Fructul de kiwi sau boabele de kiwi sunt boabe comestibile care au o textură moale și o carne dulce. Porțiunea exterioară fibroasă de culoare maro-verzuie protejează carnea verde strălucitoare. Centrul fructului are semințe comestibile mici și negre. Fructul kiwi este acum o cultură comercială în țări precum Italia, Franța, Grecia și Noua Zeelandă.

engleză

Carnea cremoasă are gustul unui amestec de căpșuni și banane, totuși are propriul său tang distinct.

Cea mai comună specie de kiwi este kiwi Hayward, care este excepțional de mare și are o aromă superioară. Fructul are o bună calitate de păstrare. Este un soi de kiwi foarte popular în Noua Zeelandă.

Alte două soiuri populare de kiwi sunt kiwi Hardy și kiwi Silvervine, care au o piele netedă de mărimea unei vișine. Carnea acestor fructe are o nuanță galben-verzuie aurie.

Se poate stabili dacă fructul este gata să se savureze verificând starea sa maturată. Fructele imature sunt tari, în timp ce fructele complet coapte cedează la o presiune ușoară.

Valoare nutritionala

1. Fructul kiwi este bogat în vitamina C potasiu și magneziu. Conține fibre dietetice care reduc nivelurile ridicate de colesterol.
2. Fructul este bogat în antioxidanți.
3. A avea un fruct de kiwi se spune că îmbunătățește vederea ochiului.
4. Un studiu recent afirmă că consumul de kiwi ajută la o digestie mai bună. Fructul de kiwi este bogat în acintinidină, o enzimă care promovează buna funcționare a sistemului digestiv.

Știați?

Fructele kiwi au o vechime de peste 700 de ani.
Fructul kiwi a fost cultivat pentru prima dată în China, unde era cunoscut sub numele de „Yang Tao”.