Știm cu toții sărbătorile înalte sunt pline de reflecție, rugăciune și multă mâncare. Acest septembrie va fi în esență o lună de mese mari. Nu există date dificile cu privire la masa medie Rosh Hashanaha, dar având în vedere provocarea, mierea, carnea, laturile amidonate și deserturile, trebuie să rivalizeze cu cele de Ziua Recunoștinței, care, potrivit Caloric Control Council, depășește 4500 de calorii și 229 de grame de grăsime . Aceasta este mai mult decât dublul limitei zilnice recomandate zilnic de calorii. Știu că sunt sărbătorile și ar trebui să fim veseli și să nu ne gândim la grăsimi și calorii, dar nu sărbătorim doar o zi, avem 9 dintre ele.

vacanță

Așadar, mergeți mai departe și distrați-vă în prima noapte și apoi gândiți-vă să vă ușurați puțin pentru celelalte 8 zile de vacanță. Dacă aveți grijă cu dimensiunile de servire și intenționați să mâncați o mulțime de legume, puteți menține caloriile scăzute fără a pierde din distracție. O felie medie de Challah vă va conduce între 60 și 100 de calorii. Excluzând provocarea, iată trei meniuri care vă vor ajuta să vă mențineți ușoara, așa cum suntem bineveniți într-un nou an.

Meniu 600 de calorii

Scallion Salmon Gefilte Fish cu sos Wasabi

Tocană de pui cu roșii și ardei dulci și picante

Spice Broccoli Rabe

Sorbet de mango tropical

Meniu de 500 de calorii

Piept de sud de Turcia și umplutură de ardei iute verde

Spanac fără lapte

Cupe cu var de pepene verde

Meniu 400 de calorii

Pui Hawaiian Huli Huli

Pur și simplu Soteed Fasole Verde

Porumb fără cremă

Sos de mere copt

Sper să vă bucurați de aceste meniuri ușoare pe tot parcursul acestui sezon de vacanță sau chiar în orice moment. Vă rog să mă alăturați pentru a mulțumi asistentei mele Dahlia Milech, pentru compunerea acestor meniuri pentru a îndeplini criteriile noastre stricte de calorii. Dahlia locuiește în New York cu soțul ei Jonathan și câinele ei Sammy. În prezent, urmează un masterat în nutriție și fiziologie a exercițiului la Teachers College, Columbia University. Când nu studiază, îi place să lucreze, să călătorească și, bineînțeles, să gătească!

Dacă vă plac aceste meniuri și doriți să vedeți mai multe ca acestea pentru alte sărbători, comentați mai jos.