Ați auzit vreodată de spaghete sau orez de conopidă fără vinovăție? Acestea sunt cele mai recente tendințe alimentare care se desfășoară în 2017 în cartea bestseller a doctorului Michael Mosely de la BBC 1: „dieta de 8 săptămâni cu zahăr din sânge”. Împreună cu soția sa, dr. Clare Bailey, au făcut echipă cu o expertă în nutriție, dr. Sarah Schenker, pentru a crea o colecție fabuloasă de rețete, care nu numai că sunt ușor de realizat, dar sunt extrem de benefice pentru sănătatea dumneavoastră.

mâncați

Vorbesc despre modul în care un mod de a mânca în stil mediteranean cu conținut scăzut de carbohidrați vă poate ajuta să pierdeți în greutate și chiar să inversați sau să preveniți diabetul de tip 2. Daily Mail a descris-o ca fiind „O dietă care schimbă viața”, The Times „Dieta care ți-ar putea salva viața”. Puteți urma planul de 8 săptămâni sau pur și simplu vă puteți bucura de rețetele de familie și puteți schimba modul în care mâncați pentru totdeauna. Pentru cele mai recente rețete ale acestora, a se vedea: „cartea de rețete de 8 săptămâni cu zahărul din sânge”.

Medicii vorbesc despre o simplă schimbare a dietei noastre de la carbohidrații albi cu amidon pe care toți parcă îi iubim atât de mult. Pâinea albă, orezul alb și pastele sunt principalii vinovați. O dietă axată pe consumul unei alegeri mai diverse de legume, mai multe proteine, o dietă bogată în ulei de măsline, pește și nuci este calea spre succes. Când locuiți în Valencia, indiferent de luna în care este, există întotdeauna disponibilitate de legume și fructe proaspete, ca să nu mai vorbim de abundența uleiului de măsline!

Vara, Valencia este renumită în întreaga lume pentru roșiile valențiene în formă de inimă, iar iarna există o mulțime de dovleci și dovlecei de nucă, perfecte pentru prepararea supelor. Ar trebui să profităm din plin de viața în comunitățile agricole din Valencia, deoarece putem pune mâna pe aceste legume proaspete atât de ușor și ieftin.

Deci, având în vedere acest lucru, mai jos este o listă cu principiile cheie pe care trebuie să le urmați pentru noul mod de viață cu conținut scăzut de carbohidrați:

Minimizați sau evitați complet carbohidrații albi. Există întotdeauna alternative precum orezul de conopidă sau quinoa (pe care îl puteți cumpăra de fapt de la Mercadona acum), cereale integrale, fasole și linte care vă mențin pline, dar fără amidon.

Investiți într-un spiralizator (arată ca un ascuțitor gigant pentru a face din „veggeti” alternativa la paste). Puteți tăia dovleceii pentru a face un spaghete vegetal. Dacă acest lucru pare a fi o muncă prea grea, atunci Mercadona a început să-l vândă deja făcut pentru dvs. într-un pachet sigilat ... în mod serios, nu există scuze.

Reduceți zahărul! Este atât de simplu. Nu uitați de zaharurile ascunse din băuturi. Este foarte ușor să crezi că ești foarte sănătos atunci când bei un suc de fructe, dar totul se adaugă la consumul zilnic de zahăr.

Mănâncă mai multe legume. Fii aventuros și încearcă cât mai multe legume diferite. Fiecare culoare din fiecare legumă are diferite avantaje pentru sănătate pentru corpul tău, așa că nu te plictisi, încearcă lucruri noi și fii mai colorat!

Mănâncă mai multe proteine. Corpul tău nu stochează proteine ​​ca și carbohidrații, iar proteinele te ajută, de asemenea, să-ți menții durerile de foame. Asigurați-vă că proteina este de bună calitate și includeți pește precum somonul și orice tip de fructe de mare este cu siguranță în meniu.

Consumați produse lactate și grăsimi și uleiuri sănătoase. Consumul de produse lactate vă poate menține plin mai mult timp fără a vă afecta sănătatea sau inima, așa cum se credea anterior. Grăsimile bune se găsesc în uleiul de măsline, iaurtul, brânza, nucile, creveții, avocado și laptele de cocos. Aceste grăsimi bune vor îmbunătăți alimentele pe care le consumați, oferindu-le mai multă aromă.

Consumă mai mult oțet. Adăugați-l în salate în mod regulat, este bine pentru intestin, potrivit medicilor.

Nu este niciodată prea târziu să-ți schimbi obiceiurile. Dacă faci modificări puțin câte puțin, s-ar putea să fii surprins de rezultate. Mâncați dieta mediteraneană în Valencia și bucurați-vă de beneficiile vieții într-un peisaj agricol atât de frumos. Ar putea fi cea mai bună mișcare pe care ai făcut-o vreodată.