Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Această rețetă delicioasă de pui cu lămâie cu miere este una dintre ideile mele preferate de pregătire a mesei ușoare pentru prânz sau cină în timpul săptămânii! Simțiți-vă liber să folosiți orice legume pe care le aveți la îndemână și serviți cu orez sau quinoa. (Această postare conține linkuri afiliate.)

miere

Cum e jocul tău de prânz în ultima vreme?

Mâncați tipul de mâncare la mijlocul zilei pe care doriți să o mâncați?

Voi fi primul care recunosc că masa de prânz este singura masă a zilei cu care probabil mă lupt cel mai mult atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă (face ca orice fel de mâncare intenționată). Ocazional, iau leagăne de planificare a meselor și am un plan pentru ziua respectivă, sau am resturi aleatorii care așteaptă să fie mâncate în frigider sau îmi iau timp pentru a-mi găti mesele bine echilibrate, care se simt bine Dar prea des, când prânzul se învârte, am un plan zero pentru ceea ce voi mânca. Ceea ce, desigur, are ca rezultat prea des să fie (1) să mănânce afară, (2) să poarte colegi sau (3) să mănânce gustări aleatorii în loc să mănânce o masă echilibrată.

Îmi dădeam vina pe obiceiurile mele impulsive de prânz că lucram într-o cabină la subsol cu ​​iluminare fluorescentă timp de șapte ani, când eu și colegii mei luam practic orice scuză pentru a scăpa de clădire în pauza de masă. Dar chiar și acum că lucrez de acasă - da, ca blogger de alimente, nu mai puțin! - și am o bucătărie întreagă, frigider și cămară în apropiere, sunt uimit de cât de des mă leneșesc și mă simt grăbit în timpul prânzului și optez pentru cea mai rapidă opțiune de prânz care necesită cel mai puțin gând și muncă. Nu exact cum aș vrea să rulez. 😂 😂 😂

Oricum, îți mărturisesc asta pentru că încerc să lucrez pe toată această latură a mâncării mai bune a adulților în ultima vreme. (Și, de asemenea, economisiți banii prânzului pentru mesele din Spania. 💃🏻) Deci, toate acestea de spus - în sfârșit, sar în trenul de planificare a meselor. Și rămânând cu el. Și începând să mă pricep la asta. Și cel mai bun dintre toate ... chiar mă bucur!

Adică, mai ales când delicioase miere de lămâie cu pui și boluri vegetale ca acestea mă așteaptă în frigider. 😍

Rețetă Boluri de pui cu lămâie cu miere | Video de 1 minut

Și cele mai bune știri? Puteți face această rețetă - faceți asta, ȘASE PORȚII ale acestei rețete - totul în aproximativ 30 de minute.

Pentru a le face, începeți prin a pune niște orez sau quinoa pe aragaz pentru a găti. (Sau preferatul meu, aruncați totul într-o aragaz pentru orez, astfel încât să nu trebuiască să fiți cu ochii pe o cratiță care fierbe.)

Apoi, tocați o grămadă de legume și puneți-le într-o tigaie pentru a le fierbe până se înmoaie. Între timp, amestecați sosul de lămâie cu miere și tăiați puiul în timp ce legumele gătesc.

Apoi transferați legumele pe o farfurie separată. Căleți puiul până când a fiert și el, apoi amestecați sosul până ajunge să fiarbă și devine frumos și gros. (Vă recomandăm să faceți toate acestea la căldură mare pentru viteză și astfel încât legumele și puiul să primească o coacere bine prăjită. Deci, în consecință, asigurați-vă că utilizați un ulei cu căldură ridicată pentru gătit.)

Apoi, până când puiul și legumele sunt terminate, orezul sau quinoa ar trebui să fie gata. Porți totul uniform între containerele de depozitare. (Puteți utiliza orice dimensiune/tip pe care îl aveți. Dar această rețetă se potrivește perfect în șase recipiente de sticlă de 2 cani (

Boluri de pui cu lămâie cu miere (pregătire pentru masă)

  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Timp total: 35 minute
  • Randament: 6 porții 1 x

Descriere

Această rețetă delicioasă de pui cu lămâie cu miere este una dintre ideile mele preferate de pregătire a mesei ușoare pentru prânz sau cină în timpul săptămânii! Simțiți-vă liber să folosiți orice legume pe care le aveți la îndemână și serviți cu orez sau quinoa.

Ingrediente

Miere Lămâie Pui Boluri Ingrediente:

  • 2 linguri ulei de măsline sau unt, împărțit
  • 1 lire de sparanghel proaspăt *, tăiat în bucăți de mușcătură (capetele tăiate)
  • 2 cani s florete de broccoli tocate (mici)
  • Sare kosher și piper negru proaspăt crăpat
  • 2 kilograme de piept de pui dezosat, fără piele, tăiate în bucăți de mușcătură
  • 6 cani orez fiert sau quinoa
  • garnituri opționale: semințe de susan prăjite, felii/pene de lămâie

Ingrediente pentru sosul de lamaie cu miere:

  • 1/4 cană bulion de pui sau apă
  • 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
  • 1/4 cană miere
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 linguriță ulei de susan prăjit
  • vârf de ghimbir măcinat
  • 2 catei de usturoi, presati sau tocati

Instrucțiuni

Pentru a face bolurile de pui cu lămâie cu miere:

  1. Încălziți 1 lingură de ulei (sau unt) într-o tigaie mare sau wok la foc mare. Adăugați sparanghelul și broccoli și condimentați cu sare și piper. Se sotează 4-5 minute, amestecând ocazional, până se înmoaie. Transferați sparanghelul și broccoli pe o farfurie curată și readuceți tigaia la foc.
  2. Adăugați 1 lingură de ulei (sau unt) rămas în tigaie, împreună cu puiul. Condimentați puiul cu sare și piper. Se sotează 5-6 minute, aruncând ocazional, până când puiul este fiert și nu mai este roz pe interior. Se amestecă sosul de lămâie cu miere până când puiul este acoperit uniform și se fierbe timp de 1 minut sau până când sosul se înmoaie și se îngroașă. Scoateți tigaia de pe foc.
  3. Porți orezul, legumele și puiul în mod egal între 6 recipiente de depozitare a alimentelor. Completați cu garniturile dorite. Apoi serviți imediat sau acoperiți și puneți la frigider până la 4 zile.

Pentru a face sosul de lămâie cu miere:

  1. Bateți toate ingredientele împreună într-un castron mic sau într-un borcan de zidărie până se combină.

Note

* Simțiți-vă liber să vă supărați legumele pe care le aveți la îndemână! (Ardei gras, dovlecei, ceapă, fasole verde, mazăre, morcovi etc. ar fi minunați!)

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @gimmesomeoven pe Instagram și hashtag-l #gimmesomeoven

Această postare conține linkuri afiliate.