Legate de

GE, DE, ME, NEL, NEm, NEg

Există o serie de termeni cheie pentru nutriția produselor lactate - cum ar fi energia brută, energia digerabilă, energia metabolizabilă și multe altele

- să descrie contribuția energetică (ca megacalorii) a ingredientelor furajere și a rațiilor utilizate la fermă.

figura 1 ilustrează unde aceste componente energetice se încadrează în nevoile vacii și în ciclul total de energie al acesteia.

nutriției
Acești termeni sunt adesea menționați prin acronimele lor, care pot deveni puțin confuze. Următoarele sunt definițiile acestor termeni folosiți frecvent pentru a vă ajuta să înțelegeți mai bine aceste acronime de energie dietetică și ce înseamnă pentru nevoile nutriționale ale vacii.

GE = Energie brută

Aceasta este energia totală dintr-o hrană sau dietă înainte de a fi consumată de animal.

GE se măsoară prin arderea furajelor și măsurarea cantității totale de căldură eliberată prin acest proces. Nu este utilizat în formulare, deoarece are puțină influență asupra energiei disponibile pentru producție, dar este punctul de plecare pentru a face alte măsurători mai semnificative.

De exemplu, toți carbohidrații au aproximativ același nivel de GE. Cu toate acestea, se știe că cantitatea de energie disponibilă pentru un animal este foarte diferită, în funcție de faptul dacă acel carbohidrat este zahăr, amidon sau fibră. Diferența se datorează digestibilității, ducând la următoarea măsură a energiei.

DE = Energie digerabilă

DE este energia dintr-o hrană sau dietă care rămâne la animal după ce este digerată.

Energia pierdută în tractul digestiv este în principal în gunoi de grajd. Prin urmare, efectuând un studiu de digestibilitate și colectând gunoiul de grajd de la animalele hrănite cu un anumit furaj, puteți efectua un calcul GE al furajului și un calcul GE al gunoiului de grajd, apoi scădeți-i pe cei doi pentru a obține DE.

DE nu este utilizat foarte mult în formularea nutriției lactate, dar este utilizat mai frecvent în industria cărnii de vită.

ME = Energie metabolizabilă

DE reprezintă doar pierderile de energie fecale, dar există două „pierderi metabolice” suplimentare de energie:

  1. Pierderi datorate fermentației galbene
  2. Pierderi datorate energiei pierdute în excreția urinară

Odată ce aceste două pierderi sunt contabilizate, energia rămasă în animal se numește ME.

Acesta este termenul folosit cel mai mult în nutriția bovinelor de lapte astăzi pentru a determina cât de mult din nevoile de energie ale vacii sunt satisfăcute de o anumită dietă.

În timp ce GE și DE pot fi măsurate direct, pierderile de urină și metan sunt determinate indirect de o serie de ecuații care utilizează constituenții din dieta totală (fibre, azot etc.). Rația totală sau dieta care furnizează o anumită cantitate de ME, nu ME a furajelor individuale.

Există încă o pierdere de energie care se produce la ME înainte de a ajunge la următorul termen de energie netă, și anume pierderea de energie (sub formă de căldură) eliberată prin absorbția și încorporarea substanțelor nutritive în țesuturi. Energia netă ar fi termenul preferat de utilizat, deoarece este cu adevărat energie productivă și utilizabilă.

Cu toate acestea, datorită inexactităților în prezicerea energiei nete din ME, ME este adesea alegerea pentru a descrie energia din dietele vacilor de lapte.

NE = Energia netă

NE este energia utilizată efectiv de animal pentru întreținere, creștere, producție de lapte și creștere fetală.

NE este în continuare împărțit în trei tipuri: NE utilizat pentru întreținere (NEm), NE utilizat pentru creșterea în greutate corporală (NEg) și NE utilizat pentru alăptare (NEL). Diferența are legătură cu eficiența acestor trei procese.

NE utilizat pentru întreținere este cel mai eficient, urmat de NE utilizat în alăptare. În cele din urmă, NE este utilizat pentru câștigarea țesutului corporal. NE utilizat pentru alăptare are o eficiență doar marginal mai mică decât energia utilizată pentru întreținere.

Dar eficiența mai scăzută a NE utilizată pentru câștig necesită ca pentru animalele în creștere (viței și juninci), atât NEm cât și NEg să fie calculate atunci când se formulează diete.

În esență, odată stabilite cerințele de energie pentru întreținere (NEm), puteți formula o dietă pentru un NEg dat pentru a atinge obiectivul de creștere dorit.

Pentru un anumit nivel de producție dorit, indiferent dacă este vorba de producția de lapte sau creșterea în greutate sau ambele, trebuie furnizate cerințele de energie în termeni de NE sau ME. Costul energetic al întreținerii oricărui animal individual este considerat un cost fix, indiferent de producție.

Prin urmare, cu cât producția animalului este mai mare, cu atât devine mai eficientă prin simpla diluare a costurilor de întreținere pe un volum mai mare de lapte.

Deși mulți producători sunt familiarizați cu acești termeni, înțelegerea semnificației acestora permite conversații mai cuprinzătoare cu nutriționiștii, medicii veterinari și alți consilieri și membrii echipei în timpul discuțiilor despre atributele programului de nutriție al unei lactate. PD