Cea mai recentă opțiune de carne falsă de pe piață este ambalată cu proteine ​​și fibre.

calories

  • Noul Nestlé, Awesome Burger, fabricat de Sweet Earth Foods, este lansat în magazinele alimentare începând cu 1 octombrie.
  • Ingredientul principal al Awesome Burger este proteina din mazăre și conține 260 de calorii și aproape 30 de grame de proteine.
  • Dieteticienii își împărtășesc gândurile despre faptele nutriționale ale lui Awesome Burger și oferă cel mai sănătos mod de a vă bucura de el.

Există o nouă sosire pe piața burgerilor din plante: Nestlé lansează Awesome Burger.

Burgerul este fabricat de Sweet Earth Foods (pe care Nestlé îl deține) și, la fel ca alți burgeri de carne falsă de pe piață, este conceput pentru a arăta și a se simți ca un lucru real. Burgerii minunați vin într-un pachet de două pateuri și vor fi vândute la supermarketurile din întreaga țară - inclusiv Wegmans, FredMeyer, Safeway, Stop & Shop, HyVee și multe altele - începând cu 1 octombrie.

În cazul în care întâmpinați probleme la urmărirea tuturor opțiunilor de carne falsă, aceasta este a treia mare lansare de burgeri din plante din ultimele luni, care se alătură Impossible Burgers și Beyond Burgers.

Din ce este făcut Awesome Burger?

Ingredientul mare este proteina de mazăre texturată (Beyond Burger este făcută și cu un izolat de proteină de mazăre). În afară de asta, are apă, ulei de cocos, gluten de grâu, ulei de canola, oțet, amidon de porumb, sare și câteva alte ingrediente.

Nutriție minunată Burger

În ceea ce privește nutriția, o pastă de un sfert de lire sterline conține următoarele:

  • Calorii: 260
  • Grăsime: 15 grame
  • Grăsimi saturate: 7 grame
  • Sodiu: 400 miligrame
  • Glucide: 9 grame
  • Fibră: 6 grame
  • Proteine: 26 grame

Este Awesome Burger sănătos?

Nu este rău. „În general, cred că Nestlé a făcut o treabă excelentă cu acest burger oferind o opțiune sănătoasă pe bază de plante”, spune Keri Gans, RDN, autorul The Small Change Diet. „Cel mai impresionant este faptul că oferă 6 grame de fibre pe pastă, un nutrient important de care majoritatea oamenilor nu consumă suficient în dietele zilnice.”

Acestea fiind spuse, acest lucru este „foarte procesat”, subliniază Karen Ansel, RDN, coautor al cărții Healthy in a Hurry. „Faptul că este 100% pe bază de plante face să pară sănătos, dar dacă vă aruncați o privire mai profundă în statisticile nutriționale și lista de ingrediente, veți vedea că cea mai mare parte a grăsimii sale provine din uleiul de cocos, care (în ciuda faptului că halo-ul său de sănătate) este încă umplut cu grăsimi saturate ”, spune ea. "De asemenea, conține o cantitate echitabilă de sodiu."

Din punct de vedere nutrițional, „seamănă mult cu un burger slab”, spune dieteticianul Scott Keatley, RD, de la Keatley Medical Nutrition Therapy și este de acord că are un conținut ridicat de fibre. „Cu toate acestea, acest burger conține mult mai mult sodiu decât burgerul dvs. tradițional de carne de vită și ceea ce poate lipsi cel mai mult este vitamina B12 și fierul, care sunt esențiale pentru celulele roșii din sânge care fac, bine, cam orice din corpul vostru”, spune el.

În timp ce burgerul este pe bază de plante, ingredientele sunt „descompuse, pulverizate și amestecate împreună” și „s-ar putea să nu ofere aceleași beneficii pentru sănătate”, spune Ansel.

Cu toate acestea, nutriția nu este singurul factor aici. Dacă doriți să reduceți cantitatea de carne roșie pe care o consumați (din motive ecologice sau din alte motive etice) în timp ce vă bucurați încă de un burger, Gans spune că aceasta este o opțiune bună. Ea recomandă să-l acoperiți cu avocado, roșii, salată verde și ceapă pe un coc 100% din cereale integrale pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate.

Dar, în general, Keatley spune că ar trebui să tratați acest (și alți burgeri pe bază de plante) ca un burger. „Pentru fiecare nutrient pe care îl câștigi, îi pierzi pe alții”, spune el. „Dar încearcă. Dacă îți place gustul, adaugă-le în rotația burgerului. Dar dacă gustul te lasă să îți dorești burgerul de vită, este bine să te întorci. "

Îți place ceea ce tocmai ai citit? Îți va plăcea revista noastră! Merge Aici pentru a va abona. Nu ratați nimic descărcând Apple News Aici și după Prevenire. Oh, și suntem și pe Instagram.