aici

Cumva Florența este orașul care scapă de toate clișeele. Indiferent cât de multe piese de mobilier inspirate din florentină încearcă Crate & Barrel sau câți studenți studiază acolo în străinătate, vom fi întotdeauna fani. Și când vine vorba de rustic-întâlnește-chic-întâlnește-romantic, niciun loc nu se aseamănă cu Florența.

Florența este un oraș al clasicilor, de la muzee la arhitectură și, preferatul nostru, mâncarea. Când vine vorba de mâncarea din Florența, există atât de multe opțiuni delicioase. Deși există atât de multe locuri uimitoare pe care le puteți merge pentru a găsi unele dintre cele mai bune mâncăruri din oraș, acesta este ghidul nostru pentru cele mai importante puncte de mâncare din Florența.

Bistecca Fiorentina

Trebuie să aveți cel puțin o bijuterie Fiorentina în timp ce sunteți în oraș - tăierea este numită după oraș. O tăietură groasă de friptură cea mai asemănătoare cu o Porterhouse, friptura Fiorentina este gătită peste cărbuni și adesea servită rar. O altă friptură care merită comandată? Tagliata di Manzo sau friptură la grătar, feliată, care se servește de obicei peste rucola.

Crostini Al Fegato

Bine, ya, crostini al fegato este un pâine prăjită la ficat și vom recunoaște că sună mult mai apetisant în italiană decât în ​​engleză. Dar, credeți-ne că, atunci când vine vorba de ficatul de pui, toscanii știu cum să o facă bine. Sotat cu usturoi și vin dulce, crostini al fegato este atât de bun încât îl comandăm ori de câte ori îl vedem în meniu.

Lampredotto

Un fel de mâncare florentină foarte veche și foarte tipic, lampredotto făcut din al patrulea și ultimul stomac al unei vaci. Cuvântul „Lampredotto” este derivat din cuvântul italian pentru anghile lampreda, lampreda, deoarece se spune că tripa seamănă cu o anghilă în formă și culoare. Acesta ar putea fi unul dintre cele mai interesante alimente pe care le veți găsi în meniu, dar încercați, ne veți mulțumi atunci când vă dați seama că este una dintre cele mai bune mâncăruri din Florența.

Pappa al Pomodoro

Dacă carbohidrații sunt ceva, atunci pappa al pomodoro este supa ta. Un exemplu clasic al modurilor slabe de gătit clasic toscan, pappa al pomodoro este o supă groasă făcută din nimic mai mult decât roșii, pâine învechită și mult ulei de măsline. Fiecare nonna are propria sa versiune de pappa al pomodoroso caută cea care îți place cel mai mult. Și dacă vă place supele de pâine, ribollita, este, de asemenea, un fel de mâncare obligatorie.

Schiacciata

O altă necesitate pentru iubitorii de carbohidrați este versiunea foarte subțire de focaccia crustă, făcută cu mult ulei de măsline și sare. În timpul recoltării vinului, unii brutari adaugă struguri, dar nu-l confundă cu focaccia fiorentina - un desert cu aluat dulce făcut în timpul carnavalului. Acesta este un aliment de bază din Florența, deoarece îl puteți mânca oricând!

Tort Della Nonna

Unul dintre deserturile noastre preferate din toate timpurile, deoarece este atât de simplu, cu nimic mai mult decât aluat de patiserie, cremă de patiserie și o mulțime de nuci de pin prăjite. O versiune cu adevărat bună va avea o crustă fulgioasă, un gust ușor citric și va fi doar captivantă

Mai multe Italia despre sare și vânt

Știați că conducem tururi de tip boutique și vin pentru iubitorii de mâncare? Alătură-te următoarei noastre călătorii Salt & Wind !