Bine ati venit

Core Animal Nutrition Core (LAN) a fost înființat în 2019 pentru a studia, sfătui, formula și produce diete pentru animale de laborator pentru cercetare într-o serie de modele animale cu transpunere în sănătatea umană. Liniile directoare recente furnizate de NIH sugerează că dieta este o variabilă importantă care afectează o serie de morbidități umane, inclusiv obezitatea, diabetul de tip II, bolile cardiovasculare, colita și cancerul. Recente orientări NIH privind rigoarea și reproductibilitatea sugerează că dieta este o componentă esențială a proiectării experimentale în cercetarea pe animale de laborator. Cu expertiza noastră, am creat un sub-element Nutriție animală de laborator în nucleul modelelor animale din NORC pentru a oferi informații despre dietă și rolul acesteia în proiectarea experimentală, precum și despre capacitatea de a formula și produce diete pentru o varietate de modele animale.

obezității

Importanța dietei în modelele animale

Menținerea sănătății animalelor este esențială pentru anchetatorii care utilizează modele animale, iar o nutriție bună este o componentă cheie a sănătății. Pentru rozătoare, dietele standard de chow, produse prin includerea de ingrediente practice, adesea nedefinite, sunt utile pentru întreținerea cu succes a coloniei, dar nu au rigoare pentru utilizare în multe studii experimentale. Dietele similare de tip chow au fost dezvoltate pentru alte specii model, cum ar fi peștii, dar aceste formulări de ingrediente sunt în general proprietare, ceea ce face dificilă determinarea cauzei și efectului nutrienților specifici în proiectele experimentale. Dietele de referință standard, compuse din ingrediente cunoscute, sunt disponibile pentru rozătoare, dar în multe specii de laborator, dietele complete din punct de vedere nutrițional (sau complet) nu sunt disponibile comercial. Din acest motiv, a existat un accent național pe dezvoltarea dietelor de referință standardizate în toate modelele animale.

Recent, a devenit evident că dietele tipice de rozătoare trebuie revizuite, deoarece ultima actualizare națională a avut loc în 1993. Am început să lucrăm cu Envigo TEKLAD și Research Diets Inc. (producătorii de dietă pentru animale de laborator) pentru a evalua noi formulări de diete pentru rozătoare și alte modele. Subscrierea LAN a început să formuleze diete de șoareci pentru anchetatorii UAB din Școala de Medicină și există un interes puternic din partea altor anchetatori. Aceste diete pot fi formulate la comandă pentru a promova o anumită stare fiziologică, pentru a elimina sau a adăuga o variabilă nutrițională potențial confuză sau pentru a include o intervenție farmaceutică/nutraceutică. Anticipăm un interes și mai mare pentru formulările dietetice personalizate în viitor, pe măsură ce mai mulți cercetători sunt conștienți de acest serviciu.

Servicii și Taxe

Consultanță:

Subcentrul LAN se va consulta cu anchetatorii cu privire la proiectarea experimentală și cerințele nutriționale fără taxe. Formularea unor diete specifice, în special a celor care conțin compuși farmacologici sau nutraceutici, se taxează cu 100 USD pe oră.

Pregătirea dietei:

Subcore-ul LAN menține o instalație de bucătărie și echipamente pentru măsurarea, amestecarea și extrudarea dietelor proaspete cu ingrediente provenite corespunzător. Dietele pot include componente alimentare bioactive și pot fi naturale sau iradiate, în funcție de aplicație. Dietele tipice sunt produse în minimum 1-3 kg; cu toate acestea, pot fi solicitate cantități mai mari sau mai mici. Ingredientele de specialitate, componentele alimentare bioactive, produsele nutraceutice sau agenții farmacologici sunt evaluate în funcție de piață.

Analiza nutrienților:

Compoziția ingredientelor și informații nutriționale pot fi obținute pe orice dietă sau ingredient dietetic. Dietele pot fi analizate pentru compoziția imediată, precum și pentru compoziția de vitamine sau minerale. Ingredientele de specialitate pot fi testate cantitativ la cerere.

