

Chiar dacă animalele noastre de companie ar putea supraviețui din mărunțișurile comerciale, putem spune cu adevărat că înfloresc?

Răspunsul este destul de clar ...

Bolile degenerative cronice, bolile autoimune, alergiile, bolile renale, pancreatice și hepatice sunt toate rampante în populația noastră de animale de companie, iar ratele de cancer continuă să crească. 2

Studiile o demonstrează

Un studiu realizat la Stockholm, Suedia de Dr. Kollath a arătat că animalele tinere hrănite cu o dietă gătită, procesată, păreau inițial sănătoase, dar odată ce au ajuns la maturitate, au început să îmbătrânească rapid și să dezvolte simptome de boală degenerativă. Grupul de control care a fost crescut pe o dietă crudă, nefierte, nu a îmbătrânit la fel de repede și nu a prezentat simptome de boală degenerativă, dar a rămas sănătos.

Un alt studiu din Belgia a folosit date colectate de la peste 500 de câini domestici pe o perioadă consecutivă de cinci ani (1998-2002). Autorii, Lippert și Sapy, au reușit să demonstreze statistic că câinii hrăniți cu o dietă de casă, constând din alimente de înaltă calitate folosite din mesele proprietarilor lor, față de câinii hrăniți cu o dietă industrială, comercială pentru hrana animalelor de companie, aveau o speranță de viață cu 32 de luni mai lungă - aproape 3 ani!

De ce nu Kibble?

Ceea ce mulți îngrijitori nebănuitori nu știu este că, pe lângă ingredientele necorespunzătoare, există multe forme de toxine introduse în corpul animalelor noastre de companie prin aceste diete extrem de procesate, gătite, pentru croșetat. Aceste toxine includ: aflatoxine, amine heterociclice, acrilamide și cel mai recent descoperit în alimentele uscate, gătite pentru animale de companie, PBDE (difenil eteri polibromurați), o substanță chimică utilizată ca ignifug 3

Aflatoxine

Boabele precum porumbul, grâul și orezul, precum și nucile și leguminoasele, sunt adesea contaminate cu mucegaiuri, fie înainte, fie după recoltare, ca urmare a condițiilor slabe de creștere sau a depozitării necorespunzătoare sau extinse.

Aceste mucegaiuri pot crește cu ușurință și produc un cancerigen foarte puternic (aflatoxine). Aflatoxinele sunt foarte stabile, iar etapele de procesare la temperaturi ridicate nu le vor face benigne.

Expunerea la aceste toxine, chiar și la doze mici, poate face ravagii în sistemul câinelui dvs., provocând anemie, insuficiență hepatică sau renală, cancer și moarte prematură. 2

Chiar dacă croșeala dvs. nu conține cereale, aceasta conține în continuare un conținut ridicat de carbohidrați, deci există potențialul ca sporii de mucegai să contamineze croșeala în timpul depozitării, mai ales dacă este expus unui mediu umed. Acest lucru se poate întâmpla și în casa dvs., dacă croșetele sunt depozitate într-un subsol umed sau într-un recipient deschis.

Amine heterociclice

Multe studii științifice au stabilit prezența substanțelor mutagene, cauzatoare de cancer, cum ar fi aminele heterociclice, ca urmare a gătitului de carne și pește, și au demonstrat în plus o relație între aminele heterociclice dietetice și cancerul. 4, 5, 6, 7

Un studiu din 2003 care a prelevat 25 de alimente gătite, comerciale, cumpărate în magazin, a arătat că toate, cu excepția unuia, au dat rezultate pozitive în testul lor mutagen și un subset de 13 din aceleași probe au fost testate și au confirmat prezența aminelor heterociclice. 4

Acrilamide

Atât EPA (Agenția pentru Protecția Mediului), cât și OMS (Organizația Mondială a Sănătății) au clasificat acrilamida drept „un cancerigen probabil”.

Studiile arată că acrilamidele se formează datorită căldurii la temperaturi ridicate aplicate alimentelor vegetale; mai precis o reacție între aminoacidul asparagină și zaharurile simple găsite în aceste alimente. Fie că mâncarea respectivă este prăjită, coaptă, prăjită sau extrudată, aceste substanțe au fost măsurate la mai multe niveluri și, în unele studii, există niveluri semnificativ ridicate.

Factorii care contribuie la formarea acrilamidei sunt lipsa de umiditate reziduală în produs și zona de suprafață. Aceste două atribute se găsesc în fiecare tip de croșetat, toate cu o umiditate scăzută.

PBDE (eteri difenilici polibromați)

Deși sunt necesare studii suplimentare pentru a determina dacă există un efect toxicologic direct din PBDE, este încă alarmant să aflăm despre prezența acestor substanțe chimice, utilizate cel mai frecvent ca substanțe ignifuge în multe produse de uz casnic, în alimentele noastre comerciale pentru animale de companie.

Un studiu publicat recent în Journal of Environmental Science and Technology a relevat că concentrația medie în sânge a acestor PBDE a fost de zece ori mai mare la câinii testați decât la oameni. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, prezența PBDE în probele de hrană pentru câini și la niveluri mai ridicate decât în ​​carnea vândută pentru consum uman.

