MiMIC Cake: Rețetă de plăcintă cu cremă de banane

O experiență de tort cremoasă moale și dulce.

Caracteristici

Această rețetă oferă o plăcintă delicioasă bogată și cremoasă cu banane. Oferă o gustare sănătoasă sau o opțiune de desert, deoarece este fabricată din ingrediente sănătoase în formele lor nutritive optim. De exemplu, folosește fructe proaspete și uscate și migdale înmuiate pentru o digestie optimă a nucilor și densitatea nutrienților. Plăcinta este o sursă excelentă de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​sănătoase. Densitatea sa de nutrienți include, de asemenea, o abundență de vitamine, minerale, fitonutrienți, antioxidanți, enzime și fibre. Este în mod natural sărac în sodiu și fără colesterol. Această plăcintă este foarte rapidă și ușor de făcut și poate face oricând un tratament excelent!

cream

TIP: Gustare, desert
TIMP DE PREGATIRE: 10 minute + timp de răcire
SERVICII: aproximativ 8 felii, într-o placă de sticlă de 9-10 inci

  • Toata mancarea
  • Hrană vegetală (vegană)
  • Mancare cruda
  • Fără grâu
  • Fără gluten
  • Fără făină
  • Liber de ulei
  • Fără arahide
  • Fără soia
  • Fără porumb
  • Fără zaharuri izolate sau rafinate

Bunuri necesare

Crustă:

Umplere:

  • 4 cani de banane organice (aproximativ 4 banane mari/6 mici)
  • 1 cană Unt organic de nucă de cocos
  • 1 linguriță Extract organic organic de vanilie

INSTRUMENTE:

  • Robot de bucătărie
  • Spatula
  • Linguri
  • Ceașcă de măsurare
  • o farfurie de sticlă de 9 sau 10 inch

Pași de pregătire

Înmuiați-vă nucile: Înmuiați migdalele în multă apă timp de cel puțin 6 ore. Se vor dubla ca mărime, oferind 2 căni de migdale înmuiate. Migdalele trebuie să fie cu adevărat crude pentru înmuiere/încolțire, altfel pot forma cu ușurință pete negre, mucegăite. Când sunteți gata să folosiți migdalele, scurgeți apa și clătiți de câteva ori foarte bine.

Fă-ți crusta: Așezați migdalele și curmalele fără gropi în robotul de bucătărie și procesați până când amestecul este lipicios, sfărâmicios și începe să se compacteze împreună ca o bucată mare. Transferați amestecul în farfuria de sticlă, apăsați în jos cu spatula. Începeți să lucrați cu degetele curate de-a lungul fundului și al părților laterale, formând o crustă uniformă în jur. Pus deoparte.

Faceți umplutura: Curățați bananele și tăiați-le în robotul de bucătărie. Dacă untul dvs. de cocos este tare la temperatura camerei, topiți-l într-o tigaie la foc foarte mic, amestecând regulat. Adăugați untul de nucă de cocos la banane, împreună cu vanilia, și procesați cu viteză mare până când rezultă un amestec neted și cremos. Se toarnă acest amestec de aluat peste crustă și se întinde uniform cu spatula.

Răciți tortul pentru a seta: Așezați tortul în frigider sau congelator timp de cel puțin 2 ore pentru a răci, întări și setați. Când plăcinta este fermă la atingere, aceasta poate fi tăiată în felii.

Depozitare: Păstrați tortul acoperit în frigider sau congelați pentru utilizare ulterioară. Tortul proaspăt trebuie consumat în frigider în decurs de 5 zile. (Notă: bananele procesate se vor oxida și se vor rumeni ca merele atunci când sunt expuse la oxigen, astfel încât partea de sus a tortului și orice zone tăiate expuse se vor întuneca în culoare.)