Nu mă pot gândi la o singură zi din viața mea de adult, care să constea în trei mese solide - micul dejun, prânzul și cina, știți pe acelea - mâncate la intervale regulate. Programul meu unic în timpul săptămânii merge mai mult așa: o cafea foarte mare sau două dimineața, o lingură grăbită de unt de arahide sau unele fructe din cantitatea limitată de hrană de birou în jurul orei 3 sau 4 după-amiaza și câteva pahare de vin servite cu mâncare cu conținut ridicat de carbohidrați (tăiței thailandezi? orez basmati? un burrito? atâtea alegeri!) în jurul orei 20:30, pentru că în acel moment sunt înfometat.

cercetări

Toate pariurile sunt oprite în weekend - trei felii de pizza la 2 dimineața după ce am băut, vafe acoperite cu înghețată dimineața pentru că sunt mahmureală, câteva tacos și o margarită la prânz pentru că am fost la o plimbare cu bicicleta și doar s-a întâmplat pentru a ajunge la restaurantul mexican. Orice merge! Toate acestea sunt punctate de plânsul meu despre cum nu pot să slăbesc. Mulți dintre colegii mei repetă aceeași afirmație - obiceiurile noastre alimentare bizare pur și simplu nu funcționează pentru noi. Și, în mod surprinzător, știința este de acord.

Două seturi de cercetări publicate recent în Proceedings of the Nutrition Society au legat momentul neregulat al mesei cu un risc mai mare de obezitate, hipertensiune arterială, colesterol ridicat, niveluri instabile de zahăr din sânge și un metabolism încetinit în comparație cu persoanele care consumă același număr de mese în aceleași ore ale zilei în fiecare zi. Womp.

MAI MULT: 5 carbohidrați pe care nu trebuie să îi simțiți vinovați de mâncare

Dr. Garda Pot, a spus un lector invitat la Divizia de Diabet și Științe Nutriționale de la King’s College din Londra, care a lucrat la ambele lucrări Sănătate, „Am constatat că adulții care consumă calorii în timpul meselor obișnuite - la momente similare de la o zi la alta - au fost mai puțin obezi decât persoanele care au mese neregulate, în ciuda consumului global de mai multe calorii ... Consumul nepotrivit poate afecta ceasul nostru intern al corpului.”

Deoarece studiile sunt legate de un domeniu emergent al științei numit crononutriție, în care cercetătorii explorează legătura dintre metabolism și ritmurile circadiene, nu există încă suficiente cercetări pentru a susține semnificația exactă a orelor variate de masă - sau pentru a determina momentele cele mai bune pentru a mânca - dar Pot spune: „Ar fi de mare interes să înțelegem pe deplin cât de mult ar putea avea perturbările de impact din ritmurile noastre circadiene asupra [riscului] de obezitate”.

Mai multe informații sunt pe drum, dar între timp, poate mă voi gândi data viitoare când încep să mă simt ca o oprire la delicatese de 24 de ore pentru o friptură de brânză Philly este o chestiune de viață sau de moarte pe drumul spre casă de la bar.