preparat

1. Intalneste-te cu Carina

În calitate de bucătar privat, vreau să învăț ce vă place să mâncați și obiectivele dvs. dietetice. Cu aceste informații, vă voi personaliza meniurile și vă voi ajuta să selectați feluri de mâncare pentru prima dvs. întâlnire de gătit.

2. Alegeți o dată

Mă voi îndrepta spre casa ta cu lucrurile esențiale ale bucătăriei mele. Încep devreme cu cumpărăturile pentru cele mai proaspete ingrediente la băcănii locali sau la piața fermierilor. Tot ce voi avea nevoie este un spațiu de ghișeu, un aragaz de lucru și ceva spațiu pentru a stoca mesele pregătite.

3. Bucurați-vă de mesele voastre

Frigiderul dvs. este aprovizionat cu mese organizate în recipiente etichetate cu numele vasului și instrucțiuni specifice de încălzire și servire. Este timpul să vă relaxați și să vă bucurați de cină.

Cât costă angajarea unui bucătar personal?

Vin acasă o dată pe săptămână să pregătesc toate mesele în avans. Puteți alege dintre peste 100 de feluri de mâncare și fiecare masă poate fi personalizată pentru a satisface preferințele dumneavoastră.

3 intrări + 3 fețe 323 USD
4 intrări + 4 fețe 384 USD
5 intrări + 5 fețe 450 USD
Produsele alimentare sunt suplimentare și se taxează exact așa cum se reflectă pe chitanța de cumpărături.

Cine angajează un bucătar personal?

  • Mame ocupate și mame noi
  • Familii conștiente de sănătate
  • Singuri/cupluri/familii care lucrează
  • Oamenii care planifică petreceri și sărbători
  • Persoanele cu cerințe nutriționale speciale sau dietetice
  • Vecinii și prietenii care doresc să împărtășească un bucătar

Repere din meniu

Mâncăruri sănătoase, hrănitoare și delicioase sunt pregătite în casa ta. Mai jos este o probă din meniul meu complet de peste 100 de feluri de mâncare ... și numărând! Fiecare element de meniu este personalizabil. De exemplu, pot adăuga cantități mici de proteine ​​animale la elementele de intrare Plant-Strong. 95% din mese sunt disponibile fără gluten. Cererile pentru vegane, crude, curate, vegetariene, fără lactate, paleo și multe altele sunt acceptate cu plăcere. Vă rugăm să mă contactați pentru meniul complet.

INTREPRINDERI PE BAZĂ DE PLANTE

  • Paella vegetariană
  • Sushi Crepes cu avocado, castravete, ardei gras și sos de scufundare
  • Orzo cu legume prăjite
  • Salată de tofu cu ghimbir cu citrice și tăiței din cameră din hrișcă
  • Orez prăjit de ananas
  • Vegan Hearts of Palm Style Crab Cakes
  • Salată de cartofi cu șalot la grătar și Kale
  • Supă de cartofi dulci cu salsa de ardei gras
  • Manicotti cu Tofu Ricotta
  • Vinete la grătar/dovlecei cu sos proaspăt fierbinte, coriandru și mărar

ALIMENTARE CONFORT

  • Placinta de pui la oala
  • Cotolite de pui parmezan
  • Medalioane de porc cu glazură balsamică de arțar
  • Cotlete de porc la grătar cu salsa de sezon strălucitoare
  • Cârnați italieni și salată de legume
  • Chifteluțe Grandy’s și Marinara cu spaghete
  • Lasagna cu trei brânzeturi cu cârnați și spanac
  • Prajituri de creveți și broccoli
  • Somon la grătar cu glazură dulce de ardei iute
  • Chili Chili de fasole
  • Supă de morcovi cu șalote prăjite și ciuperci de cartofi

FUZIUNEA EST-VEST

  • Somon cu vinegretă de ghimbir Cilantro
  • Ton Seared Pan cu sos de ardei gras roșu prăjit
  • Se amestecă homar de ardei prăjit
  • 3-Friptură de piper cu sos de muștar
  • Catifea de miel de catifea cu legume
  • Ardei umpluti cu miel Sichuan
  • Filet de porc sarat și prăjit cu sos de ardei Poblano prăjit
  • Pui Sriracha Sambal la grătar
  • Pui indonezian cu miere de ghimbir
  • Carne de pui și cartofi croși vietnamezi

DEJUNARE - BRUNCH

  • Frittata de spanac cu pancetta și ricotta
  • Scones pentru micul dejun englezesc
  • Clătite de morcovi și dovlecei
  • Caserola de cartofi și cârnați cu brânză
  • Frittata de legume prăjite
  • Burritos de mic dejun cu fasole prăjită, guacamole și salsa
  • Vafe belgiene
  • Clătite cu smântână cu banane caramelizate
  • Tofu Country Scramble cu „Better than Bacon”
  • Quiche cu spanac și mărar

LATI

  • Fasole verde și șalotă
  • Supă cremă de conopidă (fără lactate, cu conținut scăzut de grăsimi)
  • Caponata dulce și acră cu vinete, piper și roșii
  • Crazy Sexy Kale Salad
  • Ceapă și roșii de perle prăjite
  • Salsa de fructe răcoritoare
  • Vinete la grătar cu tigaie Chile, coriandru și mărar
  • Orez de nucă de cocos cu fasole de rinichi
  • Orez mediteranean cu naut, roșii uscate la soare și ierburi
  • Orez parfumat cu năut, chimen, semințe de muștar negru și ierburi proaspete