Autorii sugerează că aceste PBDE găsite în hrana pentru câini pot fi mai degrabă un rezultat al procesării decât contribuite chiar de sursa de hrană. 3

Mâncare fără viață

Crăciunile comerciale nu numai că adăpostesc toxine dăunătoare, ci sunt, de asemenea, eliminate de o mare parte din valoarea lor nutritivă, devenind un produs alimentar „mort”. 2

Din păcate, mulți consumatori bine intenționați care doresc să ofere animalului lor de companie o dietă comercială de înaltă calitate aleg să cumpere croșete scumpe, „fără cereale”, cu pretenții despre toate ingredientele naturale - sau chiar organice -, considerând că achiziționează o hrană pentru hrana pentru animale de companie mai hrănitoare .

Faptul este că, chiar dacă aceste croșete conțin ingrediente de înaltă calitate, fără conservanți, umpluturi sau aditivi, acestea sunt încă în curs de desfășurare a unui proces de gătit care în cele din urmă anulează o mare parte din valoarea nutrițională a acestor ingrediente de calitate.

Crăciunul rămâne cu proteine ​​care au fost denaturate, enzime care devin inactive și orice microflora naturală, benefică (bacterii bune) nu mai este viabilă.

Toate aceste componente sunt extrem de importante și oferă un efect sinergic pentru digestia completă, absorbția și asimilarea nutrienților din alimente.

Fortificație sintetică

Producătorii încearcă să adauge o parte din valoarea nutrițională pierdută cu vitamine și minerale sintetice, astfel încât formulele lor să respecte standardele AAFCO și să poată numi alimentele lor „complete și echilibrate” pe etichetă. Cu toate acestea, studiile arată că aceste vitamine sintetice pot cauza de fapt mai mult rău decât bine animalelor noastre de companie, deoarece organismul nu le poate utiliza complet și, în schimb, le va procesa ca substanță străină, provocând mai mult stres ficatului și rinichilor. 2

Din păcate, mediul nostru este deja saturat cu mulți poluanți și toxine pe care nu le putem evita. De ce să nu preluăm controlul și să le evităm pe cele pe care le putem, atât pentru noi, cât și pentru animalele noastre de companie?

Pentru a se apăra împotriva acestor poluanți ai mediului, corpurile animalelor noastre de companie au nevoie de un sistem imunitar puternic, bine stabilit, sănătos. Cel mai bun mod în care putem alimenta sistemul imunitar al animalelor noastre de companie este alimentele întregi, vii, dense cu nutrienți, crude. 2, 8

O dietă crudă, adecvată speciilor, este cea mai bună apărare pe care o putem oferi animalelor noastre de companie să prospere și să le maximizeze oportunitatea pentru o viață lungă și sănătoasă. În calitate de îngrijitori ai acestor animale de companie uimitoare care ne îmbunătățesc necondiționat viața, considerăm că nu este corect să le oferim acest lucru, ci mai degrabă responsabilitatea noastră.

  1. Mills, Milton R., MD. Anatomia comparativă a alimentației. Noiembrie 2009. http://www.vegsource.com/news/2009/11.
  2. Knueven, Doug, DVM, CVA, CAC. Ghidul de sănătate holistică, îngrijirea naturală a câinelui întreg. (2008).
  3. Lippert, Gerard, DVM și Sapy, Bruno, DVM. Relația dintre bunăstarea și speranța de viață a câinilor domestici. (2003).
  4. Venier, Marta și Hites, Ronald. Ignifuge în serul câinilor de companie și în hrana lor. Mediu Știință. Tehnologie. 2011, 45 (10): 4602-4608.
  5. Pasternak, Henry, DVM, CVA. Vindecarea animalelor de companie cu leacurile minune ale naturii. (2001): 13, 63-80.
  6. Felton, J.S., M. Jägerstad, M.G. Knize, K. Skog, K. Waka-bayashi, Conținut în alimente, băuturi și tutun, în: M. Na-gao, T. Sugimura (Eds.), Carcinogeni alimentari: amine heterociclice, Wiley, West Sussex, 2000, pp. 31–71.
  7. Knize, M.G., Salmon, C.P., Felton, J.S. Activitatea mutagenă și carcinogenii aminici heterociclici în alimentele pentru animale de companie. Cercetări mutagene/toxicologie genetică și mutageneză de mediu. August 2003 539 (1-2): 195-201.6.
  8. Rohrmann, S., Hermann, S. și Linseisen, J. Administrarea de amine aromatice heterociclice crește riscul de adenom colorectal. Sunt J Clin Nutr. Mai 2009 89 (5): 1418-24.

Roxanne Stone MSc

Roxanne și-a absolvit masteratul în nutriție și știința alimentelor cu un minor în chimie de la Universitatea de Stat din Utah. Roxanne a lucrat în industria alimentară umană timp de peste 12 ani în cercetare, dezvoltare de produse și asigurarea calității. Dezamăgită de multe dintre practicile convenționale din industria noastră alimentară modernă, ea și-a înființat propria firmă de consultanță în domeniul științei alimentelor în 2008. A făcut tranziția către lumea alimentelor pentru animale de companie în timp ce consulta pentru Answers Pet Food și de atunci a devenit partener cu normă întreagă la Answers . Roxanne este membru al Fundației Weston A. Price și al Fondului de apărare juridică Farm to Consumer, care sunt dedicați restaurării alimentelor dense în nutrienți în dieta americană prin educație, cercetare și activism. Roxanne și soțul ei locuiesc la ferma familiei lor din sudul Oregonului, unde au grijă de o mică grădină organică. Ame, Malamute, în vârstă de trei ani, iubește să cutreiere ferma, să găsească ascunzișuri speciale pentru a îngropa oase și a alerga broaștele taur înapoi în iazul lor.