Media Pulse McDonald’s Goes Gourmet, o masă pentru doi sub arcurile de aur

media

Acest articol a fost publicat pentru prima dată în ediția din noiembrie a Media Pulse - cele mai importante puncte lunare ale Omnicom Media Group cu privire la informații relevante, informații și tendințe media.
www.omnicommediagroupmediapulse.com

Cea mai dificilă rezervare din oraș este ... McDonald’s? McDonald’s Suedia încearcă ceva nou în această toamnă oferind clienților șansa de a rezerva un loc prin intermediul aplicației Bookatable. Experiența culinară decisiv va include o masă cu două feluri de mâncare, vedeta fiind noul „Maestro Burger” al țării. Ar trebui să ne așteptăm să vedem fețe de masă albe în toate locurile noastre preferate de parcurs în curând, sau este totul doar un truc de marketing?

Mâncarea rapidă-casual este mâncarea tradițională a mâncărurilor rapide. Este o piață de 21 de miliarde de dolari numai în America, definită atât de mult, cât și de standardele de servicii și schimbă modul în care mâncăm afară. Unii îl numesc „Efectul Chipotle”, dar există probabil o serie de factori care duc la o schimbare subtilă de lux în restaurantele fast-food. Nu numai că este preferința clienților trecând la un model de luat masa rapid-casual, creșterile salariului minim și îngrijorarea din ce în ce mai mare cu privire la calorii și calitatea alimentelor sunt provocatoare pentru a deveni creativi. Și norocos pentru noi, creativ în acest context înseamnă lucruri precum servirea mesei și supa de busuioc.

McDonald’s, în mod obișnuit, a condus în liniște renașterea de lux la nivel global. Promoția Suediei este doar cea mai recentă dintr-o serie de experimente inventive care chiar include un concept de hamburgeri în Australia numit „Colțul”. Aproape de nerecunoscut ca afiliat al McDonald’s, The Corner încearcă mâncarea, cum ar fi sandvișurile de porc trase și băuturile răcoritoare care ar putea chiar să se îndrepte spre SUA locală. Mickey D’s dacă are succes. Dar McDonald’s nu este singur; Yum Brands lansează un concept italian numit „Atto Primo” la Shanghai, Starbucks pariază pe un magazin derivat numit „Reserve” și chiar pe deschiderea restaurantelor „Cantina” de lux de la Taco Bell în „hote moderne”. Este un joc cu totul nou pentru adepții condusului.

Un flux de idei proaspete va ajuta la revigorarea industriei fast food-ului? Unele locații McDonald’s din Canada și Franța au fost echipate cu chioșcuri de comandă care oferă opțiuni cu frunze ridicate, cum ar fi brânza albastră și slănina afumată Applewood, spun că clienții au fost cheltuind cu 30% mai mult decat deobicei. Iar Chick-fil-a, draga actuală a fast-food-ului american, datorează cu siguranță un anumit succes personalului prietenos și serviciului pentru clienți excesiv. Clienții au cerut o experiență culinară mai sănătoasă și satisfăcătoare, chiar și la un cost - și marile branduri ascultă în cele din urmă. Cine știe, poate că următorul anunț McDonald’s pe care îl vedeți va avea rolul unui sommelier de sos.