Am avut o discuție interesantă astăzi în timpul prânzului, când un aliment poate fi de fapt „declarat” delicatesă. Există cineva care să spună „acest lucru trebuie introdus pe lista delicateselor”, sau este ceva care merge din gură în gură? De asemenea, cine determină ca un articol să fie clasificat ca acesta?

mâncare

3 Răspunsuri 3

cine determină ca un articol să fie clasificat ca acesta

Nu există o listă oficială de delicatese. Nicio autoritate pentru a decide ce mâncare este gustoasă. Dacă, pentru dvs., ciocolata cu lavandă este o delicatesă, atunci puteți spune acest lucru. Alții vor spune că nu este, că are gust de săpun și că nu se pot aduce singuri să mănânce. A spune „îmi place slănina” este doar o declarație personală despre preferințele tale. A spune „Bacon este o delicatesă” este o afirmație personală care conține ceva mai multe informații, și anume că ți se pare slănină gustoasă, dar o consideri și o mâncare de lux, spre deosebire de o mâncare de zi cu zi (deși această a doua distincție semantică se pierde oarecum ).

Deoarece gusturile tind să fie împărtășite în cadrul unei culturi, veți găsi probabil că oamenii din jurul vostru tind să fie de acord oarecum asupra a ceea ce este o delicatesă, deși nu este o suprapunere completă. Acest lucru poate apărea ca și cum ar exista un acord universal cu privire la ceea ce este o delicatesă. Și nu mă îndoiesc că cineva, undeva, a compilat ceva pe care îl numește o listă de delicatese, în același mod în care un fan al filmului va compila o listă de „comedii cu adevărat amuzante”. Ambele au o valabilitate la fel de mică - ceea ce este amuzant pentru acea persoană nu va fi întotdeauna amuzant pentru dvs., chiar dacă va exista o corelație dacă ați crescut în aceeași cultură.

Mi s-a părut foarte interesantă întrebarea dvs., deși, deși știm că există delicatese, nu m-am gândit niciodată la modul în care ceva a ajuns să fie considerat o delicatesă.

Următorul fragment dintr-un articol din psmag.com aruncă puțină lumină asupra subiectului. Articolul în întregime este foarte interesant și demonstrează că același lucru poate fi sau nu o delicatesă astăzi și opus mâine.

Influențele culturale duc la diferența în consumul obișnuit al anumitor alimente și în tradițiile de preparare și, în anumite cazuri, pot duce la restricții precum excluderea cărnii și a laptelui din dietă. Influențele culturale sunt totuși susceptibile de schimbare: atunci când se mută într-o țară nouă, indivizii adoptă deseori obiceiuri alimentare specifice culturii locale.

Influențele sociale asupra consumului de alimente se referă la impactul pe care una sau mai multe persoane îl au asupra comportamentului alimentar al altora, fie direct (cumpărând alimente), fie indirect (învață din comportamentul colegilor), fie conștient (transferul credințelor), fie subconștient. Chiar și atunci când mănânci singur, alegerea alimentelor este influențată de factori sociali, deoarece atitudinile și obiceiurile se dezvoltă prin interacțiunea cu ceilalți. Cu toate acestea, cuantificarea influențelor sociale asupra consumului de alimente este dificilă, deoarece influențele pe care oamenii le au asupra comportamentului alimentar al altora nu se limitează la un singur tip și oamenii nu sunt neapărat conștienți de influențele sociale care se exercită asupra comportamentului lor alimentar.