Michigan Whitefish este o alegere excelentă pentru cei care doresc să mănânce alimente locale și sănătoase.

considerare

Dacă sunteți în căutarea unor rețete noi care să conțină alimente locale sănătoase, luați în considerare peștele alb. Whitefish-ul Michigan este un pește versatil pentru gătit cu o aromă ușoară și ușoară, de care chiar și persoanele cărora nu le place să mănânce pește se pot bucura. Whitefish poate fi preparat într-o varietate de moduri, inclusiv prăjirea, aburirea, fumatul, grătarul și decaparea. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de pește alb includ consumul de acizi grași Omega-3 sănătoși pentru inimă și proteine ​​slabe.

Peștele alb din Michigan poate fi găsit în întreaga țară, proaspăt sau congelat, la multe pescării, magazine alimentare și restaurante; cu toate acestea, Michigan whitefish nu este oferit în toate locațiile de vânzare. Consumatorii ar putea dori să vorbească cu bucătarii de restaurante și cu managerii de magazine alimentare despre adăugarea de pește alb Michigan la ofertele lor de produse. Programul Michigan Sea Grant Program și Centrul de produse Michigan State University au ajutat o cooperativă de pescari din Michigan să dezvolte marca Legends of the Lakes. Legends of the Lakes Fișierele de pește alb congelate și dezosate pot fi găsite la mai multe puncte de vânzare cu amănuntul și cu ridicata.

Programul Michigan Sea Grant, o colaborare între Universitatea din Michigan și Universitatea de Stat din Michigan, care ajută la stimularea creșterii economice și la protejarea resurselor Marilor Lacuri, a lansat o carte de bucate cu rețete de pește alb de la lacurile mari. Cartea de bucate este o colecție de rețete de la bucătari, pescari și educatori culinari cu sediul în Michigan, Wisconsin și Minnesota. Este disponibil pentru comenzi online.

Kendra Wills, Michigan State University Extension, educator comunitar de sisteme alimentare cu sediul în Grand Rapids, Michigan, consideră că unul dintre felurile de mâncare din Michigan este peștele alb. Ea a spus: „Unul dintre evenimentele mele preferate din vară este să particip la un fierbere de pește la ferma și piața Cherry Point din Hart, Michigan. Anul acesta voi adăuga acasă pește alb la meniul meu de iarnă. Suntem atât de norocoși să trăim lângă cel mai mare sistem de apă dulce de pe Pământ. Voi încerca să-mi susțin pescarul local și să mănânc mai mult pește alb din Michigan ".

Pentru mai multe informații despre peștii și ecosistemele Marilor Lacuri, vizitați site-ul web Michigan Sea Grant; pentru informații despre fructele și legumele cultivate în Michigan, vizitați site-ul Michigan Fresh și site-ul MSU Extension.

Acest articol a fost publicat de Extinderea Universității de Stat din Michigan. Pentru mai multe informații, vizitați https://extension.msu.edu. Pentru a obține un rezumat al informațiilor livrate direct în căsuța de e-mail, accesați https://extension.msu.edu/newsletters. Pentru a contacta un expert din zona dvs., vizitați https://extension.msu.edu/experts sau sunați la 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Ați găsit util acest articol?