Terapeutul nutrițional radical și alimentar real, Eve Kalinik, ajunge la fundul uneia dintre cele mai mari concepții greșite în sănătatea modernă - că corpurile noastre au toate nevoie disperată de o detoxifiere și că abstinența și curățarea sunt răspunsul

detoxifiant

Ați avut vreodată un masaj de detoxifiere? Ați cumpărat un smoothie de detoxifiere? Ați încercat un supliment de „curățare” sau ați cumpărat un program într-o cutie, care a promis că vă va lăsa mai slab, mai curat și mult mai sănătos decât erați înainte? Vânzările de astfel de lucruri cresc de obicei în urma sezonului festiv (cu toate acele indulgențe inevitabile). Alternativ, ar putea fi perspectiva temută de a intra în bikini într-o lună sau cam așa, sau pur și simplu doar o acumulare de-a lungul mai multor ani care duce la împingerea fără speranță a unui număr prea mare de ținute fabuloase în spatele dulapului.

Deci, ce nu trebuie să iubești despre detoxifiere? Ceva care nu numai că promite să schimbe aceste kilograme, ci și să dea o piele mai strălucitoare, să reducă simptomele digestive tulburătoare și să aline corpul de atacul toxinelor zilnice. Câștigând popularitate în masă și fiind susținut de diferiți pasionați de sănătate și celebrități, noțiunea de a elimina toxinele din sistemul dvs. în câteva zile pare o soluție foarte atractivă - dar poate face cu adevărat ceea ce spune?

În primul rând, este important să înțelegem ce înseamnă cu adevărat termenul „detoxifiere”. În adevăratul sens medical, se folosește pentru a se îndepărta din organism substanțele nocive și dependente, precum otrăvurile, drogurile și alcoolul. Dar, mai recent, și-a găsit propria definiție generală sub forma unei diete restrânse pe termen scurt, care implică de obicei abstinența de la anumite alimente și băuturi și care poate fi însoțită și de regimuri elaborate de sănătate și frumusețe (de la perii corporale la „detoxifiere” măști de lut).

Detoxifierile pot merge de la moderate la cele mai extreme - în mod obișnuit, se elimină zahărul, cofeina, alcoolul și alimentele procesate rafinate; tot mai frecventă este totuși excluderea altor grupuri alimentare mai mari, precum lactatele și glutenul. Există, de asemenea, pastile și poțiuni specifice dedicate intestinului curățat, alături de regimurile de post lichide mai extreme. Sucul curăță, oricine?

Pentru a fi corect, ideea abstinenței totale nu este una nouă. De fapt, istoria arată că strămoșii noștri ar începe un post complet pentru a susține procesele de regenerare ale corpului și există cu siguranță unele cercetări care să susțină acest lucru ca o modalitate de a sprijini scăderea anumitor markeri inflamatori, dar numai atunci când sunt folosiți într-un cale. Dar acesta este un concept îndepărtat de fenomenul pseudo-medical modern de detoxifiere. De fapt, cele mai multe dintre aceste concepte nu reușesc să identifice la ce tip de toxine s-ar putea referi, ceea ce lasă întregul principiu de detoxifiere comercializat deschis unui scepticism și mai larg.

Faptele științifice

Să trecem la știința modului în care corpul se dezintoxică. De fapt, avem mecanisme extrem de dezvoltate și concepute cu expertiză pentru detoxifiere și eliminare a toxinelor. Organe specifice, cum ar fi ficatul, rinichii, sistemul digestiv, plămânii și pielea, precum și enzimele conjugate, co-factorii și remarcabilele noastre bacterii intestinale, funcționează eficient pentru a ne asigura că scăpăm constant de aceste toxine și fără efecte adverse. Conceptul conform căruia construim o acumulare de deșeuri sau produse toxice nu este, pentru majoritatea dintre noi, pur și simplu adevărat.

Da, s-ar putea să fim bombardați de o mulțime de substanțe străine, de la aerul pe care îl respirăm până la mâncarea și băutura pe care o luăm, dar să spunem că organismul trebuie să „facă o pauză” nu are niciun merit real. De fapt, există categoric nu există dovezi științifice care să susțină acest lucru. Uimit? Ma gandeam eu.

