moduri

Ai nevoie de cină pe masă repede? Aceste cinci strategii de bucătărie încercate și adevărate vă vor ajuta să luați cina în doar zece minute. # 1 este un geniu pur!

Închid ușa camionetei cu piciorul, genți de băcănie căptușind fiecare braț ca un acrobat de circ atent antrenat. Mă grăbesc în bucătărie descărcând recompensa și sunt întâmpinat cu apeluri de la etaj.

RECUPERAȚI CONTROLUL VIEȚII ACASĂ

Ai simțit vreodată că pur și simplu nu poți ține pasul? Ghidul nostru Start Well Living vă va arăta cum să începeți să vă simplificați viața în doar 3 pași simpli. Este un schimbător de jocuri - obțineți-l gratuit pentru o perioadă limitată!

OBȚINEȚI ACUM GHIDUL MEU GRATUIT

Buna mama! Ce avem la cina?

Vocea mea interioară țipă: Nu i-am făcut cină ieri?!

În calitate de mamă de cinci ani, înțeleg programele aglomerate, termenele limită, slujbele nesfârșite de „șofer” asociate alături de acea durere constantă că undeva de-a lungul liniei, ceva a fost uitat.

Pentru mulți dintre noi, atunci când actul nostru de echilibrare se descompune, mesele de casă sunt primul lucru pe care trebuie să îl luați, deoarece este mult mai ușor să luați mâncare comodă pe fugă. Când acest lucru începe să se întâmple în casa mea, mă întorc la cinci strategii simple, dar schimbătoare de viață, pe care am început să le pun în aplicare cu ani în urmă.

În acele săptămâni deosebit de haotice, scopul meu este să fiu foarte intenționat în legătură cu timpul nostru de masă. Nu vreau doar să petrec mai puțin timp pregătind mâncarea, ci mai mult timp conectându-mă la o masă comună. Totuși, menținându-ne bugetul alimentar la un nivel minim, desigur!

Nu zece minute de preparare a mâncării sună ca un vis devenit realitate? Puneți în aplicare aceste idei ușoare și veți fi încântați să vedeți cât de repede se poate uni o masă sănătoasă în impulsul momentului.

Mese de 10 minute: 5 moduri de a lua mâncarea pe masă RAPID

1. Configurați Favorite de familie rapide

Când cina este grăbită, este sigur să spunem că toți avem tendința de a ne bloca într-o rutină de a face aceleași mese din nou și din nou. În primul rând, să rupem împreună acel obicei și să ne pregătim pentru succes.

Într-o seară peste desert, adunați-vă familia împreună pentru a face o idee despre unele dintre ideile preferate, rapide de masă de familie. Faceți o listă cu cel puțin 15 - 20 de rețete încercate și adevărate. Dacă trebuie să faceți acest lucru, scoateți câteva cărți de bucate vechi și reviste pentru a declanșa acele sucuri creative. Dacă aveți copii, includeți-i în acest proces. Le oferă o voce și proprietate asupra procesului de luare a deciziilor familiale. Vor fi mult mai dispuși să fie un ajutor de bucătărie dacă aveți nevoie de asistență în timpul pregătirii mesei, dacă știu că masa pe care au ales-o este pe ordinea de zi.

Odată ce lista dvs. este completă, tipăriți rețetele sau scrieți-le. Da, vreau să aveți o copie fizică a fiecăruia. Utilizați acest lucru pentru a crea un caiet de soluții de mese simple care va fi „creierul tău de gătit” atunci când ești copleșit și ai nevoie de cineva - sau de ceva - care să gândească pentru tine. (Sunt eu singurul care are nevoie de acest ajutor?) Cu caietul dvs. de soluții de masă în mână, v-ați gândit deja.

Acest caiet, care poate fi la fel de simplu ca un liant cu trei inele, conține rețete ale tuturor rețetelor dvs. rapide, preferate de familie, ale ingredientelor necesare și ale listelor noastre de cumpărături. Am adăugat chiar și idei de gustări rapide și rețete prietenoase cu copiii pe care le pot face pentru ei înșiși.

Următorul, luați-vă lista și desemnați un raft de cămară sau un coș de gunoi unde vor fi stocate unele dintre capsele de rețetă nefrigorifice. Când trec prin ușă și nu am nicio idee despre ceea ce pregătesc pentru cină în acea noapte, trebuie să fiu sigur că voi avea întotdeauna ingrediente pentru unele dintre preferințele noastre rapide, de familie. Nu vreau să mă bazez pe burritos ușor, doar pentru a afla că nu mai am sosul de roșii sau tortilla necesare. Acestea ar trebui să fie deja în stoc pe acel raft/cutie de favorite rapide. Nu încercați să păstrați toate ingredientele din întreaga dvs. listă de top 15, deoarece acest lucru poate deveni copleșitor, ci asigurați-vă că păstrați întotdeauna cel puțin cinci rețete în stoc.

