2 - Nu mi-a plăcut

porc

Filetul de porc, condimentat cu muștar și piper în stil Dijon, creează un antipant sănătos, care are doar 230 de calorii.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Tăiați grăsimea din carnea de porc. Tăiați filetul transversal în opt felii groase de 3/4 inci. Așezați fiecare felie între 2 bucăți de folie de plastic. Loviți ușor cu partea plată a unui ciocan de carne pentru a forma medalioane groase de 1/2 inch. Îndepărtați folia de plastic. Așezați medalioane pe un platou și presărați piper condimentat.

Înveliți o tigaie mare antiaderentă neîncălzită cu spray de gătit. Așezați tigaia la foc mediu. Adăugați medalioane de porc. Gatiti pentru aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Scoateți carnea din tigaie; se acoperă cu folie și se păstrează la cald.

În aceeași tigaie, gătiți ciupercile timp de 3 minute, amestecând ocazional, pentru a se rumeni ușor. Adăugați cu grijă bulion, muștar și sare. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Fierbeti, neacoperit, timp de 5 minute.

Într-un castron mic, combinați apa și amidonul de porumb. Se amestecă în amestecul de ciuperci. Gatiti si amestecati pana cand amestecul este ingrosat si cu bule; gatiti si amestecati inca 2 minute.

Adăugați medalioane de porc la sosul de ciuperci în tigaie; încălzi prin. Se transferă într-un platou de servire. Se servește cu orez sau paste. Ornează cu pătrunjel, dacă îți place. Realizează 4 porții.