Cele mai bune alegeri alimentare când ești blocat la aeroport.

sănătoasă

„Grăbește-te și așteaptă” este fraza care pare să rezume călătoriile cu avionul în aceste zile. Te grăbești să ajungi la aeroport cu două ore înainte de zbor. Așteptați să treceți prin verificarea de securitate înainte de a vă grăbi la poarta dvs. Aștepți să urci în avion, apoi aștepți din nou pentru a ajunge la destinație. Și ce zici de mâncare? Dacă nu îți este deja foame și sete până când urci în avion, este probabil să îți fie foame și sete până la sfârșitul zborului tău.

Multe companii aeriene nu mai oferă mese, cu excepția zborurilor mai lungi. Și nu este atât de ușor să aduceți mâncare la aeroport în aceste zile. Obișnuiai să îți aduci propriul iaurt și suc de fructe și să împachetezi sticle de apă înghețată pentru a-ți menține mâncarea rece. Dar, din motive de securitate, acum puteți aduce numai marfă uscată. Toate lichidele trebuie cumpărate la porți.

Deci, cum negociază un călător conștient de sănătate ofertele de alimente din aeroporturile din toată America?

Vestea bună este că, în multe aeroporturi, alegerile preparate alimentare devin din ce în ce mai proaspete și mai sănătoase. Nu mai este vorba doar de cartofi prăjiți și gogoși! În multe aeroporturi, puteți găsi acum totul, de la salate și baruri de sushi la standuri de smoothie-uri și restaurante proaspete la grătar Tex-Mex.

Înarmat cu câteva produse alimentare cheie de acasă și cu opțiuni mai sănătoase disponibile pentru cumpărare la aeroport, veți fi un călător mai fericit și mai sănătos (sau cel puțin mai puțin înfometat) în această vară. Doar respectați aceste patru reguli sănătoase pentru călători:

Regula călătorului sănătos nr. 1: Aduceți-vă propriile gustări

Singura modalitate de a ști cu siguranță că veți avea gustări care se potrivesc corpului și apetitului dvs. este să vă aduceți propriile. Christine Gerbstadt, MD, RD, purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Americane, sugerează să aducă gustări bogate în proteine ​​și fructe „ambalabile”, cum ar fi mere, portocale și fructe uscate.

„Îmi plac nucile de soia și unele dintre batoanele de proteine ​​sunt bune într-un vârf”, adaugă Gerbstadt.

Ea sugerează să alegeți nuci și gustări nesărate pentru a reduce balonarea și deshidratarea în timpul zborului. Consumul unei sticle pline de apă, mai ales atunci când mănânci bare de proteine, va ajuta la digestie și hidratare, spune Gerbstadt.

Continuat

Lisa Young, dr., RD, profesor de nutriție la Universitatea din New York și autor al Planul Portion Teller, adaugă legume tăiate și prăjituri de orez cu unt de arahide la lista gustărilor sănătoase de ambalat.

Rețineți că majoritatea aeroporturilor nu vă mai permit să aduceți nimic lichid sau gelat prin securitate, inclusiv sticle de apă și iaurt. Dar puteți cumpăra aceste articole (de obicei la un preț umflat) de cealaltă parte a punctului de control de securitate în drumul spre poartă.

Regula călătorului sănătos nr. 2: Cunoașteți opțiunile de aeroport mai sănătoase

Fie că sunteți la un magazin de magazine și gustări, o delicatese sau un restaurant fast-food, există alegeri alimentare mai sănătoase care trebuie făcute în interiorul aeroportului. Pentru început, schimbați acea sticlă de sodă pentru o sticlă de apă și cumpărați o pungă de covrigi sau nuci amestecate în loc de chipsuri, recomandă Young într-un interviu prin e-mail.

Dacă aveți nevoie de masă, nu vă mulțumiți cu primul restaurant fast-food pe care îl vedeți. Mergeți în jurul zonei alimentare pentru a vă mări toate opțiunile înainte de a face alegerea. Gerbstadt sugerează să comandați o parte din sushi - dar fără sosul de soia bogat în sodiu.

Iată câteva alegeri mai bune în restaurantele tipice ale aeroportului:

Pizza. În linia de pizza, luați o felie cu toppinguri de legume și asociați-o cu fructe proaspete sau legume crude, nu chipsuri sau un cookie. Pizza este suficient de bogată. Veți dori să îl echilibrați cu ceva bogat în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi.

Sandwich/Salată. Atunci când selectați un sandviș prefabricat, căutați pâine integrală sau integrală, alegeți carne slabă sau umpluturi vegetariene și îmbrăcați-o cu condimente fără calorii, cum ar fi muștarul. Pentru salate, dacă nu este disponibil dressing ușor, utilizați doar 1 lingură de tip obișnuit. Căutați multă culoare în salata și legumele dvs. atunci când vă selectați salata. Dacă se adaugă carne, faceți-o o alegere slabă, cum ar fi piept de pui prăjit fără piele. De asemenea, asigurați-vă că sandvișul sau salata pe care le cumpărați sunt bine răcite.

Mâncare mexicană. Stai departe de alegerile prăjite. Alegeți intrări precum burritos de fasole sau pui la grătar și tacos moi (pui sau pește). Fasolea este, în general, o opțiune bună, de umplere, mai ales dacă sunt fasole integrală, mai degrabă decât prăjite. Transferați smântâna și sosul de brânză procesată în favoarea salsa proaspătă.

Continuat

Cafenea/Brutărie. Un anumit lanț de cafea pare a fi în fiecare colț al majorității orașelor americane, iar aeroportul nu face excepție. Starbucks oferă o pereche de opțiuni de panificație cu conținut scăzut de grăsimi, atât cu 3 grame de grăsime, cât și de la 3 la 5 grame de fibre: brioșa de mere cu afine cu conținut scăzut de grăsime (290 calorii) și Scone de fructe de ovăz cu conținut scăzut de grăsimi (320 calorii).

