Leo Galland, MD

Leo Galland, MD, certificat în medicină internă, este directorul Fundației pentru Medicină Integrată din New York și autor al numeroaselor cărți, inclusiv The Fat Resistance Diet, Soluția pentru alergii, Deja aici: un doctor descoperă adevărul despre cer și viitoarea carte, Protecție pandemică. DrGalland.com

linia

Data publicării: 15 mai 2016

Înscrieți-vă pentru a fi un Insider Line Bottom astăzi!

Obțineți cele mai recente tendințe de sănătate, viață și bani

Ameliorează alergiile la polen ... Praful ... Mucegaiul ... Chiar și unele alimente

Dieta potrivită vă poate ajuta să vă ameliorați alergiile, indiferent dacă sunteți alergic la polen, praf, mucegai, anumite alimente sau alți alergeni. Și poate ameliora simptomele pe care s-ar putea să nu le cunoașteți nici măcar din alergii - inclusiv oboseală, creștere în greutate și depresie. Cheia este să folosiți alimente pentru a vă îmbunătăți răspunsul imunitar. Iată cum…

ÎMBUNĂTĂȚI-VĂ T-REGS

Celulele imune cunoscute sub numele de celule T reglatoare sau T-reg, limitează inflamația și atenuează răspunsul alergic. Celulele nu funcționează corect la persoanele cu alergii, ceea ce poate duce la o serie de simptome alergice.

Dacă știi că ești alergic la ceva, evitarea este o soluție evidentă. Dar mulți oameni nu știu la ce sunt alergici - sau chiar dacă sunt alergici. Puteți utiliza modificări dietetice pentru a crește T-regs și a diminua orice răspuns alergic.

PASUL 1: PUTEREA DE TREI ZILE Spălați-vă T-REGS

Îi sfătuiesc pe pacienți să renunțe complet la alimentele care în mod obișnuit agravează alergiile. Acestea includ lactate (inclusiv iaurt), grâu, fructe de mare, ouă, soia, nuci, arahide, drojdie (care se găsește în pâine, alcool, oțet, suc de fructe din comerț și supe și sosuri comerciale) și legume de noapte (cum ar fi roșiile, ardeii grași, cartofi și vinete).

Aceasta nu trebuie să fie o dietă permanentă. Trebuie să renunțați la aceste alimente timp de trei zile (cu excepția cazului în care descoperiți că sunteți alergic la un anumit aliment, caz în care îl veți renunța cu totul). A face o pauză de la infractorii probabili resetează sistemul imunitar - îți curăță corpul de potențiali alergeni și te permite să începi cu o ardezie curată.

Timp de trei zile, veți consuma doar supa și smoothie-ul (vezi mai jos) pe care le-am dezvoltat pentru a estompa răspunsul imun (veți bea și ceai oolong). Aveți un smoothie la micul dejun și o gustare după-amiaza. Supa este prânzul și cina. Mănâncă până când ești mulțumit, dar nu prea plin. Adresați-vă medicului dumneavoastră la rețete pentru a vă asigura că sunt potrivite pentru dvs.

Smoothie echilibru imun: Într-un blender, combinați o ceașcă de căpșuni, un avocado mediu, o ceașcă de rucola tocată, o jumătate de cap de salată romaine tocată, două linguri de semințe de chia măcinate și o ceașcă de ceai verde preparat. Dacă doriți, adăugați o banană medie.

Se amestecă până se omogenizează. Smoothia va deveni mai groasă și mai cremoasă dacă o refrigerezi după amestecare.

Dacă se întâmplă să fiți alergic la oricare dintre ingrediente, lăsați-l afară.

Supă de echilibru imun: Aceasta este una dintre rețetele preferate ale familiei Galland. Călește trei căni de morcovi tăiați felii în trei linguri de ulei de măsline extravirgin timp de 10 minute. Adăugați o ceașcă de pătrunjel tocat, două căni de scallions tăiate (numai părți verzi), 12 uncii de broccoli tocate, trei uncii de varză de tocat, o linguriță de praf de curcuma și un sfert de linguriță de piper negru măcinat. Se adaugă sare după gust. Gatiti si amestecati un minut. Adăugați 12 căni de apă și aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. Adăugați o lingură de ridiche daikon mărunțită chiar înainte de servire.

Ceai organic Oolong: Subliniez acest ceai dintr-un motiv anume. Este foarte mare catehine, care sunt flavonoide care inhibă reacțiile alergice - sunt chiar mai puternici decât compușii din ceaiul verde. Un studiu a constatat că majoritatea pacienților cu eczeme alergice care nu au răspuns la medicamente au avut îmbunătățiri semnificative după ce au băut ceai oolong timp de una până la două săptămâni. Bea patru cani zilnic (nu mai mult) în timpul spălării cu putere și o cană sau două zilnic după aceea.