2. Implementați C.O.S.T. Strategii de gătit

Una dintre cele mai mari fapte ale mele este încercarea de a determina cum aproape fiecare masă poate deveni un „ Gatiti o data, serviti de doua ori sau aventura Three Times ”. Nu vorbesc despre resturi, deși le recomand cu siguranță și dublarea rețetelor este întotdeauna o recomandare. Familia mea s-ar pierde fără resturi, dar știu că mulți nu le vor mânca.

Gătitul C.O.S.T separă masa și o recreează complet. Fiecare proteină gătită devine o altă rețetă fără plângeri.

De exemplu, un simplu Crock Pot BBQ Chicken peste orez sau tăiței, devine pizza BBQ în seara următoare. În funcție de cantitatea de pui pe care l-am pregătit, quesadillas la grătar, tortilla sau sandvișurile noastre preferate de grătar au făcut acest lucru câștigător de trei ori.

Un al doilea exemplu este favoritul familiei noastre Rețetă asiatică de porc . Prezentat mai întâi ca un fel principal de mâncare servit cu orez și legume, am rotunjit mesele noastre „Ia două” servind-o feliată pe o rolă caldă de hoagie acoperită cu brânză provolone pentru un sandwich rapid și fierbinte. Chiar și cei mai mari rămași peste nayayers nu vor fi nimeni mai înțelepți.

Când începeți să vă gândiți la C.O.S.T Gătind mesele în minte, eliminați cine suplimentare din drum fără prea mult efort.

3. Faceți o oră de gătit puternică o dată pe săptămână

În opinia mea, cea mai bună utilizare a unei ore pe săptămână este „ Ora de gătit puternică .„Este simplu, deveniți Managerul de bucătărie care sunteți și provocați-vă să lucrați contra cronometru. Îmi place o competiție bună, așa că am setat cronometrul pentru o oră. Apoi gătesc, mă tai, dau zaruri, pregătesc și îngheț cât mai multe articole în acea perioadă de timp.

Într-o oră de timp concentrat, sunt în măsură să descompun anumite sarcini de bucătărie suficient pentru a pregăti pentru 8-10 mese în doar o oră.

Când am început prima oară Power Cooking Hour, am pregătit 15 mese, făcând posibilă îndeplinirea obiectivului unei mese de zece minute timp de săptămâni. Nu-mi venea să cred cât de mult am făcut și, după aceea, m-am angajat să las acest timp deoparte în mod regulat.

În timp ce alimentele preambalate sunt incredibil de convenabile, ele vin atât cu un preț ridicat, cât și, de obicei, cu mulți conservanți suplimentari. Păstrez câteva obiecte de comoditate la îndemână, dar mi-am dat seama că, folosind această oră în mod strategic, îmi pot crea propriile obiecte de comoditate atât de simplu.

Gândiți-vă la ce articole rapide vă atrageți la magazinul alimentar. Mergeți pe culoarul congelatorului și aflați cum să le recreați.

Iată doar câteva sarcini pe care le asum în timpul orei mele de gătit:

  • Gatiti orezul in vrac (iubiți aragazul meu pentru orez), apoi separați-le în porții de mărime.
  • Gatiti Crock Pot plin cu fasole pentru adaosuri la mese, taco dip și fasole refrăgită de casă.
  • Faceți câteva coaceri în vrac - este la fel de ușor să preparați aluat pentru patru pâini de banane, precum este doar o pâine.
  • Pachete de carne de vită măcinate condimentate: prăjiți sau folosiți vasul de vase pentru a găti cantități mari de carne de vită măcinată simultan. Din moment ce ne plac mâncărurile mexicane și italiene, adaug apoi usturoi, ceapă și ardei tocați chiar la carne de vită. Odată ce s-a terminat, separ amestecul în pungi pentru congelator și adaug condimentele corespunzătoare.
  • Faceți umplutura de burrito. Folosind carnea taco menționată mai sus sau carnea de pui la grătar, separați-o în recipiente sau pungi congelator, apoi adăugați umpluturile preferate - orez, fasole, etc.
  • Tocăm pungi individuale de ceapă, ardei și alte legume mâncăm des. Unii rămân în frigider pentru gustări, în timp ce alții se îndreaptă spre congelator.
  • Faceți pachete DIY de smoothie verde. Ne plac amestecurile de smoothie preambalate găsite în secțiunea congelator, dar sunt costisitoare și nu hrănesc familia noastră numeroasă. Am început să-mi creez propriile mele amestecând fructele noastre preferate, iaurtul, semințele de chia și spanacul. Da, smoothie-uri sănătoase din mers.
  • Grătiți sau coaceți puiul în vrac. Când facem grătarul, întotdeauna grill cel puțin zece lire pe rând. Astăzi am verificat prețul a 1/2 lire de pui la grătar preambalat - 5,45 USD. Asta e o nebunie! Puteți face două kilograme din propriul pui la grătar la același preț. Dacă coaceți pui sau îl aruncați în oală, pregătiți întotdeauna mai mult pui pe care îl veți mânca, astfel încât să aveți extra. Odată răcit, apoi tăiați, tăiați și tăiați în pungi de congelator individuale pentru a adăuga rapid la salate, supe, sandvișuri și caserole toată săptămâna. Alcătuirea acestor pachete de masă este o economie de timp atât de bună.