Dacă doriți tort de cafea, Starbucks are patru opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi:

  • Tort de cafea Dulce cu grăsimi reduse: 360 de calorii, 7 grame de grăsime.
  • Tort de cafea cu afine reduse în grăsimi: 310 calorii, 10 grame de grăsime.
  • Prăjitură de cafea cu scorțișoară cu grăsimi reduse: 300 de calorii, 8 grame de grăsime.
  • Prajitura cu cafea cu crema de portocale cu grasimi reduse: 320 de calorii, 8 grame de grasime.

Pentru un mic dejun cald, cel mai bun pariu este Învelișul de omletă cu cereale întregi, cu 300 de calorii, 13 grame de grăsime și 3 grame de fibre.

Starbucks are o mulțime de băuturi care sunt în jur de 150 de calorii și nu conțin aproape grăsimi. Regulile de comandat după: cumpărați-l „înalt” (dimensiune), cumpărați-l „ușor” și „fără grăsime” și cumpărați-l cu siguranță cu „fără bici”. Dacă puteți, comandați-vă băuturile de cafea „decafeinizate” pentru a vă menține hidratat în timpul călătoriilor.

Amestecul de suc Tangerine Frappuccino are mai puțin de 150 de calorii dacă comandați dimensiunea înaltă. De asemenea, acum puteți comanda băuturile Starbucks Blended Crème în „ușor” - cremele LIGHT Strawberries & Crème Frappuccino Blended Crème totalizează 150 de calorii și 0 grame de grăsime, în timp ce cremele LIGHT Orange Crème Frappuccino Blended Crème au doar 110 calorii și 0 grame de grăsime.

Mic dejun și Bagel Shop. Este ușor să cumperi un covrig pentru a-l aduce în avion cu tine la micul dejun sau la prânz. Un covrig integral din grâu are aproximativ 4 grame de fibre și poate fi o alegere excelentă dacă îl umpleți cu ceva ușor. Încercați cremă ușoară de brânză sau piept de curcan cu legume și puțin avocado. Dacă stomacul dvs. este sensibil în zilele de călătorie, s-ar putea chiar să vă simțiți mai bine să mestecați un covrig simplu.

Dacă doriți un mic dejun tradițional, săriți peste cartofii prăjiți și cârnații și alegeți un platou de ou care este acoperit sau umplut cu legume, nu cu carne grasă. Întrebați dacă vă pot face felul de mâncare cu ou înlocuitor, sau un ou întreg și două albușuri. Dacă vine cu brânză, cereți-le să folosească jumătate din cantitatea obișnuită. Dacă sunteți parțial de clătite sau vafe, nu le udați cu unt sau sirop, deoarece majoritatea clătitelor/vafelor de la restaurant sunt deja destul de bogate. Puneți-le în schimb cu fructe proaspete.

Continuat

Regula călătorului sănătos nr. 3: Știți ce trebuie evitat

„Alimentele prăjite nu sunt grozave decât dacă vrei să dormi întreaga călătorie cu burta plină de grăsime”, avertizează Gerbstadt.

Este important să beți și el cu înțelepciune. Prea multă cofeină poate favoriza deshidratarea, spune Gerbstadt. Dacă trebuie să beți cafea, Gerbstadt vă recomandă să vă delectați doar cu o ceașcă, cu lapte degresat, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu soia.

Și ultimul lucru pe care cineva îl dorește atunci când călătorește este un caz de intoxicație alimentară. Gerbstadt avertizează că orice aliment care necesită refrigerare - cum ar fi carnea, brânza, laptele sau alimentele care conțin oricare dintre aceste ingrediente - ar trebui să fie consumat în două ore fără refrigerare.

Regula călătorului sănătos nr. 4: Calmează-ți stomacul

Dacă aveți tendința de a vă supăra stomacul în timp ce zburați, evitați băuturile despre care se știe că irită stomacul (cum ar fi cafeaua, alcoolul și sucul de portocale). Cereți băuturi care par să calmeze tractul gastro-intestinal, cum ar fi sifon de club sau ceai de plante.

„A te menține bine hidratat în timpul călătoriei este esențial pentru a suporta rigorile călătoriei”, spune Anthony Starpoli, MD, medic curant în gastroenterologie la St. Vincent’s Catholic Medical Center din Manhattan.

Starpoli recomandă, de asemenea, evitarea produselor alimentare prăjite, grase, bogate sau procesate. Acest lucru se datorează faptului că alimentele grase, în general, mențin alimentele în stomac mai mult timp și pot declanșa refluxul acid sau GERD prin slăbirea musculaturii sfincterului esofagian inferior.

Dacă doriți să aduceți câteva alimente care vă vor ajuta să vă așezați stomacul înainte sau în timpul zborului, Starpoli vă sugerează să ambalați biscuiți, brânză, bastoane de legume sau fructe. Și puteți cumpăra o cutie de iaurt la aeroport, dacă doriți.

„Unele iaurturi nu sunt o idee rea, cu excepția cazului în care lactoza este o problemă”, spune Starpoli.

Surse

SURSE: Christine Gerbstadt, MD, RD, specialist certificat în dietetică sportivă; purtător de cuvânt, Asociația Dietetică Americană. Lisa R. Young, dr., RD, profesor de nutriție, Universitatea din New York; autor, Planul Portion Teller. Anthony Starpoli, MD, medic curant în gastroenterologie, St. Vincent’s Catholic Medical Center, Manhattan și Lenox Hill Hospital. Site-ul web Starbucks.