deliciosul

  • Lapte 2 căni • 49 kcal
  • Amidon de porumb 2 linguri
  • Făină 1 lingura
  • zahar alb ¼ cană, pudrată • 392 kcal
  • bat de scortisoara 1 lung
  • Ulei de rapita ½ linguriță
  • Ou 1 mare, ușor bătută • 130 kcal
  • zahar alb ¼ cană pudrată, pentru praf • 392 kcal
  • Praf de scorțișoară 1 lingurita, pentru praf
  • Orice ulei vegetal 1 lingura

Caloriile se referă la 100 gr de produs

Sunt sigur, veți fi foarte fericiți surprinși să-l mușcați la Leche Frita, dacă nu ați mai avut niciodată acest preparat! Și, dacă ați avut acest desert încântător înainte, veți fi fermecați să știți că este de fapt destul de simplu de preparat.

Acesta este un preparat crocant la exterior și moale în interior, iar aroma bogată de scorțișoară este greu de ratat în fiecare mușcătură. Răciți amestecul de lapte până când este suficient de ferm și greu de manipulat, ceea ce face destul de ușor să înveliți oul și să prăjiți fără ca topitura de lapte să se topească.

Deci, nu căutați doar acest preparat decadent spaniol și mai degrabă adunați ingredientele și începeți să-l preparați!

Instrucțiuni:

Ungeți un vas dreptunghiular de copt cu ulei de canola și păstrați-l deoparte. Se toarnă ¼ cană de lapte într-o tigaie și se adaugă amidon de porumb și făină. Se amestecă bine ingredientele, astfel încât ingredientele uscate să fie bine amestecate cu laptele și să nu existe bulgări.

Se toarnă laptele rămas în tigaie și se bate totul odată. Se amestecă zahărul pudră până la amestecul de lapte. Acum, puneți tigaia care conține amestecul de lapte la foc mediu și adăugați bățul de scorțișoară la el.

Gatiti amestecul de lapte pana cand are consistenta groasa amestecand continuu, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Se toarnă amestecul de lapte în vasul de copt pregătit și se răcește la temperatura camerei.

Acum, acoperiți și transferați acest vas în frigider și răciți amestecul de lapte până când acesta este transformat într-o placă groasă. Acum, tăiați placa groasă de amestec de lapte în 8 dreptunghiuri. Încălziți o tigaie antiaderentă și adăugați ulei vegetal în ea.

Înveliți dreptunghiurile în oul bătut și apoi gătiți-l la foc mare până se rumenesc pe ambele părți. Scoateți dreptunghiurile prăjite peste un prosop de hârtie și apoi răciți ușor frita. Se amestecă ambele ingrediente de glazură împreună și apoi se acoperă toate leche fritas în ea. Serviți și bucurați-vă!

Sfaturi:

Asigurați-vă că bateți amestecul de lapte continuu, altfel veți primi bulgări în el. Răciți pasta de lapte suficient de mult timp pentru a se lăsa bine. Puteți fie să prăjiți leche frita, fie să o prăjiți într-o tigaie antiaderentă. Asigurați-vă că temperatura de prăjire este destul de fierbinte pentru a obține o crustă frumoasă la exterior sau puteți topi leche frita la jumătatea drumului în tigaie.

Informații nutriționale (pe porție): 81 de calorii, 2,6 g grăsimi totale (0,5 g grăsimi saturate, 0,9 g grăsimi polinesaturate, 1,1 g grăsimi monoinsaturate), 24,5 mg colesterol, 34,8 mg sodiu, 105 mg potasiu, 11,8 g carbohidrați totali (0 g fibre dietetice, 10,5 g Zaharuri), 2,9 g Proteine