pentru

Când pot bebelușii să mănânce mazăre cu ochi negri?

Mazărea cu ochi negri poate fi introdusă de îndată ce bebelușul dvs. este gata să înceapă solidele, care este în general în jurul vârstei de 6 luni.

În ciuda numelui lor, mazărea cu ochi negri sunt de fapt fasole și sunt printre cele mai hrănitoare alimente pe bază de plante pe care le puteți oferi copilului dumneavoastră. Există sute de soiuri care variază în mărime și culoare, dar California Blackeye este cea mai populară. Micul bob de culoare crem, cu „ochi” negru, mai este numit și mazăre de vacă și mazăre de câmp - nume care aluzie la istoria plantei. Mazărea cu ochi negri a fost o cultură favorizată în fermele din insulele americane de sud și din Caraibe, unde mazărea cu ochi negri a călătorit împreună cu oameni înrobiți din Africa de Vest, țara natală a bobului. Astăzi, mazărea cu ochi negri este un aliment de bază popular în multe culturi, precum și un ingredient de sărbătoare care simbolizează norocul și prosperitatea.

Sunt mazărea cu ochi negri sănătoși pentru bebeluși?

Da! Mazărea cu ochi negri este unul dintre cele mai nutritive alimente vegetale pe care le puteți oferi bebelușului dumneavoastră. Au o tonă de calciu și proteine, folat (pentru sânge sănătos), vitamina A (pentru sănătatea ochilor, imunității și pielii) și zinc, care susține sistemul imunitar. Dar adevărata lor superputere: aceste mici leguminoase sunt ambalate cu fier, un nutrient esențial care ajută la transportul oxigenului în corp.

Bebelușii au nevoie de cantități crescute de fier începând cu aproximativ 6 luni, când rezervele lor din uter se epuizează. Acesta este motivul pentru care, de exemplu, cerealele de orez fortificate cu fier pentru bebeluși sunt uneori recomandate de către pediatri. Dar cerealele de orez blande, fără textură, nu trebuie să fie primul aliment al bebelușului. Există o mulțime de alimente întregi care sunt în mod natural bogate în fier - cum ar fi mazărea cu ochi negri - care pot fi ușor prelucrate în dieta bebelușului. Sfat: serviți alimente bogate în fier, cum ar fi mazărea cu ochi negri, alături de fructe și legume bogate în vitamina C, ceea ce sporește capacitatea bebelușului de a absorbi nutrienții critici.

Gătirea mazărei uscate cu ochi negri de la zero este mai economică (și de obicei mai sănătoasă!) Dar și fasolea conservată are un gust excelent. Doar asigurați-vă că citiți amprenta mică pe etichete:

  • Privește sarea. De la fasole la pește, produsele conservate au adesea niveluri extrem de ridicate de sodiu, pe care doriți să le limitați atunci când vine vorba de hrănirea bebelușului. Fasolea și mazărea de ochi negri din cutii marcate „fără sare adăugată” sau „cu conținut scăzut de sodiu” sunt opțiuni sigure.
  • Fii atent cu BPA. Bisfenolul A (BPA) este un produs chimic utilizat în materialele plastice și rășinile și în căptușeala interioară a cutiilor, printre multe alte materiale de ambalare. Din păcate, BPA a fost legat de deteriorarea celulară, inclusiv de perturbarea funcțiilor endocrine (hormonale) ale bebelușului, afectând creșterea în multe feluri. Când achiziționați produse conservate pentru bebelușul dvs., căutați cutii și recipiente marcate „fără BPA”.

Sunt mazărea cu ochi negri un pericol de sufocare pentru copii?

Nu. Odată gătite, mazărea cu ochi negri nu este o cauză obișnuită a sufocării. Acestea fiind spuse, în teorie, un individ poate sufoca orice mâncare. Rămâneți întotdeauna la îndemâna copilului în timpul mesei.

Pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre bâlbâire și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele obișnuite de sufocare.

Sunt mazărea cu ochi negri un alergen obișnuit?

Ca și în cazul tuturor alimentelor noi, începeți prin introducerea unei cantități mici pentru primele două porții și urmăriți cu atenție. Dacă nu există nicio reacție adversă, creșteți treptat dimensiunea de servire la mesele viitoare.

Cum pregătiți mazărea cu ochi negri pentru bebelușii cu înțărcare condusă de bebeluși?

Fiecare copil se dezvoltă după propria cronologie. Sugestiile de pregătire de mai jos au doar scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale ale medicului sau medicului pediatric, ale nutriționistului sau dieteticianului sau ale expertului în hrănirea și alimentarea pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesional sau întârziați să-l căutați din cauza a ceea ce ați citit sau ați văzut aici.

6 - 9 luni: La această vârstă, cel mai simplu mod de a servi mazărea cu ochi negri este să faci o piure. Continuați să derulați pentru a vedea rețeta noastră, care poate fi servită singură pentru a încuraja copilul să scoată manual. Ca alternativă, ați putea întinde piureul pe o prăjitură subțire de orez sau pe un cracker pentru bebeluși.

9 - 12 luni: Aceasta este o vârstă bună pentru a începe să oferiți fasole întreagă, gătită singură, pentru a vă încuraja bebelușul să exerseze cleștele. Desigur, puteți continua și cu piure de fasole pe prăjituri subțiri de orez sau pe cont propriu.

