fatală

Companiile și angajatorii au responsabilitatea nu numai de a-și aproviziona personalul cu alimente, ci de a se asigura că alimentele care sunt de vânzare sunt hrănitoare și bine echilibrate?

Punctul de vedere al angajatorului
Multe companii furnizează hrană angajaților lor și practic aceasta este o idee excelentă. La urma urmei, mulți angajați, în special cei din medii defavorizate, se bazează probabil pe mesele cantinei pentru cea mai mare parte a consumului zilnic de alimente. În unele companii, produsele alimentare fac parte din pachetul angajaților și este considerat un drept, nu un privilegiu.

Este logic să ne asigurăm că persoanele care lucrează într-o mină sau fabrică primesc cel puțin o masă decentă pe zi. Furnizarea de alimente îmbunătățește productivitatea și reduce ratele de accidente. Deci, angajatorii care oferă mese destul de legitim în ceea ce privește această politică ca „ceva pozitiv pe care îl fac pentru lucrătorii lor”. De asemenea, aceștia au dreptul să se lovească pe spate pentru că au grijă și au depus eforturi suplimentare pentru personalul lor.

Vă puteți imagina că angajatorii care s-au străduit să-și asigure hrana pentru personalul lor, nu vor fi încântați să afle că, de fapt, îi fac lucrătorilor lor un serviciu!

Există o rezistență mare și de înțeles, din punctul de vedere al angajatorilor, pentru a aduce modificări planurilor de masă. Angajatorii consideră adesea pe oricine sugerează că mesele servite în cantină sunt îngrășătoare și dăunează sănătății angajaților lor pe termen lung, ca un eretic!

Faceți o sugestie că acestea ar trebui să includă alegeri alimentare, cum ar fi o masă cu conținut scăzut de grăsimi sau o gustare bogată în fibre, și veți fi pornit atât de repede, încât nu veți ști ce vă lovește.

„Personalul nostru va face greva dacă schimbăm meniul”, este un răspuns pe care îl auzim destul de des. Deci, ce se poate face pentru ca angajatorii să nu-și omoare lucrătorii cu amabilitate greșită?

Punctul de vedere al angajatului
Majoritatea angajaților cred probabil că mâncarea încărcată cu kilojoule, chipsurile, plăcintele, tocanele înotând în grăsimi, deserturile acoperite cu cremă artificială și o gamă nesfârșită de băuturi reci, sunt fabuloase. Și dacă angajatorii ar îndrăzni să schimbe meniul, muncitorii ar simți, probabil, că au fost eliminați dintr-un drept binemeritat și ar intra în grevă. O altă posibilitate este ca muncitorii (cei care își permit) să trimită după mâncare dacă cineva ar încerca să se încurce cu tuckul lor preferat.

O situație fără speranță? Da și nu.

Câteva sugestii adresate angajatorilor și angajaților despre alimentele de la cantină

Următoarele sugestii pot ajuta membrii ambelor părți să facă ceva constructiv în legătură cu „mâncarea fatală” care se servește în majoritatea cantinelor, cafenelelor și snack-barurilor.

Dacă sunteți angajator și credeți că doriți să faceți modificări pozitive în meniul servit lucrătorilor dvs., consultați un dietetician pentru a vă ajuta să elaborați meniuri sănătoase, care sunt mai puțin înfundate cu grăsimi, mai puțin fatale și mai puțin îngrășate.

După ce aveți un meniu echilibrat, așezați-vă cu reprezentanții lucrătorilor, cu administratorii magazinelor și cu supraveghetorii și discutați alternativele cu aceștia. Rugați-i pe acești reprezentanți să formeze grupuri de discuții pe podea și să le explice lucrătorilor despre ce simt despre mâncarea sănătoasă și întrebați-le ce modificări de meniu ar dori să vadă.

Dacă este necesar, angajați dieteticianul pentru a susține discuții cu grupuri de lucrători în mod informal, cu participare informativă, despre o dietă sănătoasă și efectele pe termen lung ale unor obiceiuri alimentare slabe. Cred că chiar și lucrătorii care provin din medii extrem de dezavantajate pot înțelege mesaje simple despre alimente și sănătate.

Încercați, s-ar putea să fiți surprinși să descoperiți că, odată ce lucrătorii înțeleg că nu încercați să eliminați un privilegiu, dar sunteți sincer preocupați de bunăstarea lor pe termen lung și că noile meniuri nu vor costa mai puțin (ei poate chiar să coste mai mult!), dar poate preveni starea de sănătate în anii următori, și ei vor fi interesați și sprijiniți.

O modalitate de a face o astfel de modificare în meniu ar fi aceea de a informa întregul personal că, de la o anumită dată, cantina va servi un fel de mâncare pe zi, care este sănătos și echilibrat, și că este liber să aleagă acest „sănătos” alternativă ". Etichetele sau afișele colorate în culori vii, cu un mesaj simplu de sănătate, vor ajuta, de asemenea, lucrătorii să înțeleagă despre ce este vorba.

Dacă, pe de altă parte, sunteți un lucrător căruia i-ar plăcea să i se aleagă să mănânce alimente cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în antioxidanți de protecție, în loc de goo care înfundă arterele, atunci colaborați-vă colegii de muncă și formați un grup de acțiune.

Odată ce ați elaborat un plan de acțiune care nu vă va opune angajatorului, întâlniți-vă cu conducerea și prezentați-le propunerile. Este important să anunțați conducerea că nu încercați să provocați probleme sau că sunteți nerecunoscător pentru mâncarea pe care o furnizează, ci că vă îngrijorează bunăstarea colegilor dvs.

Pe termen lung, compania va economisi bani pe facturile medicului și plățile pentru invaliditate dacă furnizează alimente bune, sănătoase, care conțin suficiente fibre, vitamine și minerale. La urma urmei, prevenirea este mai bună decât vindecarea.

(Dr. IV van Heerden, DietDoc, actualizat în iulie 2010)