Afiliere

  • 1 Universitatea din Insulele Baleare și Grupul de Cercetare pentru Nutriția Comunitară și Stresul Oxidativ, Institutul de Cercetări în Științe ale Sănătății, Universitatea din Insulele Baleare, Editura Guillem Colom, Campus, E-07122 Palma de Mallorca, Spania.

Autori

Afiliere

  • 1 Universitatea din Insulele Baleare și Grupul de Cercetare pentru Nutriția Comunitară și Stresul Oxidativ, Institutul de Cercetări în Științe ale Sănătății, Universitatea din Insulele Baleare, Editura Guillem Colom, Campus, E-07122 Palma de Mallorca, Spania.

Abstract

Obiectiv: Pentru a evalua tiparele dietetice mediteraneene actuale (MDP) în vestul și estul Mediteranei, adică la Insulele Baleare (BI) și Insulele Grecești (GI).

mediteraneană

Subiecte și metode: Modelele dietetice au fost evaluate utilizând FFQ pe un eșantion reprezentativ (n 1200) al populației adulte BI și GI (n 1324). Un scor dietetic mediteranean (MDS) a fost calculat în funcție de consumul a nouă componente MDP: (i) cu efect benefic asupra sănătății, adică legume, fructe și nuci, cereale, leguminoase, pește și crustacee, raport MUFA: SFA și consum moderat de alcool; și (ii) cu un efect dăunător asupra sănătății, adică carne și produse din carne, precum și lapte și produse lactate. Persoanele cu consum de componente benefice sub medie (IG plus BI) au primit o valoare de 0, iar cele cu consum peste medie o valoare de 1. Persoanele cu consum sub medie de componente dăunătoare au primit o valoare de 1 și consumul peste median o valoare de 0. Pentru alcool, o valoare de 1 a fost dată consumurilor de 10-50 g/zi (bărbați) și 5-25 g/zi (femei). Intervalul MDS a fost 0-9, cu scoruri mai mari indicând o aderență mai mare la MDP.

Rezultate: GI a prezentat aderență mai mare (MDS mediu 5.12 (sd 1.42)) la MDP decât BI (medie MDS 3.32 (sd 1.23)). Dieta BI a fost caracterizată printr-un aport ridicat de leguminoase, nuci, uleiuri din semințe, zahăr și cofetărie și băuturi nealcoolice comparativ cu IG, în timp ce dieta GI a fost mai bogată în fructe, legume, cartofi, ulei de măsline, produse de origine animală și băuturi alcoolice.

Concluzii: Dieta GI pare mai aproape de MDP tradițional decât dieta BI.