Această oră de gătit cu putere este multitasking la maxim. Veți fi uimit că, cu cât mai des o încercați, cu atât veți deveni mai pricepuți să aveți mai multe articole de gătit și coacere simultan. Merită cu adevărat efortul suplimentar.

4. Ia micul dejun pentru cină

Încă nu am stabilit cine a considerat anumite „alimente” drept produse de mic dejun. Pare doar greșit. Sincer, iubesc niște șuncă, ouă și caserola maro hash seara la fel de mult ca o friptură bună. Copiii noștri consideră că un mic dejun cald pentru cină este o „delicatese”, așa că sunt mai mult decât fericit să vă oblig, deoarece este ușor să vă alimentați rapid pe masă.

Am descoperit că a Bar de burrito pentru micul dejun DIY nu este doar opțiunea perfectă atunci când servești grupuri mari, dar este, de asemenea, o modalitate minunată de a curăța frigiderul de orice articole diverse. Servim stilul nostru de tip „baruri” tip bufet cu orice, de la ouă, brânză, friptură, șuncă, legume, salsa, smântână etc. Lista este nesfârșită cu ceea ce puteți adăuga la linia dvs. de bufet.

5. Începeți sau alăturați-vă unui grup de gătit

Nu este nimic mai bun decât o noapte în oraș cu niște prieteni minunați, totuși, când am început să mă întâlnesc cu prietenii pentru nopțile de gătit, am amestecat cel mai bun din ambele lumi. A readus senzația confortabilă a unei albine de matlasare bune, dar a înlocuit țesătura cu alimente. Face plictisitorul gătitului de zi cu zi mult mai distractiv. Există atât de multe opțiuni cu privire la modul de implementare a acestora, dar decideți ce funcționează cel mai bine cu prietenii dvs.

Iată trei opțiuni pe care le-am făcut:

  • One-for One Meal Swap. Faceți toate mesele acasă și lăsați-le acasă la prieteni. Apoi, reciproc.
  • Găzduiește o petrecere pentru a lua masa în casa cuiva. Toată lumea aduce toate ingredientele pentru felul principal de mâncare atribuit x numărul de persoane implicate. Deci, dacă mi s-ar atribui o plăcintă cu oală de pui, aș aduce suficiente ingrediente pentru cinci plăcinte cu oală (dacă ar fi implicați cinci prieteni).
  • O persoană organizează, setează meniul și cumpără toate ingredientele de bază ale cămării. Ceilalți acoperă costul ingredientelor, dar își aduc propria carne, pui etc. Luna următoare, o altă persoană organizează și face achiziția.

Și, în sfârșit, după ce ați lucrat atât de mult pentru ca aceste mese să se întâmple, nu uitați să vă așezați, să vă relaxați, să vă relaxați și să vă bucurați de ele. Un sfat care a liniștit multe zile agitate este înțelegerea mea personală a puterii ambianței. Mâncăm la lumina lumânărilor aproape în fiecare cină. Chiar dacă este pizza înghețată sau Mac și brânză, sting luminile, cânt muzică ușoară și las lumânările acelea să pâlpâie. Dă un ton la masă care ne calmează, calmează și relaxează sufletul. Pot avea cinci coșuri de rufe așezate pe canapea în spatele meu, dar în acest timp, nu există nimic altceva în lume care să fie mai important decât cei adunați în jurul mesei noastre.

Sperăm că aceste cinci strategii simple vă vor ajuta să luați mesele mai repede pe masă, să economisiți o mulțime de bani la bugetul alimentar, dar mai important, să vă oferiți încurajările necesare pentru a împărtăși timpul în jurul mesei cu familia și prietenii.

Pentru a recapitula, iată 5 moduri de a lua mâncarea pe masă RAPID

1. Configurați Favorite de familie rapide
2. Implementați C.O.S.T. Strategii de gătit
3. Faceți o oră de gătit puternică o dată pe săptămână
4. Ia micul dejun pentru cină
5. Începeți sau alăturați-vă unui grup de gătit

Care sunt unele dintre cele mai bune strategii pentru a lua masa pe masă?

Alte resurse utile:

  • Cum să stăpânești mesele de pregătire
  • Cum să vă simplificați rutina de planificare a meselor
  • 10 Mese într-o oră

PIN PENTRU MAI TÂRZI

Dacă vă place această resursă, asigurați-vă că consultați biblioteca noastră digitală de instrumente și resurse utile pentru curățarea mai rapidă, preluarea controlului bugetului, organizarea programului și obținerea mâncării pe masă mai ușor ca niciodată. Această cutie de instrumente include incredibilele noastre cărți de bucate cu 10 Mese într-o oră, care este obligatoriu!