Muraveinik (în rusă pentru furnici) este unul dintre torturile mele preferate din copilăria din Uniunea Sovietică. Tortul arată ca un furnicar și este foarte dulce datorită laptelui condensat dulce, stafidelor și ciocolatei. Aceasta este rețeta noastră de familie, care este destul de simplă de urmat și se termină cu un desert delicios și bogat în calorii.

furnici

Ingrediente:

  • 400 g făină universală
  • 250 g unt, înmuiat
  • 80 g zahăr
  • 3 linguri smântână
  • 1 vârf de sare

  • 2 cutii de lapte condensat îndulcit, fiert
  • 100 g unt
  • 100 g stafide
  • 100 g nuci, tocate
  • 2 linguri de semințe de mac uscate
  • 100 g ciocolată neagră pentru decor, rasă

Direcţie:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.
  2. Într-un bol mare amestecați făina, untul, zahărul și sarea. Se amestecă toate folosind o furculiță până devine firimituri. Adăugați smântână. Frământați aluatul, adăugând puțină făină, dacă este nevoie.
  3. Am scufundat aluatul în 4 bucăți, le acoperim cu folie de plastic și le punem la frigider timp de 2 ore sau la congelator timp de 30-40 de minute.
  4. Luați bucățile de aluat unul câte unul, radeți aluatul pe o răzătoare mare peste o foaie de suport.
  5. Coaceți timp de 20 de minute, până când blatul devine crocant maro deschis.
  6. Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească complet, rupeți-l în bucăți mici. Așezați aceste bucăți de cookie într-un castron mare.
  7. Pentru cremă, amestecați împreună untul și laptele condensat gătit până se aprinde cu ajutorul unui mixer electric. Adăugați nuci, stafide, mac. Se amestecă împreună.
  8. Se toarnă smântâna peste amestecul de biscuiți și se amestecă cu atenție cu lingura de lemn până când toate ingredientele sunt bine combinate.
  9. Formați forma (forma piramidală) a tortului folosind mâna sau lingura de lemn.
  10. Se presară cu semințe de popper și ciocolată.
  11. Puneți tortul la frigider peste noapte.