Distribuie această pagină

prima

Nestlé inventează prima ciocolată neagră de 70% făcută în întregime din fructe de cacao și nimic altceva

Nestlé a anunțat că a creat o ciocolată unică făcută în întregime din fructe de cacao, folosind fasolea și pulpa ca unice ingrediente și, prin urmare, fără a adăuga zahăr rafinat.

Nestlé intenționează să introducă primul produs în Japonia în toamna acestui an prin intermediul KitKat Chocolatory. Alte produse din alte țări vor urma anul viitor, prin unele dintre cele mai populare mărci de cofetărie Nestlé.

Nestlé a dezvoltat o abordare naturală, care îi permite să extragă pulpa și să o folosească în ciocolată fără compromisuri asupra gustului, texturii și calității.

Până acum a fost făcută ciocolată cu adaos de zaharuri rafinate. Această inovație brevetată oferă o ciocolată cu gust excelent folosind un singur ingredient - fructul de cacao.

Patrice Bula, șeful unităților strategice de afaceri, marketing și vânzări de la Nestlé, a declarat: "Suntem mândri să aducem iubitorilor de ciocolată o nouă ciocolată făcută în întregime din fructe de cacao fără a adăuga zahăr rafinat. Aceasta este o adevărată inovație care folosește dulceața naturală din pulpa de cacao pentru a oferi o experiență de ciocolată pură, nouă. "

Fructul de cacao conține boabe de cacao și pulpă de cacao. Pulpa înconjoară fasolea, este moale, dulce și de culoare albă. O parte din pulpă este utilizată în fermentarea boabelor de cacao după recoltare, dar o proporție semnificativă este de obicei eliminată și valoarea se pierde. Până acum nu a fost folosit ca ingredient pentru îndulcirea naturală a ciocolatei.

Cu anunțul de astăzi, Nestlé își reafirmă poziția de lider în categoria produselor de cofetărie, impulsionând inovația și creând produse noi, naturale și captivante. Nestlé a fost primul care a adus pe piață ciocolata Ruby în 2018 cu KitKat, mai întâi în Japonia și apoi în toată Europa.

Pentru mai multe detalii despre lansarea în Japonia, citiți comunicatul de presă (pdf, 100 Kb)