cu Farro & Spinach

INGREDIENTE PRINCIPALE

  1. ½ cană farro
  2. 2 link-uri Field Roast® cârnat de mere afumat
  3. 6 oz ciuperci cremini
  4. 1 ceapă
  5. 2 catei de usturoi
  6. 1 măr
  7. 2 linguri de oțet balsamic
  8. 1 lingură amestec de muștar francez și ierburi
  9. 4 oz spanac pentru copii
  10. 3 linguri de ulei de măsline *
  11. Sare si piper *
  12. * Nu este inclus
  13. Pentru lista completă a ingredientelor, consultați Nutriție

INSTRUMENTE

  • Tigaie mare antiaderentă sau tigaie din fontă
  • Cratiță mică

INSTRUCȚIUNI

Adăugați farro-ul într-o cratiță mică și acoperiți-l cu apă rece de cel puțin 1 inch. Aduceți la fierbere, reduceți focul la minim și gătiți până când boabele sunt fragede, aproximativ 15 până la 18 minute. Scurgeți orice exces de apă.

bază

Scoateți cârnații din învelișul de plastic și tăiați-l subțire în rondele. Așezați o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare cu 1 lingură (2 linguri) de ulei de măsline. Adăugați cârnații tăiați felii și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc și crocanți, aproximativ 5 până la 6 minute. Transferați cârnații crocanți pe o farfurie.

Ștergeți ciupercile cu un prosop umed pentru a curăța și tăiați feliile. Curățați și tocați șalota. Se toacă usturoiul. Puneți mărul în cuburi. Puneți tigaia la foc mediu-mare cu 2 linguri (4 linguri) ulei de măsline. Adăugați ciupercile feliate și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 până la 4 minute. Adăugați tigaia tocată, usturoiul tocat, mărul tăiat cubulețe și un vârf de sare și piper în tigaie și gătiți, aruncând ocazional, până când marul este caramelizat pe alocuri, aproximativ 4 până la 6 minute.

Adăugați oțetul balsamic în tigaie și gătiți până se evaporă, aproximativ 30 de secunde. Adăugați farro-ul gătit, spanacul și amestecul de muștar și ierburi franceze și aruncați bine. Gatiti pana cand spanacul se ofileste, aproximativ 3-4 minute.

Completați tigaia cu cârnații crocanți. Împărțiți tigaia de cârnați cu mere și ierburi între farfurii. Bucurați-vă!