Heringul este un pește strălucitor, mic, comercial, care se găsește în apele Oceanului Atlantic de Nord, Oceanul Pacific de Nord și Marea Baltică. Această bază a bucătăriilor scandinave, poloneze și germane oferă multe beneficii pentru sănătate, variind de la contribuirea la prevenirea bolilor cardiovasculare până la promovarea unei bune sănătăți mintale. Heringul are un gust delicat cu carne ușoară și moale și este disponibil pe scară largă pe piețele nord-americane într-o varietate de forme, de la murat la afumat până la proaspăt.

Sprijină sănătatea inimii

Unul dintre principalele beneficii ale consumului de hering este beneficiile pe care le obțineți din acizii grași Omega-3 găsiți în acest pește. Acizii grași omega-3 au fost legați de promovarea unei bune sănătăți a inimii, contribuind la reducerea nivelului de trigliceride și reducerea tensiunii arteriale ridicate. Acizii omega-3 au fost chiar legați de nivelul scăzut al colesterolului.

heringului

Promovează claritatea mentală

Acizii grași omega-3 oferă, de asemenea, un impact pozitiv asupra sănătății mintale a unei persoane. Dovezile științifice au legat niveluri ridicate de acizi Omega-3 și o rată mai mică de depresie. Alte studii arată că Omega-3 este un tratament complementar excelent cu medicamente tradiționale pentru persoanele cu ADHD. De asemenea, nivelurile ridicate de vitamina D din hering cresc serotonina și pot ajuta la calmarea stresului.

Oferă proprietăți antiinflamatorii

Acizii grași omega-3 au și proprietăți antiinflamatorii. Seleniul, un alt agent antiinflamator, se găsește și în hering. Reducerea cantității de inflamație în organism nu numai că reduce durerea, dar poate ajuta la sănătatea generală a unei persoane. Cantități mari de inflamații au fost legate de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.

Poate ajuta la scăderea riscului de cancer

Deși nu a fost dovedit în mod decisiv, acizii grași Omega-3 și vitamina D din hering pot reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer, precum și pot ajuta la reducerea severității efectelor secundare asociate chimioterapiei și altor tratamente pentru cancer, precum ca greață și număr scăzut de celule roșii din sânge.

Vă ajută oasele să rămână puternice

Mineralele din hering, cum ar fi calciu, magneziu și fosfor, contribuie la promovarea sănătății osoase. Aceste minerale funcționează pentru a forma hidroxiapatita, complexul mineral care alcătuiește dinții și oasele. Conținutul ridicat de proteine ​​din hering este, de asemenea, util pentru a ajuta organismul să producă colagen, o substanță care contribuie la o bună rezistență osoasă.

Îmbunătățește numărul de globule roșii

Celulele roșii din sânge acționează pentru transportul oxigenului în tot corpul, menținând celelalte celule sănătoase. Fierul și vitamina B-12 găsite în fiecare porție de hering ajută la transformarea hemoglobinei, proteina care leagă oxigenul de celulele sanguine. Aminoacizii, care se găsesc și în hering, sunt o altă componentă în producerea hemoglobinei.

Îmbunătățește funcția nervoasă

Potasiul găsit în hering vă ajută celulele nervoase să trimită semnale electrice - un proces central pentru buna funcționare a creierului. În plus, vitamina B-6 care se găsește în hering vă ajută corpul să facă substanțe chimice importante pentru comunicarea nervilor. O singură porție de hering oferă 15% din necesarul zilnic de potasiu.

Ajută copiii să crească

Un alt beneficiu al acizilor grași Omega-3 din hering este acela de a ajuta copiii și sugarii să crească sănătos. Combinația dintre o bună sănătate a oaselor și dezvoltarea unui sistem imunitar puternic îi ajută pe cei tineri să aibă un început sănătos în viață. Având multă vitamină D, de asemenea în hering, îi ajută și pe copii să crească puternic.

Poate ajuta la combaterea diabetului

Persoanele care au diabet de tip 2 ar trebui să consume mai multe alimente cu acizi grași omega-3, cum ar fi heringul. Acest lucru se datorează faptului că acești acizi omega-3 ajută la scăderea nivelului tensiunii arteriale și al trigliceridelor, ajutând pacienții să evite bolile de inimă, o afecțiune care merge adesea mână în mână cu diabetul.

Ajută la consolidarea sistemului imunitar

Acizii grași omega-3 contribuie la îmbunătățirea răspunsului imun. Acest lucru se datorează în parte faptului că reduce inflamația și îmbunătățește funcția celulelor B imune, precum și reducerea grăsimii corporale. Când astaxantina antioxidantă, găsită în somon și homar, este combinată cu acizi omega-3, beneficiul este multiplicat.