Brioșele de gogoși umplute cu gem sunt acoperite cu zahăr de scorțișoară și umplute cu o surpriză fructată!

coaceți

Chiar după colț de apartamentul nostru, există o cafenea care vinde niște gogoși cu adevărat uimitoare. Nu sunt neapărat un fan al gogoșilor, dar aceste lucruri sunt ridicol de bune. Cumva reușesc să nu ies și să obțin una zilnic. A fi impresionat.

Poate chiar mai periculoasă decât apropierea acestor gogoși, totuși, este descoperirea acestei rețete pentru brioșe de gogoși. Este mai mult decât un pic înspăimântător să știu că pot face ca aceste frumuseți să fie biciuite atât de repede. Și fără să plece măcar de acasă!

Aceste brioșe încântătoare amintesc cu adevărat de aroma gogoșarilor, deși textura este mai mult spre capătul brioșei din spectru. Acea stropire de scorțișoară-zahăr deasupra adaugă într-adevăr aroma și textura și te va face să te gândești să mănânci o gogoasă de scorțișoară-zahăr.

Dar ceea ce îi face cu adevărat deosebiți este acel pic de gem din interiorul lor. Acestea ar putea arăta în mare parte fără pretenții din exterior, dar apoi luați prima mușcătură pentru a găsi o mică surpriză fructată! Și veți înțelege cât de periculoase pot fi acestea!

Întotdeauna am o varietate bună de gemuri și conserve în frigider. Pentru acest lot, am făcut jumătate cu zmeură și cealaltă jumătate cu boabe mixte. Aceasta face parte din distracția acestor brioșe. Le puteți schimba cu ușurință utilizând o aromă diferită de gem. Un tratament atât de perfect pentru un mic dejun special sau doar o gustare după-amiaza!

Briose cu gogoși umplute cu gem

Aceste brioșe prezintă aromele unei gogoși de scorțișoară-zahăr cu o mică surpriză fructată în interior!

Ingrediente

Pentru briose:

  • 2 cesti (240g) faina universala
  • 2/3 cană (133g) zahăr granulat
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 3/4 cană (177 ml) lapte
  • 1/3 cană (78ml) ulei vegetal
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 5 până la 6 lingurițe gem sau conserve

Pentru topping:

  • 1/4 cană (50g) zahăr granulat
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 3 linguri (42g) unt nesărat, topit

Instrucțiuni

Pentru a face brioșele:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți 10 cavități dintr-o tigaie standard pentru brioșe.
  2. Se amestecă împreună făina, zahărul, praful de copt și sarea. Faceți o fântână în centrul amestecului.
  3. Într-un castron separat, amestecați laptele, uleiul, oul și vanilia. Se adaugă la amestecul de făină și se amestecă doar până se combină.
  4. Umpleți fiecare cană de briose aproximativ 2/3 cu aluat, lăsând aproximativ 3 linguri de aluat în castron.
  5. Așezați aproximativ 1/2 linguriță de gem în centrul fiecărei cani de briose umplute. Completați cu suficient aluat rezervat pentru a acoperi gemul.
  6. Coaceți timp de 18 până la 20 de minute, sau până când marginile se rumenesc și brioșele sunt pregătite. Lăsați deoparte să se răcească ușor.

Pentru a face toppingul:

  1. Combinați zahărul și scorțișoara într-un castron puțin adânc.
  2. Ungeți untul topit peste blaturile fiecărei brioșe. Scufundați fiecare brioșă, de sus în jos, în scorțișoară-zahăr pentru a acoperi.

Note

Dacă preferați, puteți peria untul complet peste briose și apoi rulați în scorțișoară-zahăr. Doar dublați cantitatea de unt și scorțișoară-zahăr, astfel încât să aveți suficient.