• Acasă
  • Despre
  • Destinații
    • America de Nord
      • Canada
      • Mexic
      • Arizona
      • California
      • Minnesota
      • Dakota de Nord
      • Oregon
    • Europa
      • Austria
      • Republica Cehă
      • Anglia
      • Germania
      • Grecia
      • Polonia
      • România
      • Scoţia
      • Slovacia
      • Țara Galilor

    • Asia
      • Cambodgia
      • Indonezia
      • Laos
      • Sri Lanka
      • Tailanda
      • Vietnam
  • Vegetarian
    • Ghiduri Vegan City
    • Sfaturi și călătorii vegane
    • Moda vegană
  • Durabilitate
  • Inspirație
    • Sfaturi pentru blog
    • Abandonat
    • Jurnale foto
    • Nefericit (dar hilar)
  • Recomandări
  • Blog

Mărturisiri ale unui vegan: binele, răul, urâtul și tot ce există între ele

  • Nefericit (dar hilar)
  • Inspirație
  • Vegetarian
  • Mărturisiri ale unui vegan: binele, răul, urâtul și tot ce există între ele
Mărturisiri ale unui vegan: binele, răul, urâtul și tot ce există între ele

Te-ai întrebat vreodată cum este să fii vegan? Ce ne trece prin minte? De ce facem ceea ce facem? S-ar putea să nu fie ceea ce crezi ... Ei bine, s-ar putea, dar ești pe cale să afli oricum, pe măsură ce așez totul pe linie. Iată mărturisirile unui vegan.

urât

Uneori, a fi vegan nu este o plimbare în parc.

Uneori, a fi vegan este ca și cum ai câștiga la loto.

Adică, pot salva viețile animalelor adorabile, îmi reduc impactul asupra planetei și mănânc alimente delicioase, pe bază de plante. Este un câștig-câștig, corect?

Ei bine, se pare că nu întotdeauna.

Când am devenit vegan la vârsta de 20 de ani, parcă s-a dezlănțuit tot iadul între familia și prietenii mei. Sunt sigur că părinții mei au crezut că relația mea cu mâncarea devine dăunătoare - deși, de fapt, a schimbat totul - și prietenii mei au crezut că sunt nebun.

Nu am de gând să mint, am crescut în Minnesota vânând animale, mâncând o mulțime de carne și aruncând în jos kilograme de brânză. Dacă mi-ai fi spus acum 5 ani că voi fi vegan în viitor, aș fi râs direct în față în timp ce mă sufocam cu un Slim Jim (care este un băț de carne preambalat care se găsește în majoritatea magazinelor de proximitate peste America).

Dar uită-te la mine acum. Un iubitor de animale, care mănâncă iarbă (conform bunicului meu), vegan complet.

Și după ce am fost vegan de câțiva ani, am o mulțime de mărturisiri. Vorbim despre binele, răul, urâtul și tot ce există între ele.

Iată cele mai profunde gânduri și mărturisiri ale mele ca vegan:

Cuprins

Din când în când, îmi doresc profund mâncarea non-vegană.

Mai ales când sunt beat.

La fel ca mulți alți vegani, am crescut mâncând carne și produse lactate. Deci, atunci când non-veganii mă întreabă de ce sunt vegan „pentru că ai gustat brânză?”, Da. Am gustat brânză. Am crescut mâncând-o timp de 20 de ani.

Doar pentru că sunt vegan nu înseamnă că nu-mi place gustul.

Chiar dacă urmez un stil de viață vegan, uneori îmi doresc blocuri de brânză cheddar savuroasă jalapeño. Sau un teanc plin de coaste de grătar. Sau felie de tort mare de brânză tradițională. Sau o pizza mare, gooey, topită, brânză de la pizza locală. Sau, preferatul meu personal din trecut, o farfurie imensă cu biscuiți de cârnați și sos.

Nu se poate nega că îmi place gustul acestor lucruri, dar am renunțat cu bucurie la fiecare dintre ele pentru a deveni vegan. Pentru că erau sacrificii ușoare în comparație cu imaginea de ansamblu.

În plus, unii creștini vegani din lume creează înlocuitori vegani fantastici care sunt la fel de - sau chiar mai - gustoși!

Cum poate gura ta să nu te ude la vederea acelui câine vegan chili?

Este în regulă dacă alții nu înțeleg veganismul.

Este absolut bine dacă alții nu înțeleg motivele mele pentru alegerea unei căi diferite de ele. Nu am certuri cu cei care, în liniște, nu sunt de acord cu mine.