12 - 24 luni: Utilizați pe scară largă mazărea cu ochi negri! Încurajează-ți copilul să folosească ustensile potrivite vârstei și să exploreze o varietate de sosuri și prezentări.

Pentru mai multe informații despre cum să tăiați alimentele pentru vârsta bebelușului dvs., accesați secțiunea noastră privind dimensiunile și formele alimentelor.

★ ProTip: Înmuiați fasolea peste noapte cu puțin oțet de mere sau suc de lămâie înainte de gătit, pentru a ajuta la descompunerea compușilor deranjați ai plantelor și a le face mai digerabile.

Rețetă: Spread de mazăre cu ochi negri

Ingrediente

  • 1 cană mazăre de ochi negri fierte
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura ulei de masline

Directii

  1. Clătește fasolea într-o strecurătoare și lasă-o deoparte.
  2. Se toacă usturoiul.
  3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mică. Când uleiul sclipeste, adăugați usturoiul și reduceți focul la minim. Se sotează până la parfum, aproximativ 1 minut.
  4. Combinați fasolea, usturoiul sotat și uleiul din tigaie pentru a forma o pastă netedă. Puteți fie să zdrobiți fasolea cu o furculiță în tigaie, fie să puneți fasolea, usturoiul și uleiul într-un robot de bucătărie și amestecați.
  5. Se întinde pe prăjituri subțiri de orez sau biscuiți pentru a servi.

Perechi de arome

Mazărea cu ochi negri capătă gustul ingredientelor în care sunt gătite. Gatiti fasolea uscata in bulionuri de oase, supa de legume, lapte de cocos sau alt lichid nutritiv pentru a construi o baza de aroma. Adăugați ierburi precum frunza de dafin, coriandru, pătrunjel, rozmarin sau cimbru în oală pentru a adăuga un alt strat de gust. După ce sunt fierte, fasolea poate fi amestecată în caserole, feluri de mâncare cu cereale și salate, sau consumate singure cu ierburi proaspete, cum ar fi busuioc și arpagic cu puțin acid, cum ar fi citricele sau oțetul preferat.

  1. Verma, A., Kumar, S., Das, M., Dwivedi, P. (2013). O revizuire cuprinzătoare a alergiei la leguminoase. Revizuiri clinice în alergie și imunologie, 45 (1), 30-46. DOI: 10.1007/s12016-012-8310-6 Accesat la 24 mai 2020

Alimente înrudite

Bara laterală principală

Ghiduri recomandate

Sfaturi pentru experți livrate în Mesaje primite

înscrieți-vă pentru noi ghiduri, rețete și oferte speciale

Subsol

Începe solid

  • Povestea noastră
  • Primele alimente
  • Ghiduri
  • Blog
  • a lua legatura
  • Donează
  • Carduri cadou
  • FAQ

Vă prezentăm Solids

  • Disponibilitate
  • Metode
  • Siguranță
  • Alergii
  • Cupa de băut
  • Întrebări frecvente despre lapte
  • Sodiu

Înțărcarea Baby Led

  • Pornirea solidelor
    • Disponibilitate
    • Metode
    • Siguranță
      • Pericole de sufocare
      • Dimensiuni și forme ale alimentelor
    • Alergii
      • Prezentarea alergenilor la bebeluși
      • Simptomele reacțiilor alergice
    • Cupa de băut
    • Întrebări frecvente despre lapte
    • Sodiu
  • Înțărcarea Baby Led
    • Istoria alimentelor pentru copii
    • Ce este Înțărcarea condusă de bebeluși
    • Cum se face înțărcarea condusă de copil
    • Întrebări frecvente: Înțărcarea condusă de bebeluși
  • Baza de date First Foods SM
  • Ghiduri
  • La cerere
  • Blog
  • Despre
    • Echipă
    • a lua legatura
    • FAQ
  • Donează
  • Termeni de utilizare

    Folosim cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru, așa cum este detaliat în Politica noastră de confidențialitate. Prin utilizarea acestui site, sunteți de acord cu această utilizare a cookie-urilor.

    Vă rugăm să rețineți: Opiniile, sfaturile, sugestiile și informațiile („Conținutul”) conținute pe Solidstarts.com au doar scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale sau consultarea unui medic sau a unui profesionist din domeniul sănătății, nutriționist sau expert în hrănire și mâncare. Utilizați Solidstarts.com, Conținutul, blogurile, e-mailurile și publicațiile la propria discreție și risc. Nu suntem răspunzători sau responsabili pentru orice pierdere, vătămare sau deteriorare care rezultă din orice conținut găsit pe Solidstarts.com, bloguri, e-mailuri sau în publicații. Solicitați întotdeauna sfatul medicului sau al furnizorului de servicii medicale cu orice întrebări pe care le aveți cu privire la o afecțiune. Vă rugăm să consultați Condițiile noastre de utilizare pentru informații suplimentare. Sunteți responsabil pentru supravegherea îngrijirii medicale a copilului dvs. și pentru evaluarea adecvării conținutului de pe Solidstarts.com pentru copilul dvs.

    Dacă copilul dumneavoastră are o urgență de sănătate, vă rugăm să sunați imediat la numărul 911 sau la numărul dvs. de servicii de urgență.