Acasă »Mâncare și călătorii» Mănâncă în jurul lumii cu Lonely Planet’s Ultimate Eatlist

Postat pe Ultima actualizare: 5 decembrie 2020 De: Autor Daryl și Mindi Hirsch

Această poveste este adusă în colaborare cu Lonely Planet.

jurul

Lonely Planet’s Ultimate Eatlist oferă o listă a celor mai bune 500 de experiențe alimentare din lume. Citiți mai departe pentru a vedea de ce credem că călătorii de mâncare ar trebui să folosească această carte ca referință și inspirație atunci când planifică vacanțe culinare.

Ca călători profesioniști în domeniul mâncării, tindem să devenim un pic obsesivi cu privire la locul în care mâncăm atunci când călătorim.

Ne place să mâncăm ca localnicii și să găsim pietre ascunse ca parte a călătoriei noastre culinare, dar ne bucurăm și de descoperirea și participarea la experiențele culinare de top din lume. Aceste experiențe ne-au ridicat călătoriile în unele dintre cele mai bune vacanțe de mâncare de până acum.

Cele mai speciale experiențe alimentare sunt legendare în mintea noastră. Purtăm amintiri despre aceste experiențe, cum ar fi ecusoane de onoare culinară, pe măsură ce traversăm globul și împărtășim povești și fotografii cu colegii pasionați de călătorii alimentare.

Am vorbit adesea despre compilarea unei liste cu cele mai bune experiențe alimentare, precum și despre acele destinații alimentare pe care trebuie să le vizităm. De vreme ce evităm conceptul „listă de bucket”, ne-am imaginat că lista noastră este mai orientată spre obiective și mai puțin despre eventuala noastră dispariție.

Așa cum se întâmplă în viață, am fost prea ocupați să călătorim prin lume și să ne documentăm vacanțele culinare pentru a ne așeza și a crea această listă. Deci, a rămas pe agenda noastră ca punct de lucru. Pana acum…

Lonely Planet’s Ultimate Eatlist

Lonely Planet ne citește clar mintea. Au publicat recent o carte superbă cu versiunea lor în topul celor mai memorabile 500 de experiențe alimentare din lume.

Intitulată în mod corect Lonely Planet’s Ultimate Eatlist, această carte nu enumeră doar cele mai bune alimente de mâncat. În schimb, duce explorarea gastronomică la nivelul următor prin clasarea celor mai bune experiențe alimentare pe care călătorii le pot avea în timpul unei vacanțe culinare. Acestea sunt mese pe care călătorii le pot aminti pentru tot restul vieții.

Unele experiențe culinare de top sunt de așteptat, cum ar fi mâncarea de sushi în Tokyo și Margherita Pizza în Napoli. Altele sunt mai obscure cu alimente mai puțin cunoscute evidențiate în țări îndepărtate, mai puțin călătorite. De exemplu, ghidul prezintă Momos în Nepal și Lahoh în Yemen.

Indiferent de locație, Lonely Planet s-a asigurat că există un fir comun de autenticitate între destinații, alimente și culturi.

Ce gândim despre lista de mâncare finală

Eram încântați când Lonely Planet ne-a abordat despre o colaborare.

Am fost încântați de ocazia de a încuraja oamenii să facă excursii cu mâncare și să își creeze propriile amintiri speciale. În plus, Lonely Planet este o resursă de încredere pe care o folosim adesea atunci când ne planificăm propriile vacanțe alimentare.

Sincer, ne-am îngrijorat că cartea va lua comenzi rapide și se va concentra exclusiv pe destinații culinare evidente. Am fost dezamăgiți anterior de presupuși experți în călătorii alimentare.

Dar cu contribuții ale unor membri respectați ai lumii culinare, inclusiv bucătari și scriitori, cartea depășește ceea ce era așteptat și îi provoacă pe cititori să exploreze lumea cu mințile deschise și cu stomacul flămând. Fanii alimentelor vor recunoaște cu ușurință mulți dintre contribuabili, inclusiv Gail Simmons, renumit pentru Top Chef și bucătari celebri precum José Andrés, Eric Ripert și Curtis Stone.

