Modul în care sportivii pot profita la maximum de o dietă pe bază de plante

Diferite tendințe ale dietei câștigă popularitate de la an la an. În ultimii ani, trecerea la nutriția sportivă pe bază de plante a fost în creștere, deoarece mai mulți sportivi de elită și profesioniști au făcut trecerea la dietele vegane și vegetariene. Deși o dietă pe bază de plante nu înseamnă neapărat că sportivul tău își va îmbunătăți performanța, aceasta le va spori sănătatea.

Potrivit indicelui alternativ de alimentație sănătoasă elaborat de cercetătorii Universității Harvard, persoanele care decid să treacă de la o dietă omnivoră la cea vegetală își îmbunătățesc de obicei nutriția generală, deoarece consumă mai multe fructe, legume, fasole și cereale integrale care oferă un nivel ridicat de vitamine., minerale și fibre, deși sunt foarte sărace în grăsimi saturate și lipsite de colesterol.

Dacă sportivul tău adolescent încearcă să experimenteze nutriția pentru a obține un avantaj competitiv, pentru a-și îmbunătăți starea generală de sănătate sau pentru a urma o dietă mai etică și ecologică, iată câteva modalități prin care pot profita la maximum de o dietă pe bază de plante.

Educați-vă cu privire la ceea ce are nevoie corpul lor pentru a funcționa la maxim
Potrivit TrueSport Nutrition Guide, „sportivii au nevoie crescută de energie, ceea ce permite mai multe oportunități de a obține nutrienții de care au nevoie printr-o dietă echilibrată compusă dintr-o varietate de alimente naturale”.

Tinerii sportivi activi care urmează o dietă pe bază de plante trebuie să se concentreze asupra anumitor alimente pe bază de plante care le vor oferi nutrienții de care au nevoie pentru a-și susține energia pentru a-și spori performanța atletică, a reduce oboseala pe tot parcursul zilei și a preveni rănirea.

Tabelul 11, găsit în TrueSport Nutrition Guide, enumeră sursele de micronutrienți care pot fi scăzute în dieta unui sportiv. Tabelul include o varietate de alimente pe bază de plante pe care un atlet le poate încorpora în dieta lor pentru a se asigura că primesc porțiile adecvate de nutrienți de care au nevoie.


maximum

Cunoașteți sursele lor de nutrienți cheie
S-a dovedit că nutriția pe bază de plante stimulează sănătatea prevenind obezitatea, diabetul de tip 2, hipertensiunea, cancerul și bolile de inimă. Știți de unde sportivul dvs. poate obține cele mai bune substanțe nutritive pentru a-și menține corpul funcțional și performant la cel mai înalt nivel pe baza unei diete pe bază de plante?

TrueSport Nutrition Guide sugerează tinerii sportivi care încorporează substanțe nutritive din:
Proteină

  • Fasole neagră gătită
  • Linte fierte
  • Quinoa gătită
  • Brânză de vacă
  • Brânză
  • Ouă
  • Lapte (fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi)
  • Tofu și alte produse din soia
  • Iaurt (fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi)

  • Fructe: stafide, banane, fructe de padure, portocale etc.
  • Sucuri de fructe
  • Baruri de granola
  • Ovaz
  • Cartof alb sau dulce la cuptor (simplu)
  • Bagel
  • Pâine integrală de grâu

  • Nuci (mixte)
  • Semințe
  • Unturi de nuci
  • Ulei de masline
  • Avocado

Combateți alimentele convenabile prin planificarea meselor
Fie că este vorba de o zi școlară tipică, o zi intensă de antrenament sau o zi întreagă de competiție, una dintre cele mai semnificative modalități de a-i ajuta pe sportiv să prospere cu o dietă pe bază de plante este încurajându-i să își dezvolte un obicei sănătos de planificare a meselor.

Alocați timp sportivului dvs. pentru a planifica un meniu săptămânal pentru mese și gustări pe care le pot lua cu ei pentru o zi, care îi va ajuta să evite tentația de a mânca alimente convenabile care nu sunt la fel de sănătoase ca cele preparate acasă.

Încercați diferite metode de preparare a alimentelor
Un studiu a constatat că, deși mulți copii de la școală nu le placeau legumele gătite, legumele preparate acasă erau preferate celor primite în școală. De asemenea, a raportat că textura produsului a fost un alt factor important care a influențat consumul de fructe și legume.

Rezultatele studiului au stabilit că „aspectele pozitive ale texturii menționate au fost crocante, crocante și suculente, ceea ce a contribuit la preferința copiilor pentru fructele și legumele proaspete, crude”.

De la salate proaspete, crocante, până la legume la grătar, există multe modalități de a pregăti o masă vegetariană care îl va face pe sportivul tău să solicite mai multe. Intră în bucătărie cu sportivul tău pentru a experimenta diferitele moduri de a-și pregăti mesele. Încercați diferite metode de gătit, cum ar fi prăjirea, care scoate în evidență dulceața naturală din alimente. Utilizarea unei varietăți de amestecuri de condimente, sosuri și uleiuri aromate ajută, de asemenea, la prepararea alimentelor plictisitoare, cum ar fi puiul și legumele.

Indiferent dacă sportivul dvs. adolescent este dedicat sau nu unei diete pe bază de plante, este vital pentru sănătatea lor generală să consolidați importanța alimentării corpului cu alimente integrale, bogate în nutrienți.