Având de urmărit ceea ce mănânci poate face din călătoriile în străinătate o perspectivă neinspirantă și chiar periculoasă, ne uităm la modalități de gestionare în timpul călătoriei tale

lumea

În al doilea an la universitate, m-am alăturat celor 20% dintre tinerii de 16 până la 24 de ani care sunt vegetarieni. A fost o decizie etică și practică: o dietă vegetariană este ieftină, ușoară și acceptată în Marea Britanie - plus că mi-a justificat obiceiul excesiv de unt de arahide.

Apoi a venit o cheie în formă de bourguignon în lucru: m-am mutat în Franța timp de un an pentru a studia. Curând a devenit clar că mă voi lupta - în timp ce piața alimentelor fără carne valorează în jur de 657 milioane de lire sterline în Marea Britanie, potrivit unei estimări recente, cererea în Franța este mult mai mică.

Cu mesele vegane interzise în mod eficient în cantinele școlare, Quorn nu este întotdeauna disponibil în Carrefour, iar groaza familiei mele gazdă că nu eram „prea mult mâncătoare de carne” - ca să nu mai vorbim de untul de arahide subțire - avantajele practice ale vegetarianismului le-a avut plecat.

Pentru mine, compromisul a fost cea mai bună opțiune - deși nu găteam carne pentru mine, eram dornică să evit insultele sau bătaia de cap, așa că am mâncat ceea ce mi s-a dat. În plus, am motivat, mâncarea este o parte importantă a fiecărei culturi - aș intra cu adevărat în mentalitatea de peste hotare dacă aș refuza să încerc alimente tradiționale locale?

Dar pentru studenții cu motive medicale sau religioase pentru dietele restricționate sau care sunt doar mai puțin ipocriți decât mine, flexibilitatea nu este o opțiune. Deci, cum puteți naviga un an în străinătate cu o dietă restricționată?

Vino pregătit

Abigail Jones (nu numele ei real) studiază franceza și italiana la Universitatea din Kent și este alergică la nuci, precum și la mușcăturile de țânțari. Ea a găsit cheia pregătirii pentru timpul petrecut în Elveția și Italia: „Păstrez o cantitate pregătită de lucrurile de care am nevoie în cazul în care mă mușc sau mănânc ceva. Asigurați-vă că știți exact cum să explicați chelnerilor că aveți alergie, astfel încât să nu comandați din greșeală ceva care vă poate îmbolnăvi ".

Allergy UK oferă carduri de traducere și oferă sfaturi pentru a face față alergiilor atunci când călătoriți. Pentru a cere sfaturi studenților care ar fi putut fi în situația dvs., începeți o discuție pe site-ul web al treilea an în străinătate.

Cercetează-ți destinația

Aflați cât de conștientă este țara gazdă de cerințele dvs. Conștientizarea poate varia considerabil de la un loc la altul, chiar și pentru afecțiuni medicale obișnuite. Jess Husbands studiază franceza și spaniola la Universitatea din Edinburgh și este celiac. „Spania era mult mai bună decât Franța pentru a fi celiacă: dacă aș spune„ soia coeliaca ”în Spania, majoritatea oamenilor știau ce este. Dar în Franța nimeni nu auzise de asta - trebuia să spun „je suis allergique au blé”, ceea ce evident nu este același lucru ”.

În Franța, doar 10-20% dintre celiaci sunt diagnosticați, ceea ce face ca nivelurile de conștientizare să fie mult mai mici decât în ​​Marea Britanie. Celiac UK oferă ghiduri utile de țară, detaliază nivelurile de conștientizare și unde puteți găsi produse și grupuri locale de celiaci.

Incearca lucruri noi

A fi un pic mai creativ cu alegerile tale culinare se poate transforma într-un avantaj. Chloë Rose, student evreu la Universitatea din Birmingham, a petrecut un an în Spania: „Am aflat înainte să plec că nu există comunitate evreiască în Granada, ceea ce însemna că obținerea de mâncare kosher va fi aproape imposibilă. Am decis că cea mai bună opțiune ar fi să devin vegetariană. ”

Deși îi lipsea să mănânce carne, Rose nu se străduia să găsească ceva care îi plăcea să mănânce. „Mâncarea poate fi dificilă, dar am mers deseori la restaurante unde există o mulțime de opțiuni fără carne. Mi-am extins gama de ceea ce mănânc mult mai mult decât am făcut la Birmingham: am încercat cuscusul și nu am mâncat cu adevărat ouă înainte, dar acum mă simt mai bine că am opțiuni mai sănătoase în loc să recurg doar la degete de pește sau o pizza congelată. Și dacă am îndoieli, am întotdeauna tortilla. ”

Nu vă faceți griji!

Când vă pregătiți să plecați în străinătate, amenințarea unor mese nesfârșite neinspirante poate umple consumatorii cu restricții de groază. Dar mâncarea este doar un mic aspect al vieții, deoarece este acasă, iar dieta dvs. nu vă va lipsi de cele mai bune amintiri. „Va fi întotdeauna ceva de mâncat”, adaugă Rose. "Știam că alte părți ale anului meu în străinătate - cum ar fi locația și universitatea - erau mai importante decât ceea ce aveam să mănânc în fiecare zi."

Luând aceleași măsuri de precauție ca și acasă și făcând cercetări înainte de a ajunge - așa cum ați face pentru orice alt aspect al timpului dvs. în străinătate, cum ar fi cazarea - nu există niciun motiv pentru care o dietă restricționată ar trebui să împiedice un an excelent.

Țineți pasul cu ultimele noutăți despre studenții Guardian: urmați-ne pe Twitter la @GdnStudents - și deveniți membru pentru a primi beneficii exclusive și buletinul nostru săptămânal.