Editorii prezintă experiențe alimentare verificate cu fotografii și povești care dau viață mâncării la viață atât culinar, cât și cultural. Aceasta este o carte care îi va determina pe călătorii alimentari ca noi să planifice 500 de călătorii cu mâncare și să rezerve 500 de bilete de avion.

Cum ne clasăm cu lista de mâncare finală

Verificarea destinațiilor de călătorie și agrement nu ar trebui să fie niciodată un concurs, dar suntem încântați să raportăm că am finalizat deja 136 sau 27% din cele 500 de experiențe Ultimate Eatlist. Dincolo de a ne motiva cu noi idei de călătorie alimentară, citirea Ultimate Eatlist ne-a inundat băncile de memorie cu amintiri de experiențe alimentare uimitoare pe care le-am împărtășit în ultimii doisprezece ani.

Avem amintiri plăcute despre mâncarea produselor de patiserie portugheze, cum ar fi Pastéis de Nata în Lisabona (experiența nr. 12) în luna de miere, călătorie pe drumul spre Lockhart pentru a mânca grătarul Texas (experiența nr. 4), bucurându-vă de gogoși la trei magazine diferite din Portland (experiența nr. 52) și devorarea Tagliatelle al Ragu din Bologna (experiența nr. 34) în trei vizite separate până acum.

Mâncarea Gelato în Italia (Experiența nr. 24) este întotdeauna în partea de sus a listei noastre de lucruri de făcut atunci când vizităm orașe precum Bologna și Veneția, cu gheața europeană, nu doar un an, ci în fiecare an. După ce am vizitat NOLA în trei excursii alimentare separate împreună, putem spune cu încredere că adorăm toată mâncarea din New Orleans, inclusiv Beignets (Experiența nr. 45), Po Boys (Experiența nr. 89) și Muffulettas (Experiența # 114).

Când vine vorba de mâncărurile iconice, nu ne vom obosi niciodată de Pizza Margherita în Napoli (Experiența nr. 9), Souvlaki în Grecia (Experiența nr. 21) și Dim Sum în Hong Kong (Experiența nr. 10). Și cum am putea uita fripturile de brânză din orașul nostru natal, Philadelphia (Experiența # 365)? Ar fi doar greșit.

Am putea continua și mai mult cu peste 120 de amintiri, dar veți obține esența.

Cum folosim lista de mâncare finală

Citind Ultimate Eatlist al Lonely Planet ne face entuziasmați pentru viitoarele experiențe de călătorie.

Deși suntem în prezent în Vietnam, am luat cartea cu noi la cafenelele locale în timp ce ne planificăm următoarea călătorie culinară. Nu vom minți - cartea este cam grea de transportat. Cu toate acestea, suntem dispuși să suferim un pic de disconfort în schimbul inspirației pentru călătorii alimentare.

Deși lista de mâncare este disponibilă ca o carte electronică, copia pe copertă tare este suficient de atrăgătoare pentru a sta pe o măsuță de cafea. În plus, funcționează ca inițiator de conversație printre colegii care călătoresc cu mâncare.

Thailanda este următoarea noastră destinație și cercetăm deja cele nouă experiențe culinare thailandeze ale cărții pentru informații și idei. Dacă ne jucăm cărțile corect, ar trebui să putem încadra câteva dintre aceste experiențe în itinerariul nostru din Thailanda.

Avem deja rezervări pentru o masă la Ministerul Crabului (Experiența nr. 333) când zburăm la Colombo după Thailanda. Datorită Ultimate Eatlist, acum suntem conștienți de două experiențe alimentare din Sri Lanka suplimentare pe care le-am putea încerca și noi.

Dincolo de luna viitoare, așteptăm cu nerăbdare să folosim cartea pentru a culege idei de călătorii alimentare pentru călătorii viitoare. Singura noastră întrebare este cât timp va dura până vom finaliza toate cele 500 de experiențe alimentare.