Atunci când cineva mă întreabă de ce sunt vegan - și apoi încearcă să conteste aceste motive particulare.

De ce trebuie să încerc să mă doboare când mă simt grozav?

Nu este nevoie să-mi spuneți că nu fac diferența sau că schimbările climatice sunt inventate sau că trebuie să mâncăm animale pentru a supraviețui. În mod clar, nu vă pot răzgândi dacă nu mănânc produse de origine animală. La fel, nu mă puteți răzgândi în privința revenirii la mâncarea cărnii.

Aveți motivele pentru care mâncați animale (totuși, multe dintre ele sunt groaznice) și eu am motivele mele pentru a fi vegan. Să lăsăm asta, bine?

Mergând împreună cu asta ...

Nu toți suntem vegani „în fața ta”.

Uneori, îmi este greu să mă asociez cu cuvântul „vegan” și aș folosi mai degrabă cuvântul „pe bază de plante”.

Pentru că există un major asociere între cuvântul „vegan” și oamenii care cred că sunt mai buni decât toată lumea, oamenii care aruncă găleți de vopsea pe cei care poartă blană, oamenii care încearcă să-și forțeze credința asupra celorlalți și oamenii care îi rușinează pe ceilalți pentru că nu urmează aceeași dietă.

În timp ce aceste tipuri de vegani există, Aș merge până acolo să spun că 98% dintre vegani nu sunt în niciun caz atât de extreme.

Cu toate acestea, este atât de greu pentru unii să desprindă aceste gânduri de cineva care spune că este vegan. Și, uneori, când le spun altora că sunt vegan, se apucă imediat de apărare, încercând să justifice de ce mănâncă carne.

Deși mi-ar plăcea absolut ca lumea să devină vegană, știu că asta nu se va întâmpla niciodată și nu aș încerca vreodată să forțez veganismul pe cineva care nu este interesat. Sau să îi rușinești pe alții pentru ceea ce mănâncă (dacă nu încep să-mi facă rușine, dar asta este cu totul altă poveste!).

Mâncarea vegană este incredibil de uimitoare.

În timp ce doresc din când în când mâncare non-vegană, așa cum am menționat mai sus, îmi place cu adevărat să fiu vegan.

Nu doar pentru că ajung să salvez vieți sau să fac diferența, ci pentru că mâncarea vegană este extraordinară!

Chiar în celălalt weekend, am avut un timp extraordinar încercând o gamă întreagă de mâncăruri vegane delicioase în Edinburgh, Scoția.

Mi-am mâncat greutatea în mac și brânză, prăjitură de catifea roșie, seitan prăjit cu zeamă înmuiat în ranch și mayo chipotle, chili acoperit cu guac cremos și brânză, tocană marocană și gogoși delicioase - toate 100% vegane!

Sigur să spun, am avut un timp incredibil de fantastic.

Nu numai asta, mă simt mai bine când mănânc mâncare vegană - în interior și în exterior. După ce am devenit vegan, pot spune fără îndoială că mănânc mult mai sănătos; mai multe cereale integrale, fructe hrănitoare și legume colorate.

De ce alții mă fac uneori să mă simt jenat că sunt vegan?

Acesta este ceva care îmi macină într-adevăr uneltele.

I-am făcut pe alții să mă facă să mă simt atât de dezgustător și atât de jenat încât sunt vegan. Am avut atât prieteni, cât și familia mă fac să mă simt micșorat, doar pentru că alegerile mele de viață îi afectează cumva negativ.

De ce, în numele lui Dumnezeu, ar trebui să mă simt jenat să aleg să fac parte dintr-o mișcare responsabilă pentru salvarea vieții animalelor nevinovate, răspândirea compasiunii, reducerea amprentei de carbon, impactul pozitiv asupra mediului, salvarea sănătății mele personale și, în general, schimbând lumea?

O salată laterală la un restaurant este o scuză jalnică pentru o „opțiune vegană”.

Vă rog - vă rog - nu mă rugați să ies la prânz sau la masă dacă locul pe care l-ați ales are o scuză jalnică pentru o opțiune vegană. Vreau să vrei să mergi la o friptură elegantă sau la un restaurant cu grătar plin de carne, dar pur și simplu nu este în cărți pentru mine.

„Dar ai putea oricând să iei o salată! Sau niște cartofi?! ”

Sincer, asta mă face să mă cam deprime.

În timp ce apreciez cu adevărat invitația și ador absolut cartofii, îmi place să iau suficiente calorii pentru o zi și o porție mică de salată iceberg și cartofi prăjiți nu o va tăia.

