2 porții

Sursa: Kickstart de 21 de zile pentru pierderea în greutate de Neal Barnard, MD; rețetă de Jason Wyrick de la Vegan Culinary Experience

salsa

Tomatillos începe tarta, dar odată ce sunt fierte sau prăjite, zahărul natural din fruct se dezvoltă, obținând un echilibru frumos în sos. Puteți utiliza aceasta ca o salsa de scufundare în loc de o salsa de gătit dacă omiteți cea mai mare parte a apei din rețetă!

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Face 2 porții

  • ceapa galbenă, tăiată cubulețe (1)
  • usturoi tocat (3 căței)
  • tomatillo mare, coji de hârtie îndepărtate și tăiate în jumătate (8)
  • apă (1/2 cană)
  • sare (1/8 linguriță)
  • chimen măcinat (1/2 linguriță)
  • coriandru proaspăt tocat (3 linguri.)
  • suc de tei (2), opțional

Directii

La foc mediu-mare, sotati ceapa pana se rumeneste usor. Reduceți căldura la mediu.

Se adaugă usturoiul și se sotează 1 minut.

Adăugați tomatillo-urile, apa, sarea și chimenul.

Fierbeți până când roșiile s-au transformat într-un sos gros.

Se ia de pe foc și se adaugă coriandru și sucul opțional de lămâie.

Informații nutriționale

Pe porție de 1 cană

Calorii: 76
Proteină: 2 ani
Carbohidrați: 14 ani
Zahăr: 6 g
Grăsime totală: 2 ani
Calorii din grasime: 18%
Fibră: 5 g
Sodiu: 109 mg