harvard

Nu a fost ușor pentru cei doi voluntari care au testat noul Plan de șase săptămâni al Harvard Medical School pentru o alimentație sănătoasă să se despartă de cutia de înghețată din congelator sau să reducă sare. Dar ei și-au asumat joc provocarea. În acest post, Tonya Phillips și Helen Hoart își împărtășesc experiența din săptămâna 1 a planului de 6 săptămâni.

Tonya Phillips

Planul de 6 săptămâni pentru o alimentație sănătoasă nu ar fi putut fi lansat într-un moment mai bun pentru mine. Plec în vacanță peste 9 săptămâni și mi-ar plăcea să scap de 5 kilograme. Planul de 6 săptămâni mă poate ajuta să-mi îndeplinesc obiectivul de slăbire și, în același timp, să mă ajute să adopt obiceiuri alimentare mai sănătoase. Când colega mea Helen mi-a cerut să mă alătur ei pentru a face planul, am fost de acord cu nerăbdare.

Jurnal alimentar: După cum sa sugerat în Planul de 6 săptămâni, am înregistrat în jurnalul meu alimentar tot ce am mâncat timp de două săptămâni și o zi de weekend. În timpul săptămânii, nu mănânc niciodată micul dejun; doar o ceașcă de Joe în birou. Prânzul era fie o felie de pizza, fie o salată de grădină cu creveți la grătar. Prima cină seara a fost pui prăjit și cartofi prăjiți; în a doua noapte am sărit peste cină cu toții împreună. În weekend, micul dejun a constat din slănină de porc, o omletă de legume cu brânză și clătite de afine. Nu iau prânzul niciodată în weekend, iar cina a fost pui florentin la restaurantul meu italian preferat. Jurnalul alimentar m-a făcut să realizez că am o dietă oribilă!

„Clubul de ardezie curată”: Duminică dimineață mi-am curățat frigiderul. Am aruncat fără tragere de inimă slănina și curcanul cu miere din delicatese. Gata cu cartofii prăjiți congelați, brânza completă sau laptele integral. Nu sunt un băutor mare de sifon, așa că nu a fost greu să dau pachetul de șase Pepsi. Am știut întotdeauna că pâinea de cartof feliat nu este sănătoasă, dar are un gust atât de bun! Pa, pa la pâine cu cartofi. Dar trebuie să recunosc, am luat două linguri mari de înghețată cu pecan înainte de a o lăsa să se topească în chiuvetă.

Lista de cumpărături cu alimente sănătoase: M-am îndreptat către supermarket înarmat cu lista de la pagina 14 a raportului. Am cumpărat mere și afine, făină de grâu integral și orez brun. Din lista legumelor, am ales fasolea verde, spanacul, ciupercile și ceapa. Mi-am completat coșul cu nuci pecan, nuci, piept de pui fără piele și somon.

Obiective: Am stabilit cinci obiective specifice pentru planul meu de 6 săptămâni:

  • Pierde 5 kilograme
  • Bea 4 până la 6 căni de apă pe zi
  • Creșteți aportul de legume și fructe
  • Mâncați un mic dejun sănătos în majoritatea zilelor
  • Aveți câte 2 porții de pește (care nu sunt prăjiți) în fiecare săptămână.

Helen Hoart

Săptămâna 1 a planului de 6 săptămâni de alimentație sănătoasă a început la bun început. Sunt norocos pentru că o am pe colega mea Tonya care mi se alătură în următoarele șase săptămâni, în timp ce luăm măsuri pentru a ne regla mâncarea. Un plus adăugat pentru mine este că soțul meu a fost de acord (fără nici o răsucire a brațului) să urmeze și planul. Va fi mult mai ușor să aveți sprijin atât la locul de muncă, cât și acasă.

Eu și soțul meu am examinat lista de cumpărături sugerată. Dulapul nostru de bucătărie conține multe dintre alimentele recomandate pe listă. Am eliminat deja multe dintre alimentele preparate care sunt încărcate cu grăsimi (nici o grăsime trans nu ne-a trecut pragul în ultimii ani). Sfatul din Planul de 6 săptămâni care a fost cel mai util în timp ce mergeam la cumpărături a fost despre citirea etichetelor alimentelor. De exemplu, nu-mi amintesc niciodată cât de mult sodiu este prea mult, așa că acest sfat a fost foarte util:

Sfat: alegeți articole în care conținutul de sodiu este mai mic sau egal cu caloriile pe porție. Exemplu: pentru un aliment cu 250 de calorii pe porție, căutați un conținut de sodiu de cel mult 250 mg.

Jurnal alimentar: Planul de 6 săptămâni necesită păstrarea unui jurnal alimentar în prima săptămână. Pentru mine a avut o consecință neașteptată. Pentru că mi-am promis că voi nota fiecare bucată care îmi traversa buzele, am devenit mai puțin probabil să mănânc junk sau dulciuri. Chiar vreau să văd în alb și negru că am mâncat M & Ms de alune dimineața și din nou după-amiaza? Asta nu înseamnă că mâna mea nu a plutit peste vasul cu bomboane. Ar trebui să observ ispita ca parte a jurnalului alimentar? Soțul meu a fost de acord: păstrarea jurnalului alimentar a avut cu siguranță un efect limitativ și asupra consumului său de junk food.

Obiective: Încerc să-mi mențin obiectivele specifice și orientate spre comportament. Am stabilit trei obiective:

  • Adăugați 3 porții de fructe pe zi în dieta mea.
  • Mergeți la două cursuri de antrenament de forță pe săptămână. Fac mult exercițiu aerob, dar trebuie să adaug mai multă forță și exerciții de bază în regimul meu.
  • Mănâncă mai încet și mai atent.

Tonya Phillips (stânga) este directorul de marketing al produselor la StayWell Consumer Health Publishing. Helen Hoart (dreapta) este președintele StayWell Consumer Health Publishing. StayWell este agentul de management al publicării pentru Harvard Health Publishing.

Alăturați-vă distracției și învățați să mâncați sănătos cu Planul de șase săptămâni al Harvard Medical School pentru o alimentație sănătoasă.