PASUL 2: REINTRODUCERE

După trei zile, continuați să vă bucurați de smoothie și supă de casă și ceai organic Oolong, în timp ce reintroduceți treptat alimentele din dieta obișnuită - un nou aliment sau grup alimentar în fiecare zi. Începeți cu alimente care sunt mai puțin susceptibile de a provoca reacții alergice, cum ar fi orezul sau păsările de curte, și treceți treptat la alimente mai alergenice, cum ar fi nucile, fructele de mare, ouăle și produsele lactate, câte un grup la rând. Păstrați note despre ceea ce mâncați și simptomele (dacă există) pe care le experimentați - inclusiv simptome pe care nu le asociați de obicei cu alergiile (vezi mai jos). Acest lucru vă va ajuta să determinați dacă anumite alimente - sau ingrediente din alimentele ambalate - declanșează simptome.

Am constatat că pacienții care renunță la alimentele cu probleme timp de cel puțin șase luni pot uneori să le mănânce din nou, în cantități mici, fără ca simptomele să revină. Acest lucru nu se aplică unor lucruri precum băuturi răcoritoare, bomboane sau alte alimente nedorite, inclusiv produse de patiserie preparate comercial. Aceste alimente contribuie întotdeauna la alergii (inclusiv alergii comune la praf și polen) prin creșterea inflamației și ar trebui evitate.

Important: Consultați-vă medicul înainte de reintroducerea alimentelor, mai ales dacă suferiți de anafilaxie sau astm sau dacă ați experimentat anterior o reacție adversă la oricare dintre alimente.

PASUL 3: ECHILIBRUL IMUNITAR

Indiferent la ce sunteți alergic, faceți un efort să mâncați alimente mai sănătoase care fortifică T-reg. Cel mai important…

Folat natural. Multe alimente sunt îmbogățite cu acid folic, o vitamină B importantă (dar sintetică). Sursele naturale de folat sunt mai bune pentru funcția T-reg. Exemple: Legume cu frunze, leguminoase, mazăre, sparanghel, conopidă și varză de Bruxelles.

Mai multe flavonoide. Cred că multe dintre tulburările inflamatorii care afectează americanii, inclusiv alergiile și astmul bronșic, se datorează în parte deficiențelor flavonoide. Flavonoidele, o familie importantă de compuși vegetali, au efecte antiinflamatoare și antioxidante. Un studiu de la Universitatea Tufts a constatat că animalele cărora li s-a administrat o dietă îmbunătățită cu flavonoide au avut o creștere a regimurilor T și o scădere a anticorpilor imunoglobulinei E (IgE) - molecule implicate în răspunsul alergic.

Flavonoidele din ceai sunt deosebit de utile. Dar veți obține cantități sănătoase din multe alimente vegetale diferite, inclusiv ceapă, afine, cartofi dulci, mere și ardei gras.

O mulțime de căpșuni. Căpșunile sunt cea mai bogată sursă de hrană fisetin, un tip de flavonoid care ajută la conservarea T-reg. Fisetina reduce răspunsul alergic și a fost demonstrat în studiile de laborator pentru a ajuta la prevenirea astmului alergic.

Important: Căpșunile organice, proaspete sau congelate, au mai multă vitamina C și alți antioxidanți decât fructele cultivate în mod convențional.

Puneți pătrunjel în farfurie. Este mai mult decât o simplă garnitură. Este mare apigenin, un flavonoid care scade activitatea limfocitelor care induc alergii și reduce nivelul IgE. Carotenoidele din pătrunjel (are mai mult decât morcovi) sunt de asemenea utile.

Mănâncă fructe de mare de două ori pe săptămână (atâta timp cât nu sunteți alergic). Lipsa acizilor grași omega-3 poate provoca sau agrava simptomele alergice. Persoanele cu alergii au de fapt nevoie de mai multe dintre aceste grăsimi, deoarece celulele lor nu le metabolizează eficient.

Lărgiți-vă palatul. În timp ce ceaiul, pătrunjelul și căpșunile se numără printre stelele care luptă împotriva alergiilor, toate alimentele vegetale pot ajuta la echilibrarea sistemului imunitar și la reducerea simptomelor. Sunt un mare fan al leguminoaselor (cum ar fi fasolea neagră, fasolea și lintea), împreună cu morcovii, ardeii grași dulci, spanacul și varza de Bruxelles. Cea mai mare parte a dietei dvs. ar trebui să fie formată din aceste și alte alimente sănătoase din plante.

SIMPTOME ALERGIE ASCUNSE

Iată simptomele alergice care nu sunt de obicei asociate cu alergiile ...

  • Anxietate
  • Balonare
  • Ceață cerebrală
  • Constipație sau diaree
  • Depresie
  • Oboseală
  • Dureri de cap
  • Insomnie
  • Dureri articulare
  • Dureri musculare
  • Dureri de stomac
  • Creștere în greutate