sănătoase

În cele din urmă, pierdeți aceste kilograme în plus prin simpla schimbare a modului în care ne gândim la alegerile noastre alimentare - Nu este necesară numărarea caloriilor.

Dacă sunteți una dintre multele persoane cărora le-a fost greu să piardă câteva kilograme folosind abordări tradiționale de numărare a caloriilor și a grăsimilor de grăsimi, atunci este timpul pentru o nouă abordare. Soluțiile de Anul Nou ne oferă o oportunitate entuziastă de a profita de ziua respectivă, dar cum putem face cu adevărat schimbarea și să ne ținem de ea într-un mod durabil? „Sustenabilitatea” a devenit un astfel de cuvânt la modă, care își poate pierde prea ușor impactul sau poate deveni clișeu. Dar a face alegeri care sunt durabile pentru corpul nostru, pentru viața noastră ocupată și pentru mediu este exact ceea ce trebuie să facem pentru a face o diferență durabilă. Frumusețea abordării durabilității este că, atunci când nu mai obsedați de calorii, grame grase și carbohidrați, vă deschideți să faceți alegeri delicioase de alimente pe baza unor criterii mai pozitive.

# 1 Mănâncă alimente adevărate

Înainte de a face o alegere alimentară, întrebați-vă dacă este mâncare reală. „Mănâncă mâncare, nu prea mult, mai ales plante”. Celebrul citat al lui Michael Pollan sună atât de simplu, dar în această zi a alimentelor ultra procesate, trebuie să definim de fapt „mâncarea reală”. Aceasta înseamnă fructe proaspete, neprelucrate, legume, fasole, semințe, nuci și cereale integrale. Dacă eticheta alimentară este mai lungă decât un tweet tipic sau dacă nu recunoașteți unele dintre ingrediente, atunci regândiți-vă consumul. Acest lucru nu trebuie să fie greu. În loc de o tartă pop la micul dejun, scoate ovăzul peste noapte din frigider. În loc de pufuri de brânză de la automat, împachetați migdale și o clementină. În loc de pepite de pui la prânz, luați un sandviș de hummus, castraveți, spanac pe pâine integrală cu supă de linte. Nu vă stresați în ceea ce privește caloriile, pur și simplu planificați din timp pentru a vă propune să obțineți fructe sau legume la fiecare masă și gustare.

# 2 Mănâncă curat

Consumul de alimente adevărate (nu din pachete, cutii, cutii sau plastic) vă limitează automat expunerea la unele substanțe care au fost legate de creșterea în greutate, provocări de învățare și chiar uneori cancer. Produsele convenționale ambalate au adesea mai mult zahăr, sare, grăsimi, aditivi, conservanți, coloranți, coloranți, OMG-uri, pesticide, erbicide și substanțe chimice urâte precum BPA. Bisfenolul A (BPA) este o substanță chimică care se găsește în căptușeala alimentelor conservate, ambalajele din plastic și unele sticle de băuturi. Există numeroase studii care leagă BPA și creșterea ratelor de obezitate 1,2,3,9. Epidemia de obezitate este multiformă și este mai mare decât consumul excesiv de calorii, dar substanțele chimice, hormonii și antibioticele din alimentele noastre sunt considerate a fi factori care contribuie 1,2,3,10 .

Când vă gândiți la ce altceva ar putea fi în mâncare, în afară de calorii și grăsimi, începeți automat să faceți alegeri care să susțină o greutate sănătoasă. Nu vă lăsați gândiți la afirmațiile despre spălarea sănătății că punga de chipsuri este „naturală” 4. Cuvântul „natural” de pe ambalajul dvs. alimentar nu este definit în mod clar în SUA. În schimb, luați 15 minute pentru a fierbe niște quinoa, aruncați-le cu fructe uscate, nuci și niște sos de ulei de măsline și veți lua cina fără ca pachetele să ajungă la gropi de gunoi . Aruncați câteva fasole, ceapă și ardei verde în aragazul lent, serviți cu orez, iar cina vă va aștepta când veți ajunge acasă dintr-o zi lungă. Faceți suplimentar pentru a economisi. Nu sunt necesare pachete, caloriile vor fi în mod natural mai mici decât ceva dintr-o cutie și vă limitați expunerea la substanțe obezogene. Centrele pentru știință de interes public și Grupul de lucru pentru mediu au instrumente minunate care vă permit să aflați mai multe despre modul în care substanțele pot afecta corpul uman 3,4,8,9 .

# 3 Alegerile dvs. alimentare vă afectează mai mult decât doar talia

Alegerile tale alimentare îi afectează pe ceilalți. Când luați decizia de a cumpăra un burger și sifon alegeți produse alimentare care provin dintr-un sistem foarte nesănătos. Soda și chiar pâinea conțin sirop de porumb bogat în fructoză, modificat genetic pentru a rezista la pulverizarea erbicidelor industriale. Carnea provine probabil dintr-o fermă din fabrică care folosește în mod obișnuit antibiotice care contribuie la infecții rezistente la antibiotice la om (în S.U.A.). Se estimează că 90.000 de persoane mor în fiecare an din cauza infecțiilor rezistente la antibiotice, iar rezistența este o criză majoră de sănătate publică 10. Copiii care locuiesc în apropierea fermelor fabrici au rate mai mari de astm, iar scurgerea deșeurilor de animale de fermă a fost legată de e. focare de coli 10. Producția de carne roșie contribuie în mare măsură la poluarea 5,6,9,10. Alegeți în schimb un burger vegetal, veți obține mai puține calorii și grăsimi, dar veți avea și un impact pozitiv asupra celorlalți de pe planetă.

În cele din urmă, votați cu furculița dvs. pentru a decide ce fel de viitor doriți. Anul acesta, în loc să vă faceți griji cu privire la calorii, faceți o diferență reală durabilă, mâncând curat, mâncând mai puțină carne și lactate și mâncând cu anotimpurile. S-ar putea să fiți surprins de modul în care alimentația durabilă vă afectează linia taliei (și linia de deșeuri) bine după ce izbucnirea exploziei din ianuarie.

Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily este dietetician înregistrat și deține atât o diplomă de licență, cât și un master în nutriție de la Universitatea de Stat din Georgia. Cercetarea tezei sale de masterat a fost pe dansatori de balet și nutriție la nivel de elită și are experiență în furnizarea de servicii nutriționale pentru gestionarea greutății, nutriție sportivă, alimentație dezordonată, prevenirea bolilor și alergii alimentare. Emily a fost dansatoare profesionistă timp de unsprezece ani cu baletul din Atlanta și alte câteva companii. Este educatoare de dans și mama a doi copii mici. Acum conduce Centrul pentru Nutriție pentru Dans și Stiluri de Viață Sănătoase. Ea poate fi contactată la adresa [email protected]
www.dancernutrition.com