De Stephen Daniells

scăzute

10 septembrie 2008 - Ultima actualizare în 11 septembrie 2008 la 11:33 GMT

Studiul epidemiologic realizat de cercetători de la Universitatea din Sao Paulo se adaugă la dezbaterea continuă a rolului calciului, în principal din produsele lactate, în pierderea în greutate. Subiectul este o sursă de controversă, ambele tabere fiind capabile să citeze cercetări care să le susțină partea și să le submineze pe cealaltă.

Peste 300 de milioane de adulți sunt obezi la nivel mondial, conform celor mai recente statistici ale OMS și ale Grupului de lucru internațional pentru obezitate. Aproximativ un sfert din populația adultă din SUA se spune că este obeză, cu rate în Europa de Vest în creștere, deși nu sunt încă la niveluri similare.

Cu toate acestea, cercetătorii, conduși de Milena Baptista Bueno, recunosc că studiul lor nu demonstrează cauzalitatea faptului că aporturile de calciu sunt responsabile pentru pierderea în greutate, dar că un aport mai mare de calciu poate fi pur indicativ al unui stil de viață sănătos.

„În studiul de față, consumul mediu de calciu mai mare a fost, de asemenea, observat la femeile cu greutate normală care erau nefumătoare, practicau activitate fizică și aveau niveluri educaționale mai ridicate”, a scris Baptista Bueno.

„Împreună, aceste fapte ar putea indica un stil de viață și un nivel socio-economic mai bun și, prin urmare, un acces mai bun la îngrijirea sănătății, ceea ce ar explica în parte pierderea în greutate”.

Detalii de studiu

Cercetătorii au recrutat 1.459 de adulți cu vârste cuprinse între 20 și 59 de ani pentru a participa la studiu. Aproape 30% dintre participanți au fost supraponderali, în timp ce 13% au fost obezi. Chestionarele au fost utilizate pentru a evalua nivelurile de activitate fizică și factorii de stil de viață, în timp ce consumul de alimente a fost evaluat folosind rechemări dietetice de 24 de ore.