Tratamente și ocazii speciale

  • Tort de cafea
  • Pâine cu fructe cu nuci
  • Baruri Granola de casă
  • Bare de nuci de casă
  • Mic dejun englezesc - Numai tradițional
  • Tort de morcovi cu glazură de lămâie- Tradițional/GF
  • Tort de ciocolată cu înghețată de ciocolată sau unt de arahide -Traditional/GF
  • Mușcături de unt de nuci cu ciocolată - Vegan și GF
  • Oreo Overkill Ice Cream Pie- Tradițional/Vegan
  • Plăcinte de înghețată personalizate - Tradițional/GF/Vegan

Despre Carina

Familia și gătitul sunt esențiale pentru Carina.

Între slujbele științifice din New Hampshire, Carina a fost bucătarul-proprietar al Banana Leaf Catering, cu un portofoliu de evenimente de catering, de la mese mici de familie până la petreceri corporative de 70 de persoane. Familia s-a mutat în Massachusetts și Carina s-a întors la cercetările de laborator, dar nu a renunțat niciodată la dorința de a reveni la gătit cu normă întreagă.

După o carieră de 25 de ani ca om de știință în industria farmaceutică, și-a schimbat haina de laborator permanent cu un șorț și a început Carina este gătită pentru a face ceea ce iubește cel mai mult și pentru a avea mai mult timp acasă cu familia ei.

Carina și soțul ei, Lincoln, locuiesc în Sudbury. Au 3 copii de la 4 la 24 de ani.

Iubește muzica și este asociată la Trinity College din Londra, cu o diplomă în interpretarea pianului clasic. Ea clipește fildeșurile cu corul de la St. Anselm este în Sudbury. Un alt hobby preferat este fabricarea de săpunuri naturale care sunt vândute pentru contribuții directe către Societatea St Vincent de Paul, care ajută persoanele nevoiașe din toate categoriile sociale din zona noastră.

Scopul Carinei este să aducă din nou cina acasă pentru familiile fugite. Gătitul ei este centrat pe crearea unor meniuri sănătoase în stil familial. Acestea variază de la a oferi pur și simplu mâncăruri delicioase pentru a atrage o familie în jurul unei mese de masă la bucătării fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi, antiinflamatoare, cu nutrienți și plante puternice. Ea folosește ingrediente proaspete, alternative inteligente și tehnici adecvate de gătit pentru a aduce cele mai bune mâncăruri preferate noilor clasice.

Carina explorează continuu noi abordări ale gătitului și nutriției. Ea a finalizat programul de nutriție pe bază de plante al Fundației T.Collin Campbell prin eCornell. Este manager internațional certificat pentru siguranța alimentelor prin Registrul național al profesioniștilor în siguranța alimentelor și este mândră membru al Asociației Chefilor Personali din SUA.

Mărturii

„Există atât de multe beneficii pentru Carina is Cooking. Când alerg târziu la serviciu, nu trebuie să-mi fac griji că mă grăbesc acasă și gătesc. Există deja o delicioasă masă sănătoasă de casă, care este gata să se încălzească pur și simplu. Soțul meu o poate face pentru el și pentru copii dacă întârziez cu adevărat. Asta tocmai s-a întâmplat zilele trecute. Dar am știut că am ajuns la jackpot când am primit un text de la soțul meu care spunea: „Uau, ea este o bucătară uimitoare!”

Marisa Cevasco, Sudbury, MA



„Mâncarea este hrănitoare, proaspătă și atât de gustoasă. Ai fi greu să găsești mâncare mai bună într-un restaurant. Are o mare varietate de alimente în meniul ei și o poate adapta după gusturile dumneavoastră. Ea ridică alimente pentru tine și îți lasă bucătăria fără pată după ce gătește. Bucătăria mea era mai curată decât înainte ca ea să vină. Atât de plăcut, plăcut și profesionist. În general, o experiență extraordinară. Foarte recomandat! "

John Soward, Sudbury, MA

„Sunt celiac și nu pot mânca gluten, așa că sunt puțini oameni în care am încredere să gătească pentru mine. Când Carina gătește, știu că este sigur și fantastic. ”

Wendy Pease, Sudbury, MA

„Mănânc mâncare foarte bine pregătită și aromată. Când mama spune că Carina gătește, îmi păstrez pofta de a mânca mâncare bună ”; „Și este delicios și sănătos”

Robert și David Pease, (14 ani, 11 ani), Sudbury, MA

„Am început să folosesc Carina’s Cooking în 2015. Până acum m-a impresionat enorm. În casa mea există întotdeauna o gamă largă de opțiuni alimentare, de la plăcintă cu oală de pui până la tonul ars cu sos de ardei roșu prăjit. Ea se potrivește cu multe tipuri diferite de diete, inclusiv fără gluten și vegetarian. În plus, comunică întotdeauna la timp și este foarte profesionistă.

Am adus-o inițial pe Carina pentru că ieșeam din spital și aveam nevoie de asistență. Cu toate acestea, nu o văd plecând în curând ".

Rick Ryan, fost director executiv, Computer Corporation of America, Weston, MA