Mesele școlare sunt o parte importantă a zilei unui elev. Micul dejun și prânzul sunt nu numai o oportunitate de a promova o alimentație bună, ci sunt și momentele zilei în care copiii se alimentează pentru a învăța.

alliance

Un program de nutriție școlară bine administrat le va oferi elevilor tăi mesele sănătoase de care au nevoie pentru ziua lor școlară și se va alinia cerințelor pentru programele naționale de prânz școlar și de mic dejun școlar.

5 pași pentru succesul micului dejun și prânzului

Pasul 1: Înțelegeți modelele USDA Meal

Știți ce standarde trebuie să respectați pentru a respecta S.U.A. Programele naționale de prânz școlar și mic dejun școlar al Departamentului Agriculturii? Aflați reglementările care guvernează aceste programe cu curriculum-ul nostru online, Nutriție pentru copii - Minți și corpuri hrănitoare. Înțelegerea acestor standarde este un prim pas critic.

Aruncați o privire la politica locală de sănătate a districtului. Ce spune despre participarea în S.U.A. Programele naționale de prânz școlar și mic dejun școlar al Departamentului Agriculturii? Politica dvs. de sănătate a statului sau a districtului are standarde suplimentare care impun ca programele dvs. să depășească standardele naționale? Sau, dacă politica de sănătate a districtului dvs. ar putea utiliza o actualizare, consultați Modelul politicii de sănătate al Alianței, care a fost aprobat de USDA pentru a fi folosit ca șablon.

Pasul 2: conectați-vă cu agenția dvs. de stat

Agenția dvs. de stat este organizația preferată pentru programele de nutriție a copiilor. Aceștia supraveghează programul de masă școlară în numele USDA și pot oferi instruire și asistență tehnică în implementarea acestor programe în școala sau districtul dvs.

Găsiți contactul programului de masă școlară la agenția dvs. de stat și conectați-vă dacă nu ați făcut-o deja.

Pasul 3: verificați instrumentele noastre

Utilizați instrumentele noastre pentru a alinia alimentele și băuturile pe care le serviți la standardele naționale:

Planificați meniuri sănătoase, găsiți rețete noi, aflați idei noi și multe altele cu acest instrument interactiv.

Utilizați Calculatorul de produse Smart Snacks pentru a elimina presupunerile. Acesta este singurul instrument verificat de USDA ca fiind corect pentru evaluarea conformității cu standardele nutriționale Smart Snacks in School.

Pasul 4: Angajați copiii

Este important să implicați studenții (clienții dvs.!) În procesul decizional cu privire la tipurile de alimente și băuturi pe care le vor vedea în cantină, calitatea experienței clienților lor și activitățile de educație nutrițională care vor fi oferite. Obținerea de contribuții și aprobare de la studenți vă va pune pe o cale de a oferi opțiuni de mâncare sănătoase și gustoase care să mențină tinerii în linie.

Folosiți aceste resurse pentru a începe:

Utilizați Ghidul nostru de instruire pentru grupul de focus și Grupul de focus pentru elevi - Ghidul moderatorului pentru a obține informații despre produsele pe care studenții ar dori să le vadă în meniu

Organizați un eveniment de testare a gustului folosind Ghidul nostru de testare a gustului

Pasul 5: Căutați asistență

Centrul de instruire pentru generații mai sănătoase este plin de resurse disponibile pentru a revizui sau urmări în timp propriu, în propriul ritm. Iată câteva pentru a începe.

Și contactați propriul nostru Nancy Katz, MS, RDN, cu întrebări și/sau pentru o scufundare mai profundă în procesele de nutriție școlară.

Urmatorul pas:

După ce ați aliniat alimentele și băuturile pe care le oferiți în timpul micului dejun și prânzului cu standardele naționale și de stat, este timpul să vă revizuiți gustările, cina și ofertele de vară.