Și mai rău, restricționarea alimentelor precum proteinele zile în șir (dacă, de exemplu, sunteți în curățarea exclusivă a sucului de legume) poate avea, de fapt, efectul opus al a ceea ce încercați să obțineți, deoarece avem nevoie de proteine ​​pentru anumite enzime detoxifiante pentru a-și face treaba în mod corespunzător. Unele dintre cele mai invazive (și sincer neplăcute) proceduri de detoxifiere, cum ar fi irigarea colonului, sunt, de asemenea, complet nefondate din punct de vedere științific, iar unii medici avertizează că pot provoca mai multe daune decât bine. Același lucru este valabil pentru oricare dintre comprimatele de curățare a colonului de tip laxativ.

Deci, de ce par să funcționeze? Ei bine, orice fel de regim de restricție a caloriilor vă va face să scăpați de kilograme, dar acest tip de scădere în greutate este cel mai de scurtă durată. Ceea ce pierzi de fapt este în mare parte apă și o cantitate de glicogen stocat (glucoză utilizată pentru energie) - așa că, de îndată ce vei începe să mănânci normal, vei pune această „greutate” direct pe măsură ce corpul își restabilește rezervele de apă și glicogen. Dacă continuați oricare dintre aceste diete pentru o perioadă mai lungă, este posibil să vă împiedicați metabolismul general prin reducerea ratei metabolice bazale (BMR), care este cantitatea de energie consumată atunci când vă odihniți.

Mai mult, dacă aveți afecțiuni de sănătate de lungă durată, continuarea în orice regim extrem poate, de fapt, să aibă efecte nocive. De asemenea, aceste diete nu consideră că suntem cu toții unici, așa că de ce procesele naturale de detoxifiere ale unei persoane ar fi la fel de eficiente ca următoarele? Și foarte rar iau în considerare factori precum probleme digestive subiacente, dezechilibre hormonale, predispoziții genetice și stres - toate acestea ar avea un impact major asupra rezultatelor.

Adevărul simplu

Cu toate acestea, marele aspect pozitiv este că apăsarea butonului de oprire a alimentelor rafinate procesate, alcool excesiv, cofeină și zahăr trebuie să fie un într-adevăr lucru bun.

Pentru mulți oameni, a face o detoxifiere poate marca o trecere de la modele alimentare negative, binges și declanșatoare. Curățarea palatului va fi benefică și în multe privințe - introducerea unor alimente întregi mai bogate în nutrienți și evitarea albului, prăjitului și vopsitului vă poate sprijini corpul. Da, este benefic să ai zile fără alcool ca parte a unui stil de viață general, dar a spune că trebuie să mergi la o detoxifiere pentru a-ți „curăța” ficatul este încă o eroare.

De fapt (în mod ironic), consumul în cantități mici reglează de fapt enzimele necesare pentru descompunerea alcoolului, care, de asemenea, pregătește ficatul pentru a descompune toxinele într-un sens mai general.

Când se rezolvă cu adevărat - și despre asta scriu pentru totdeauna Psihologii, al cărui etos al sănătății este holistic, nu reactiv - cel mai bun și mai eficient mod de a susține procesele naturale de detoxifiere este de a îmbrățișa un stil de viață complet echilibrat. Este de fapt atât de simplu. Creșteți aportul de alimente bogate în nutrienți în starea lor cea mai naturală (nu într-o pungă sau cutie cu instrucțiuni de încălzire), inclusiv grăsimi de bună calitate și surse de fibre, precum și alimente probiotice, cum ar fi varză, kimchi, iaurturi vii și kefir, va face cele mai uimitoare lucruri pentru corpul tău.

În loc să restricționați și să tăiați, faceți opusul - fiți așa inclusiv după cum poți. Alegerea pentru produse organice, pline de grăsimi, locale și sezoniere este tot ce trebuie să faceți pentru a ambala substanțe nutritive și a profita la maximum de mâncarea dvs. Și nu uitați de mișcarea obișnuită. Exercițiile fizice sunt una dintre cele mai bune modalități de a sprijini detoxifierea naturală, așa că a ieși în aer liber, a rezerva cursul de yoga sau a te bucura de tot ceea ce te îndepărtează de fluxul interminabil de tehnologie, este un lucru minunat.

Mai mult, acțiunile de bază, precum creșterea aportului de apă, somnul de bună calitate și mestecarea temeinică a alimentelor, vor avea mult mai mult efect de „detoxifiere” decât orice altceva. Ideea unei soluții rapide pare atrăgătoare, dar angajarea în obiceiuri sănătoase pe tot parcursul vieții este într-adevăr cea mai bună modalitate de a vă curăța și întări corpul. La fel ca și corpurile noastre, această abordare funcționează de fiecare dată, în fiecare zi și, cel mai bine dintre toate, fără parafernalizare sau durere. Și acesta este cel mai pur sentiment dintre toate.