Îmi pare rău, dar va trebui să refuz invitația dvs. la un restaurant unde nu pot lua masa.

Dar, bine, mi-ai putea lăsa întotdeauna să cercetez câteva locuri diferite - care au câteva opțiuni vegane - pe care le vom iubi amândoi! Este vorba despre echilibru, corect?

Deși nu mă aștept să fiu servit doar pentru că sunt vegan, îmi place să mănânc. Și sunt sigur că unii dintre voi care citesc acest lucru se vor gândi: „Uau, e cam dramatică, nu?” Poate. Dar ai întâlnit vreodată un mâncător de carne care să nu-și bată joc de ideea de a merge la un restaurant vegan unde el sau ea nu ar putea obține o felie mare de carcasă?

Deci, Doamne dangit, îmi place să pot avea cel puțin o opțiune decentă atunci când mănânci afară. da-ma in judecata!

Ceva de genul acesta este despre ce mă refer!

Nu purtăm cu toții haine largi, avem temeri și susținem semnele de pace tot timpul.

Dar dacă ești tu, este absolut bine. Tu te faci!

Cu toate acestea, ceilalți 90% dintre vegani nu sunt super hippie care poartă blugi cu mărgele și mărgele care protestează pentru pacea lumii în fiecare zi. Deși probabil am dori să ieșim și să ne exprimăm opiniile despre cruzimile aspre ale lumii, avem lucruri de făcut ca toți ceilalți.

În mai multe ocazii, am fost numit hippy. Deși termenul nu este deloc ofensator, deoarece înseamnă de obicei cineva care respinge valorile convenționale, o mulțime de oameni au impresia că o cantitate bună de vegani sunt acei purtători de mărgele, cu părul lung, totul despre indivizii de pace.

Adevărul este, majoritatea veganilor sunt oameni normali, de zi cu zi, cărora le place să facă diferența.

Nu este vorba doar de boluri de smoothie și de hamburgerii pretioși Beyond Meat.

Am avut vreodată un castron de smoothie sănătos, demn de Instagram? Sigur, cine nu. (notă secundară: dacă nu ați făcut-o, sunt destul de ușor de făcut acasă!)

Am încercat vreodată un scump dincolo de burger? Cel mai sigur.

Mulți oameni au impresia că toți veganii mâncăm. Mâncăruri vegane scumpe, cum ar fi 10 dolari pe kilogram peste burgeri și Boluri de smoothie de 20 $. Că portofelele noastre sunt toate umplute până la refuz cu sume nesfârșite de dolari pentru a cheltui pe delicatese vegane scumpe.

Nu este absolut adevărat.

Sunt în mod tradițional șomer de aproape ultimul an și vă pot asigura: sunt al naibii de aproape rupt.

Și cu banii pe care îi am, puteți paria că nu-i cheltuiesc pe burgeri falsi scumpi sau boluri colorate de smoothie.

Sigur, m-am supărat din când în când pe un produs alimentar scump, dar cine nu?

Pot paria că fiecare mâncător de carne achiziționează ocazional puțin peste râul de sus. Nu este absolut diferit.

Faptul este că majoritatea veganilor nu ne petrec micul dejun, prânzul și cina mâncând pe carne vegană preambalată și boluri de smoothie de top. De multe ori, este orez și cereale ieftine cumpărate în vrac sau legume și fructe la vânzare.

3 chili de fasole și un cartof copt? O masă bugetară prietenoasă.

Fiind vegan există multă singurătate.

Ceea ce majoritatea veganilor nu împărtășesc: ne simțim singuri o groază de timp.

Cu excepția cazului în care aveți o serie de prieteni vegani, vă puteți petrece și împărtăși gândurile (ceea ce, din păcate, nu am), a fi vegan poate fi un stil de viață singuratic.

În fața faptului că majoritatea oamenilor nu împărtășesc perspectiva mea și nici măcar nu vor încerca să înțeleagă de unde vin, ca să nu mai spun că probabil vor fi ofensați dacă apare chiar și un ușor dezacord, uneori este foarte greu.

Când le spun altora că sunt vegan, este ca și cum aș putea simți judecata care le radiază.

În acest moment, multe gânduri încep să-mi tragă prin minte. Cred ei că sunt drept? Pe un cal înalt? Dezavantajat? Excesiv de sensibil?

Este un adevărat amortizor al stimei mele de sine.

Stereotipul popular al veganilor este că veți ști de îndată că suntem vegani, deoarece nu vom tăcea despre asta. Ceea ce îmi insuflă un val de neliniște și îngrijorare la orice întâlnire.

