sandwich

servește: 6 - 8
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 10 minute
Gătit: 25 min
(sau 20 de minute pentru tort de 15 cm)

Nutriție pe porție

Rețeta sandvișului Victoria al lui Mary Berry face un tort clasic din The Great British Bake Off. Această rețetă de sandviș Victoria este un burete simplu realizat cu metoda ușoară all-in-one.

Sandwich-ul Victoria al lui Mary Berry este perfect pentru toate abilitățile de coacere și durează doar 35 de minute. Acest tort servește între 6 și 8 persoane, așa că știi că vei avea o felie pentru toată lumea dacă ai oameni care vin să ia o ceașcă de ceai. Acest sandviș Victoria va dura până la 3 zile într-un container etanș sau Tupperware - dar ne îndoim că veți avea resturi!

Tortul sandwich Mary Berry Victoria face parte din cartea Bibliei Mary Berry’s Baking Bible și apare perfect de fiecare dată. După ce ați perfecționat acest clasic, puteți încerca alte umpluturi sau arome în burete, precum și să experimentați și decorarea. Îți place această rețetă? Avem multe rețete ale lui Mary Berry chiar aici!

De ce să nu încercăm să preparăm deliciosul și tradiționalul tort de Crăciun al lui Mary Berry cu rețeta noastră simplă!

Ingrediente

  • Pentru sandvișul mare all-in-one Victoria:
  • 225 g (8 oz) unt înmuiat
  • 225 g (8 oz) zahăr tos
  • 4 ouă mari
  • 225 g (8 oz) făină auto-crescătoare
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 2 cutii de sandviș unse și căptușite 20 x 20 cm (8 inci)
  • Sau pentru un sandviș Victoria de 18 cm (7 in):
  • 3 ouă mari
  • 175g (6oz) de unt înmuiat
  • 175g (6oz) de zahăr tos
  • 175g (6 oz) de făină auto-crescătoare
  • 1½ lingurițe de praf de copt.
  • 2 cutii de sandviș unse și căptușite, de 18 x 18 cm (7 in)
  • Sau pentru un sandviș Victoria de 15 cm (6 in) (vezi timpul de gătit):
  • 2 ouă mari
  • 100 g (4 oz) de unt înmuiat
  • 100 g (4 oz) de zahăr tos,
  • 100 g (4 oz) de făină auto-crescătoare
  • 1 lingură de praf de copt.
  • 2 x 15cm (6 in) sandviș uns și căptușit
  • Pentru umplere și topping:
  • 4 linguri gem de căpșuni sau zmeură
  • Un pic de zahăr tos, pentru stropire

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/Ventilator 160 ° C/gaz 4. Ungeți două cutii sandwich, apoi căptușiți baza fiecărei cutii cu pergament de copt.

Măsurați untul, zahărul, ouăle, făina și praful de copt într-un castron mare și bateți până se amestecă bine. Împărțiți amestecul uniform între cutii și nivelați.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute sau până când este bine înălțat și vârfurile prăjiturilor se întorc înapoi atunci când sunt ușor apăsate cu un deget. Lăsați să se răcească în cutii pentru câteva minute, apoi scoateți-le, dezlipiți pergamentul și terminați răcirea pe o grătar.

Când este complet rece, pregătiți prăjiturile împreună cu gemul. Se presară cu zahăr tos pentru a servi.

Sfat de top pentru prepararea sandvișului Victoria al lui Mary Berry

Metoda all-in-on elimină bătăile de cremare și asigură succesul de fiecare dată. Unturile de copt dau un rezultat excelent, dar tortul nu va păstra atât de mult.