(Notă pentru toți cei care pot urmări acest blog: noile postări nu vor apărea de obicei pe pagina principală ... ele vor fi în loc în mica fanta laterală, la jumătatea paginii. Verificați acolo!)

final

Astăzi a fost un prânz de afaceri. Locul în care intenționam să mergem pentru excelenta lor salată de cezar de pui (fără dressing) era închis. Bufetul indian a fost alegerea clientului ... așa că am făcut tot ce am putut! Fără orez, fără naan (ceea ce era trist) și fără iaurt. Doar pui la grătar tandoori, în cantitate.

Nu spun că orezul și naanul nu au fost tentante. Erau. ȘI, există ceva ce mi-am dorit mai mult decât atât - am vrut să mă pot întoarce aici, să fac un blog despre alegeri și să fac un pas mai aproape de a afla ce fel de rezultate oferă acest lucru paleo. Există întotdeauna o opțiune dacă mă uit suficient de tare. Alegerea este pur și simplu să mă țin de intențiile mele sau nu.

Pentru măsurarea caloriilor/proteinelor din acea masă - și a altora când mănânc afară - mă bazez pe cantități pe un glob ocular generos: porții mari, multă carne de pui și presupun că a fost gătită în chestii prost-bogate în grăsimi. În realitate, proteina a fost probabil mai mare și caloriile mai mici, dar cred în numărarea până la capătul generos (superior). Pentru mine, există un motiv întemeiat: nu sunt perfect.

Indiferent de ceea ce fac, dacă interacționez în lumea reală într-un mod funcțional și acceptabil din punct de vedere social - ceea ce chiar și eu aleg să fac o parte din timp - atunci nu obțin neapărat lista ingredientelor și scot o scală poștală de folosit pe tot ce mănânc. Îmi pot gestiona aportul și pot menține un aport complet măsurat utilizând alimente preambalate și lipindu-mă de articolele cu informații nutriționale listate sau cântărind și gătind totul acasă. Acestea sunt strategii valabile. Cu toate acestea, sunt încă în situații în care aș prefera să mănânc decât să-mi scot tupperware-ul sau să aștept prânzul și să spun „oh, voi mânca când mă întorc la birou”.

Uneori, trebuie doar să faci masa de prânz.

Din fericire, pot folosi instrumente utile precum Calorie Count pentru a verifica lucrurile ulterior și pot folosi informațiile nutriționale de pe majoritatea site-urilor de restaurante din lanț pentru a-mi recrea masa pentru exploatare. Și din nou, cu siguranță îmi voi supraestima caloriile. Ceva îmi spune că voi lua în mod absent o mână de stafide sau migdale cândva în timpul zilei. Sau voi uita puținul sacadat pe care l-am mâncat la ora 15, când nu eram lângă caietul meu. Sau orice. Uit, îmi va fi dor de ceva. Este în regulă. Dacă supraestimez orice domeniu „factor de fudge”, voi completa acele calorii care alunecă prin golurile din numărul meu.

Între timp, cel mai important număr de calorii se întâmplă în afara capacității minții mele de a fi uitată sau a capacității imaginației mele de a-mi subestima aportul de alimente. Corpul meu păstrează un cont de alergare (Aport caloric - ieșire calorică), iar diferența este creșterea sau pierderea mea în greutate. Este arbitrul simplu, incontestabil și irefutabil al cât de mult am mâncat. Nu are rost să mă cert cu metabolismul meu; Sunt destul de sigur că a ținut punctajul corect.

Dacă corpul meu îmi spune că am depășit (prin slăbit), atunci sunt plăcut surprins. Aceasta depășește alternativa de scăderea numărului, creșterea în greutate și descurajarea. Morala poveștii: dacă vei începe, te-ar putea ajuta să numeri MAI MULTE calorii decât crezi că mănânci ... pentru că inevitabil vei uita unele, vei estima prost și vei avea calorii strecurate în tine.

albușuri de ou (120c/24g)
brânză (200c/20g)
cârnați (110c/14g)
cana cu fructe (50c)
coaja de susan (320c/8g)
File de 7 oz (450c/45g)
sparanghel + broccoli (150c)
migdale (180c/6g)
cana cu fructe (50c)
Spanac, pudră de curry, pui (155c/26g)
1785c/143g

Ultima a fost încercarea mea de a face un pui de casă Saag folosind niște spanac gătindu-l moale, aducând curcuma/etc și adăugând pui. Nu a fost un succes complet. Acestea fiind spuse, voi vedea ce altceva mai pot face pe acest front.

pui tandoori (12 buc) (900c/90g)
sacadat (120c/20g)
coaja de susan (320c/8g)
spanac, pudră de curry, pui (310c, 52g)
- mult mai bine în seara asta. Fie mi-a fost foarte foame, fie folosind MULT mai multă pudră de curry a făcut diferența. A fost bine, totuși.
cana cu fructe (50c)
1700 cal, 170g