Mă întrebam în tăcere dacă vorbesc cu multe despre subiect, dacă sunt „acel vegan”?

Și, cu excepția cazului în care ați fost vegan într-o situație similară, probabil că vă este greu să vă legați de asta. Făcând mai clar punctul meu de vedere: a fi vegan poate fi un drum singuratic pe care să mergi.

Nu vă faceți griji, am suficiente proteine.

Știu că întreabă, deși probabil nu-ți dă seama, dar îmi sunt suficiente proteine, mulțumesc.

În ciuda a ceea ce cred mulți, proteinele din plante sunt la fel de bune ca proteinele din animale. Și, cu excepția cazului în care cineva este deficit de calorii, adică nu obține suficiente calorii pentru corpul său, nimeni nu va lipsi vreodată de proteine.

Și dacă ești îngrijorat de faptul că veganii le vor obține aminoacizi esențiali greiți, plantele sunt absolut perfecte și pentru asta! Adică, dacă un elefant enorm sau o vacă puternică - ambii care sunt în principal erbivori - pot obține suficiente proteine ​​și aminoacizi din tone de plante, și eu voi fi în regulă.

Pumnul proteic vine fierbinte!

„Conține lapte praf”.

Atâtea alimente preambalate din magazinele alimentare din întreaga lume conțin „lapte praf” sau „solide din lapte” sau un fel de produs secundar din lapte și mă omoară.

De ce, în numele lui Dumnezeu, laptele trebuie să fie într-o mâncare simplă și ambalată, ca taiteii? Sau gumă de mestecat?

"Pur și simplu nu are niciun sens!" * În timp ce îmi arunc brațele în sus înfrângând

Este atât de frustrant să întâlnești ceva care ar trebui să fie vegan, dar nu este pentru că conține un produs secundar din lapte, cum ar fi cazeină, zer, lapte praf uscat sau toate cele de mai sus.

De exemplu, în timp ce eram o dată într-un magazin alimentar, unul dintre laptele de soia de pe raft avea lactoză în lapte. Cum are asta sens? Ce nevoie este să ai lapte în ceva care ar trebui să fie un substitut al laptelui?

Îți arată doar că nu știi niciodată ce este în mâncarea ta!

Uneori, chiar disprețuiesc consumatorii de carne. Și nu doar pentru că mănâncă carne.

Nu se poate nega faptul că noi, veganii, avem o mare porcărie.

Știi ce este mai rău decât oamenii care se bazează pe stilul de viață și calea pe care ai ales-o?

La naiba aproape nimic, asta e ceea ce.

Uneori, rahatul pe care îl primesc de la oameni - în special consumatorii de carne - pentru că am ales să urmez o cale mai plină de compasiune, mai durabilă și mai fericită în general, mă face să vreau să-mi trag părul.

La fel ca bunătatea mea, orice alegere personală pe care o facem în această zi în epocă este liberă de judecată?

Tot ce vreau în viață este să salvez planeta, să-mi salvez sănătatea și să salvez viețile celor care nu pot vorbi de la sine.

De ce nu pot alții să o lase?

Aproape în fiecare zi primesc comentarii și întrebări de genul,

- Dar ați gustat fiecare o friptură perfect gătită?

„Pizza este atât de bună, încât nu aș putea renunța niciodată la asta. ”

„Cum îți iei calciu? Știți că este foarte important pentru oase! ”

„Ce te face să crezi că nu ar trebui să mâncăm animale? Le mâncăm de zeci de ani! ”

Și preferatele mele personale ...

"Dumnezeu a pus animale pe acest pământ pentru ca noi să le mâncăm!"

"Trebuie să mănânci carne pentru a-ți obține proteinele sau altfel vei muri!"

Bine, poate că oamenii nu-mi spun că voi muri, dar îți dai seama. Potrivit consumatorilor de carne, ar trebui să fiu al naibii de aproape stricat, debilitat și să mă estompez încet după ce am fost vegan de mai mulți ani.

Totuși, iată-mă. Un vegan independent puternic, care se simte mai bine ca niciodată.

Arată ca cineva care se sinucide cu o dietă vegană? Nu cred asta.

Ei bine ... dacă ai ajuns până aici în mărturisirile mele de vegan - felicitări pentru tine! Mă bucur că ai rămas în preajmă.

Totuși, dacă această postare te-a făcut să simți sentimente în vreun fel - bune sau rele - anunță-mă în comentarii! Și dacă vă raportați la asta într-un fel sau dacă mă disprețuiți absolut, mi-ar plăcea (sau urăsc?) Să vă aud gândurile și poveștile personale.