modul

Spuneți Sayonara la raft și salut la Pascalizare la presiune înaltă (HPP). Schimbăm culoarul pentru alimente pentru bebeluși, aducând alimente proaspete direct de la fermă la frigider pentru cei mici!

După cum știți, în majoritatea locațiilor magazinelor ne veți găsi în secțiunea de produse lactate, deoarece produsele noastre sunt perisabile (ele pot fi, desigur, luate din mers, deoarece vor dura până la 4 ore fără refrigerare sau, dacă călătoriți vă duce mai departe, aruncați-le într-o pungă mai rece cu un pachet de gheață sau înghețați și dezghețați-le). Dar acum suntem gata să facem o plimbare pe culoar 😉 Suntem încântați să anunțăm că frigiderele aprovizionate cu pungile Once Upon a Farm pot fi găsite direct în culoarul pentru alimente pentru bebeluși în anumite locații! Aceste frigidere foarte convenabile vă permit să omiteți călătoria la secțiunea de lactate și să luați toate bunurile de care aveți nevoie într-un singur loc.

Nu este doar confortul pe care suntem încântați să îl împărtășim. Este transformarea generală a culoarului pentru alimente pentru bebeluși, de la stabilă la raft la proaspătă, pe cât devine, fără a avea probleme cu acasă. Vorbim despre HPP (sau presiune la rece).

Alimentele proaspete, ambalate în nutrienți, sunt esențiale pentru sănătatea generală a bebelușului. Vorbind despre nutrienți, studiile arată că anumite alimente HPP pot conține de fapt mai mulți nutrienți decât alimentele proaspete, deoarece s-a demonstrat că HPP afectează biodisponibilitatea anumitor nutrienți. (1)

Ce este biodisponibilitatea? Din punct de vedere tehnic, este „cantitatea de nutrienți dintr-un aliment pe care organismul o poate folosi în cele din urmă pentru a îndeplini funcții fiziologice specifice” (2), cum ar fi digestia și absorbția. Corpul tău poate absorbi și utiliza mai ușor vitamine, minerale și diverse substanțe fitochimice din anumite alimente decât altele, dar există și alte modalități de a afecta biodisponibilitatea. Este posibil să fi auzit, de exemplu, că gătitul roșiilor crește biodisponibilitatea licopenului care se găsește în ele (3). Cu toate acestea, după cum am aflat cu alimentele stabile la raft, expunerea la căldură poate duce și la pierderea de nutrienți. Pe de altă parte, încălzirea/gătitul, HPP (Cold-Pressure) ajută la ambele reține atributele nutritive ale alimentelor proaspete și uneori crește biodisponibilitatea nutriției în alimentele dvs. (1).

Deci, este mai sănătos decât de casă? În unele cazuri, da!

Cu chiar mai multe opțiuni la raft decât oricând, să recapitulăm beneficiile HPP și diferența dintre alimentele cu presiune la rece și alimentele stabile în raft.

De ce să optăm pentru pungi cu presiune la rece?

  • Începând cu nutriția, vitaminele, mineralele și enzimele alimentelor rămân intacte. Nu există conservanți aici!
  • Trecând la gust, mâncarea HPP (sau la presiune rece) are un gust la fel de proaspăt ca de casă. HPP permite ca gustul proaspăt, texturile și fibrele să rămână intacte.
  • În ceea ce privește siguranța alimentelor, presiunea imensă aplicată prin HPP distruge potențialii agenți patogeni. HPP extinde, de asemenea, durata de valabilitate.
  • HPP menține alimentele cât mai proaspete, păstrând sau crescând biodisponibilitatea conținutului de nutrienți.

Acum avem câteva întrebări pe care trebuie să le luați în considerare pe măsură ce vă creați lista de produse alimentare pentru săptămâna asta ....

  • Refrigerarea este imperativă pentru a menține alimentele proaspete, așa că de ce ne-a luat atât de mult să aducem acea prospețime în alimentele pentru copii? (Nu suntem siguri de ce a durat atât de mult, dar suntem aici pentru a rezolva această problemă.)
  • Dacă proaspătul este cel mai bun pentru bebeluș, doriți ca alimentele pe care le mănâncă să aibă o perioadă de valabilitate mai lungă decât au fost în viață? (Nu.)
  • Și cu primii câțiva ani din viața lor care au un impact semnificativ asupra modului în care mănâncă după aceea, de ce să nu le pregătim pentru o viață alimentară sănătoasă?

Așadar, să ridicăm cu toții o pungă pentru părinți și pentru următoarea generație de alimente pentru copii!

Găsiți o locație de magazin în apropierea dvs. sau puteți comanda online și vă vom livra la ușă.