Primăvara și vara sunt perioada cea mai așteptată pentru locuitorii orașului, nu numai din cauza începutului sezonului de vacanță, ci pentru că această perioadă este cea mai aglomerată perioadă pentru cei care au propriile lor dachas sau case de țară în afara orașului.

pasiunea

Căpșuni din grădina familiei Ismagulov.

Multe familii care au case în suburbiile orașului, preferă să își cultive propriile produse organice. Unii oameni, se bucură de relaxare în căsuțele lor de vară, înțeleg că vor să petreacă mai mult timp la casa lor și astfel cumpără case în suburbii.

Capitala kazahă are un climat continental puternic, iar cultivarea aici necesită multă muncă datorită amenințării frecvente a înghețurilor și a vânturilor puternice. Grădinarii trebuie să fie vigilenți atunci când își protejează plantele de scăderi bruște de temperatură. De regulă, lucrările la grădinile de vară încep în aprilie.

Viktor Semenov, rezident la Nur-Sultan, consideră că grădinăritul este o terapie bună, deoarece trăirea într-un oraș afectează negativ sănătatea mentală și fizică. „Oamenii sunt conectați la natură și de aceea ne simțim mai confortabili într-un mediu natural. Corpul nostru începe să se recupereze, câștigă mai multă energie și începe să se simtă mai bine. Suntem disperați să părăsim orașul pentru un weekend ”, a spus el.

Viktor Semenov în grădina sa.

Părinții lui Semenov au cumpărat o casă de vară când era copil. Inițial, au început să planteze doar fructe de pădure, verdeață, flori și copaci, dar au început să lucreze cu legume și mai târziu. Mai târziu, au cumpărat o casă în suburbii și s-au mutat acolo ca familie.

„Acum am 37 de ani și încă locuim în această casă. Grădina noastră este împărțită în două sectoare - unul dintre ei este pomii fructiferi, iar cealaltă parte este destinată legumelor, plantelor și condimentelor. Părinții mei sunt acum pensionari, dar le place să lucreze în grădină. Activitățile fizice și alimentația adecvată sunt cea mai bună rețetă pentru o viață lungă și sănătoasă. Bioritmurile naturale și stilul de viață activ sunt vitale în această viață stresantă. Sunt recunoscător părinților mei că mi-au insuflat și dragostea pentru natură ”, a adăugat el.

Semenov a spus că activitățile fizice și aerul proaspăt îi aduc numai plăcere. Este mai util decât să petreci timp pe ringul de dans sau să joci biliard, deoarece natura le dă oamenilor energie.

„În primul rând, dacha ta este locul tău special în care poți merge pentru singurătate și relaxare. În al doilea rând, puteți planta propriile legume și fructe. În al treilea rând, activitățile de grădinărit pot deveni un hobby sau puteți începe să conduceți o afacere prin vânzarea de produse de casă. În zilele noastre oamenii preferă alimentele bio sănătoase cultivate fără tratament chimic și utilizarea OMG-urilor. În loc de supermarketuri, ei preferă să cumpere produse de la dacha ", a spus el.

Toamna este, de asemenea, un sezon foarte important pentru toți grădinarii, deoarece oamenii încep să facă conserve cu legume și fructe de pădure. Legumele murate și gemurile de casă sunt o parte esențială a bucătăriei tradiționale.

„Familia noastră este întotdeauna bucuroasă să deschidă un borcan cu legume murate pline de vitamine în timpul iernii reci. De obicei, facem băuturi dulci de fructe de casă. În rusă se numește kompot. Compotul poate fi făcut din fructe sau fructe de pădure sau dintr-un amestec al ambelor. De asemenea, facem sosuri picante și dulci ”, a spus Semenov.

Lalele și grădina lui Viktor Semenov.

Ayan Temirova are casa sa situată în apropierea satului Koyandi. Este situat la aproximativ 10 kilometri de oraș. Ea simte că rularea unei grădini poate fi o provocare atunci când ai o viață aglomerată în oraș, dar petrecerea timpului cu familia acolo este de neprețuit. „Desigur, nu este un lucru ușor, dar munca grea și aerul proaspăt au un efect pozitiv asupra corpului și sufletului nostru”, a spus ea.

Pasiunea ei pentru grădinărit se întoarce la amintirile din copilărie.

Nepoții lui Ayan Temirova la casa de la țară.

„Am crescut într-un sat și îmi amintesc, în timp ce copiii de la școală obișnuiam să ajutăm localnicii în timpul campaniilor lor de recoltare pentru a aduna fructe de padure și mere în grădina fermierilor. Când ne-am mutat în oraș, am decis să avem o dacha ”, a spus ea.

Temirova are o familie mare și este fericită că copiii ei își petrec vacanța în aer liber. Dacha este, de asemenea, un loc bun pentru întrunirile de familie și sărbătorile vara.

„Cultivăm diverse legume, inclusiv broccoli, conopidă și sparanghel. Produsele naturale sunt cultivate fără îngrășăminte. Unii prieteni spun că totul este de vânzare în supermarketuri - deci de ce să muncim atât de mult? Uneori obosim și copiii nu doresc întotdeauna să lucreze. Dar nu reușesc să înțeleagă că acesta este ceva care ne ține uniți ca familie. Dacă ai ști ce fericire ne aduce să împărtășim legumele noastre de casă cu familia și copiii ”, a spus ea.

Când familia Ismagulov s-a mutat la Nur-Sultan în urmă cu opt ani, au decis să aibă o casă cu grădină. Ambii soți își făcuseră cariere ca funcționari publici. Acum își dedică timpul creșterii și cultivării plantelor.

„Oamenii care au propriile lor grădini sunt cu adevărat obsedați de această activitate. Păstrarea unei grădini necesită răbdare enormă și muncă grea. Doar munca grea asigură o recoltă bogată și legume gustoase ”, a spus Kabibolla Ismagulov.

El a spus că există o întreagă comunitate de grădinari în zonă și schimbă idei și experiență. În același timp, fiecare grădinar are propriile sale tehnici secrete de creștere.

„În toamnă, înainte de venirea primului îngheț, se plantează usturoi, morcovi, ceapă și căpșuni”, a spus Ismagulov, împărtășind câteva sfaturi despre cultivare. „Aceste plante au cerințe de vernalizare și trebuie expuse unui anumit număr de zile de temperaturi scăzute. În ciuda iernilor înzăpezite și reci, aceste plante sunt primele care răsar primăvara. Semințele de morcov semănate iarna fac posibilă morcovii în iunie-iulie. De asemenea, nu folosim pesticide și îngrășăminte, deoarece credem în agricultura ecologică. ”

Familia Ismagulov este mândră că are propria grădină. „Prietenii noștri glumesc că mâncăm prea multe legume. În același timp, promovăm un stil de viață sănătos printr-o nutriție bună. Facem grădinărit pentru familia noastră, nu pentru a economisi bani sau altceva. Ne bucurăm de acest proces, face parte din viața noastră ”, a spus el.

Obțineți poveștile din Astana Times direct către dvs.! Înscrieți-vă prin intermediul site-ului web sau abonați-vă la Twitter și Telegram!