Resurse

Subcore-ul LAN menține o facilitate de pregătire a dietei care include următoarele:

  • Depozitare frigorifică a stocurilor de ingrediente și diete
  • Două malaxoare planetare de 20 de litri cu atașamente de capăt pentru tăiere pentru extrudarea alimentării - modelul Hobart A200
  • Un mixer planetar de 6 litri cu accesoriu pentru fabricarea pastelor pentru extrudarea furajelor - Kitchen Aid Professional 600
  • O moară cu un singur nivel, cu 5 borcane cu capacități diferite pentru amestecare și măcinare - model Gilson LC-91. Multe ingrediente pot fi măcinate pentru a fi dimensionate cu 200 um sau mai puțin, după cum este necesar
  • O moară de măcinat pentru măcinarea furajelor și a ingredientelor - Blendtec Kitchen Mill model 91
  • Un agitator cu sită vibratorie cu ecrane de sită de diferite dimensiuni pentru separarea particulelor - modelul Gilson SS-10
  • Un cuptor de uscare cu aer pentru uscarea furajelor - model Gilson OT-2
  • Solduri adecvate pentru includerea precisă a ingredientelor dietetice sau a altor compuși, inclusiv un Mettler Toledo Microbalance

Ingredientele alimentare sunt achiziționate de la furnizori comerciali autorizați. Ingredientele sunt cântărite și amestecate într-un blender lichid-solid Patterson-Kelley și/sau un Hobart A-200. O piure este extrudată printr-un atașator de elicopter pe Hobart, trecut printr-o matriță pentru a produce fire ude, care sunt uscate la aer până la un conținut de umiditate de cca. 8%. Pregătirea alimentelor se realizează într-o bucătărie care are 15 schimbări de aer pe oră, cu tot aerul epuizat afară. În timpul procesului de amestecare, mixerul este adăpostit într-o cutie personalizată pentru a bloca orice praf, iar tehnicienii poartă huse pentru pantofi, haine de laborator, măști de amurg și mănuși. Furajele uscate sunt etichetate cu date de producție și de expirare și sunt codificate pentru conținut. Acestea sunt plasate în pungi sigilate sub vid sau închise cu fermoar (1 galon) și sunt depozitate într-un frigider. Alimentele sunt utilizate de obicei într-o perioadă de șase luni. Blenderul este igienizat cu dezinfectanți corespunzători după fiecare utilizare.

Utilizatori de bază

Serviciile de bază sunt disponibile anchetatorilor UAB și altor instituții. Clienții anteriori și actuali includ următoarele:

  • Anchetatori UAB în Departamentul de Chirurgie, Psihologie, Științe ale nutriției, Neuroștiințe, Biologie, Chirurgie pediatrică
  • USDA
  • USDA Egg Nutrition Council
  • Universitatea Texas A&M
  • NIH Xiphophorus Genetic Stock Center de la Texas State University
  • Universitatea din Utah
  • Spitalul pentru copii din Boston
  • Universitatea Harvard
  • Universitatea Duke
  • Universitatea Auburn
  • Centrul Internațional de Resurse Zebrafish, Universitatea din Oregon
  • NIH/NHGRI
  • NIH/NIMH
  • Meridian Biotech, Inc.
  • Biowish Technologies, Inc.
  • Birmingham Southern College

Recent, NIH a cerut rețelei LAN să furnizeze mostre de diete de laborator pentru pești zebră directorului lor de programe pentru animale din cadrul Biroului de medicină pentru animale de laborator de la Institutul Național de Cercetare a Genomului Uman situat în Maryland. NIH dorește să dezvolte o relație pe termen lung cu rețeaua LAN pentru consultarea și producerea unor diete de referință și experimentale.

În plus, LAN a participat la obținerea unei faze I NIH R-41 STTR cu Meridian Biotech LLC pentru a evalua surse noi de proteine ​​pentru dietele animale. Aceasta este o colaborare interesantă între dezvoltarea de bază și cea de business.

LAN are parteneriate cu mulți furnizori, inclusiv:

  • Envigo Teklab, Inc.
  • Research Diets, Inc.
  • Dietele
  • Ziegler Brothers, Inc.
  • Rangen
  • MP Biomedical

Contacte

Dr. Stephen Watts este profesor de biologie cu o experiență de peste 30 de ani în nutriția animalelor. El este președintele unui subcomitet NIH ORIP pentru dezvoltarea standardizată a dietei în organismele model.

Asociați:

  • Dr. Mickie Powell (profesor asistent; Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de activarea JavaScript-ului pentru ao vizualiza.),
  • Jeff Barry (Senior Research Technologist; Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de activarea JavaScript-ului pentru ao vizualiza.), Și
  • Sophie Chehade (cercetător principal; Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de activarea JavaScript-ului pentru ao vizualiza.)

Telefon: (205) 934-2045
E-mail: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Aveți nevoie de JavaScript activat pentru ao vizualiza.